2017 02-08

拔絲蛋糕保質(zhì)期與動態(tài)殺菌機的關(guān)系

作者：上?？稻眉夹g(shù)周立駟蛋糕是一種味美香甜的糕點，但并不僅僅指一種食品，而是多種配料、制作工藝、基礎(chǔ)口味大致相同的多種糕點的統(tǒng)稱。蛋糕從不缺乏新品，而是一種容易創(chuàng)新的食品，新產(chǎn)品面市的時間越來越短，因...

2017 02-07

動態(tài)消毒機在葵仁酥餅生產(chǎn)中的應(yīng)用

作者：上?？稻眉夹g(shù)周立駟葵仁就是我們常說的葵花籽仁，是一種營養(yǎng)和保健價值都很高的食品原料，可加工成多種食品，如常見的炒葵仁就是一種廣受大眾喜愛的休閑食品。以葵仁為原料，榨取出來的葵花籽油是一種食用油，...

2017 02-06

泡椒豆干腐敗變質(zhì)問題該如何解決？

作者：上海康久技術(shù)周力駟大豆原產(chǎn)于我國，具有悠久的栽培歷史。大豆營養(yǎng)豐富，在我國許多地區(qū)均有種植。但近些年來，由于美國、阿根廷等轉(zhuǎn)基因大豆的沖擊，我國大豆出現(xiàn)種植面積下降的趨勢，影響了我國大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)...

2017 02-06

完善獎懲機制才能增強食品安全執(zhí)法效果

食品工業(yè)是道德工業(yè)，食品安全保障首先要靠食品企業(yè)的自律，因為食品企業(yè)是食品安全*責任人。但在目前人心浮躁、大眾盲目追求經(jīng)濟利益、不法商人猶存的情況下，*依靠企業(yè)的覺悟，是無法真正保障食品安全的。上?？?..

2017 02-06

上海食品安全法規(guī)又出新內(nèi)容

應(yīng)用食品法律法規(guī)，對食品生產(chǎn)經(jīng)營行為進行監(jiān)管，有利于督促食品企業(yè)加快科技創(chuàng)新、推動食品安全保障工作的順利開展，從而提高食品安全水平、保障消費者健康。為更好地保障食品安全和消費者健康，前不久，上海有關(guān)部...

2017 01-19

雙核臭氧技術(shù)可有效減少啤酒謠言的產(chǎn)生

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟啤酒是人類zui古老的酒*料之一，是位列水和茶之后、世界上消耗量*三的飲料。與白酒相比，啤酒具有酒精含量低、價格低、營養(yǎng)價值高、適合多種人群飲用等特點，因而其消費對象更加廣泛，...

2017 01-19

如何避免鹵豬腳腐敗變質(zhì)？

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟鹵是我國一種傳統(tǒng)的食物烹調(diào)和食品加工方法，有白鹵和紅鹵之分。根據(jù)食品原料來源的不同，鹵制食品可分為很多種，如鹵豬腳、鹵牛肉、鹵兔肉、鹵鵝肉、鹵雞肉、鹵雞腿、鹵雞爪、鹵鴨、鹵鴨肫...

2017 01-19

如何預(yù)防香蔥餅干發(fā)霉變質(zhì)？

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟在很多人看來，香蔥只是一種增加香味的調(diào)味品原料。實際上，香蔥還有很好的營養(yǎng)保健功能，包括：抗菌、抗病毒；解熱、祛痰；防癌抗癌；防止感冒、頭疼、鼻塞；預(yù)防血管和動脈硬化。以香蔥為...

2017 01-19

消毒效果是判斷臭氧消毒機好壞的不二法則

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟碩士研究生是一種高層次人才，也是科研、教學(xué)和創(chuàng)新的儲備人才。碩士研究生是指攻讀碩士學(xué)位的研究生，簡稱碩士生。開展碩士研究生教育，強化碩士生創(chuàng)新能力培養(yǎng)，有助于提高人才水平、培養(yǎng)...

2017 01-19

創(chuàng)新求變才能止住方便面市場下滑的頹勢

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟方便面又稱泡面、速食面、杯面、快熟面、快餐面、即食面，可在短時間內(nèi)用熱水泡脹、食用。曾幾何時，方便面以其攜帶方便、食用快捷、保質(zhì)期長、香氣濃郁、口味咸鮮、價格不高等特點，贏得了...

2017 01-19

動態(tài)殺菌技術(shù)提高桑葚果凍安全質(zhì)量

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟桑葚又叫桑棗、桑果、烏椹、桑椹、桑椹子、桑蔗，是?？浦参锷５墓?。成熟的桑葚果多汁、酸甜可口，且營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鞣酸、蘋果酸、脂肪酸、纖維素、礦物質(zhì)、維生素營養(yǎng)...

2017 01-10

動態(tài)消毒機可推動糧油加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟“手中有糧，心中不慌；兵馬未，動糧草先行?！边@是許多人都熟悉的兩句話，這兩句話充分說明了糧食的重要性。由于糧食屬于初級農(nóng)產(chǎn)品，且全國糧食的播種面積大、總產(chǎn)量高，所以，糧食的售價...

2017 01-09

避免板栗蛋糕發(fā)霉變質(zhì)的方法

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟板栗不僅口味怡人，還是一種營養(yǎng)價值高、健康功能良好的食品原料。作為一種經(jīng)濟價值較高的堅果，板栗的售價較高，發(fā)展板栗種植業(yè)，可提高板栗種植農(nóng)民的收入。板栗從樹上采摘之后，不能長時...

2017 01-09

預(yù)防杏仁餅干發(fā)霉變質(zhì)的方法

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟杏仁樹是我國許多地區(qū)農(nóng)民種植的一種經(jīng)濟林，杏仁是一種傳統(tǒng)的營養(yǎng)食品原料，含蛋白質(zhì)27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含鈣111毫克、磷385毫克、鐵70毫克，還含...

2017 01-05

山東飲用水行業(yè)共商發(fā)展大計——臭氧殺菌有效保障飲用水安全

作者：上海康久技術(shù)周力駟水是人體的重要組成部分，參與人體新陳代謝、營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)戎匾砘顒?。飲用水是指可以直接喝的水。上世紀九十年代以來，隨著水處理技術(shù)的重大突破，我國飲用水的產(chǎn)量和質(zhì)量都有了顯著提...

2017 01-04

食品專家：卡拉膠可用作重組牛排添加劑

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟食品添加劑是食品工業(yè)中*的組成部分，可以說，食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，沒有食品添加劑，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。正確使用食品添加劑，可改善食品風味質(zhì)量，預(yù)防食品腐敗變質(zhì)，保障食...

2017 01-03

如何延長香菇糖保質(zhì)期？

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟香菇是一種口味優(yōu)美、營養(yǎng)豐富、健康食療價值很高的食品原料。發(fā)展香菇加工，既可豐富食品品種，也可向消費者提供健康功能良好的食品，符合健康消費潮流。以香菇為原料，可以加工成多種包裝...

2017 01-03

動態(tài)手消毒技術(shù)在預(yù)防桑葚餅干發(fā)霉方面的作用

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟桑葚是一種藥食健康效果俱佳的小漿果，具有增強人體免疫力、明目、緩解眼睛疲勞干澀、防止腫瘤細胞擴散、預(yù)防癌癥發(fā)生、分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化、健脾胃、助消化、烏黑頭發(fā)等作用...

2016 12-30

動態(tài)殺菌技術(shù)可有效提高食品安全指數(shù)

作者：上?？稻眉夹g(shù)周力駟食品安全事關(guān)百姓健康、社會穩(wěn)定和國家形象。保障食品安全，是全社會的共同呼聲，需要各方積極參與。判斷一種食品是否安全，需要從多方面加以考量。食品安全指數(shù)是評估一個國家或者地區(qū)食品...

2016 12-29

臭氧殺菌機有效提高榛子奶安全質(zhì)量

作者：上?？稻眉夹g(shù)中心周立駟榛子是一種堅果，具有營養(yǎng)豐富、健康功能良好、可加工性能優(yōu)良。以榛子為原料，可加工成多種營養(yǎng)美味的食品，榛子奶就是其中的一種。榛子奶是一種植物蛋白奶，相對于動物奶而言，榛子奶...