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NICOLER手消毒器延長葡萄面包的保質期2016/07/18
NICOLER手消毒器延長葡萄面包的保質期葡萄營養(yǎng)美味，產銷量巨大。用新鮮葡萄加工而成的葡萄干，是一種良好的食品原料，可加工成多種食品，如葡萄面包、葡萄餅干、葡萄酥餅、葡萄月餅、葡萄巧克力、葡萄薩其馬等。葡萄面包是葡萄和面包的優(yōu)勢結合體，具有營養(yǎng)豐富、攜帶方便、食用便捷等特點。微生物超標、發(fā)霉變質是葡萄面包容易發(fā)生的質量問題，這種問題在其他的焙烤食品中也經常見到。上?？稻孟炯夹g中心的周立法工程師認為，工人手部衛(wèi)生條件不佳是導致葡萄面包微生物超標的一個重要原因。在面包生產過程中，采用NICOLE
NICOLER動態(tài)空氣消毒機保障肉松的衛(wèi)生安全2016/07/18
NICOLER動態(tài)空氣消毒機保障肉松的衛(wèi)生安全肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，而且便于攜帶，是生活中常見的小吃。肉松不僅可以直接食用，也是制作很多烘焙食品的原料，如肉松餅、肉松面包、肉松卷等。作為生產原料，如果肉松出現(xiàn)衛(wèi)生問題，如大腸桿菌超標等，將會給這些食品帶來安全隱患，因此肉松衛(wèi)生安全是非常重要的。專業(yè)從事食品行業(yè)殺菌消毒技術研發(fā)和設備制造的上?？稻孟炯夹g有限公司的消毒專家周介紹說，肉松營養(yǎng)豐富，給微生物的生長提供了足夠的養(yǎng)分，一旦肉松收到微生物的污染，就容易變質。肉松遭受微生
動態(tài)手消毒機預防方便面調味包的菌落超標2016/07/18
動態(tài)手消毒機預防方便面調味包的菌落超標方面便是一種美味可口、攜帶方便的食品，深受眾多食客的喜愛。不過，方便面調味包經常會出現(xiàn)菌落總數(shù)超標的問題，使得這種飽受爭議的食品的形象又降了幾分。古語云：病從口入。食品安全大于天。食品安全問題歷來是社會各界關注的熱點，一次次刺痛民眾敏感的神經。專業(yè)從事食品保質期技術開發(fā)的上?？稻孟炯夹g中心的周立法工程師認為，食品安全問題不僅僅會影響到食品企業(yè)的聲譽和經濟效益，也會影響民眾的心理、農民增收以及社會穩(wěn)定。據(jù)周立法工程師分析，方便面調味包的菌落超標的原因有多種。
動態(tài)殺菌技術在素肉食品生產中的應用2016/07/12
動態(tài)殺菌技術在素肉食品生產中的應用隨著素食主義的普及，越來越多的人愛上素肉食品，素肉是指一種類似肉的風味和組織口感的素食，通常是以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋）為主要原料，通過擠壓蒸煮等加工工藝形成看類似肉的組織的口感。素肉具有蛋白質含量高、脂肪含量低、不含膽固醇等特點，營養(yǎng)健康適合各類消費者。素肉食品具有非常好的前景，目前已經研制出了素肉餅、素肉塊、素火腿腸、仿生雞肉等，迎合各類消費者的口味。若能在素肉生產中應用的NICOLER動態(tài)殺菌技術，提升素肉的衛(wèi)生、安全和質量，防止素肉菌落超
如何保證鹵鴨肉制品的衛(wèi)生安全2016/07/11
如何保證鹵鴨肉制品的衛(wèi)生安全真空包裝的鹵肉制品一直以來都是深受消費者喜愛的休閑食品，市場前景很好，眾多休閑食品品牌都是不少鹵肉制品，如鹵鴨脖、鴨胗、鴨翅等。鴨肉營養(yǎng)豐富，鴨肉中的脂肪酸熔dian低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。但是鹵肉制品容易感染微生物導致變質，對消費者的身體健康有害，如何才能保證鹵鴨肉制品衛(wèi)生安全呢？專業(yè)從事食品行業(yè)殺菌消毒
夏季炎熱易使食物變質 生產企業(yè)應加強管理2016/07/08
夏季炎熱易使食物變質生產企業(yè)應加強管理近日，市民王在超市買了兩袋栗子餅，發(fā)現(xiàn)該栗子餅有異味，已經發(fā)霉變質，但是栗子餅依然在保質期內，并沒有過期。專業(yè)從事食品行業(yè)殺菌消毒技術研發(fā)和設備制造的上海康久消毒技術有限公司消毒專家周認為，栗子餅在生產時，生產企業(yè)沒有做好消毒衛(wèi)生工作，栗子餅出廠前就存在部分微生物，雖然達到合格水平，但在這樣的高溫天氣中，細菌繁殖的更加快速，就導致了栗子餅在保質期內就變質了。栗子餅是傳統(tǒng)小吃，采用板栗，花生油為主要原料精制而成，制作講究，衛(wèi)生；以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟
進口食品問題多多國產食品要抓住機會提升質量2016/07/07
進口食品問題多多國產食品要抓住機會提升質量食品安全一直以來都是人們zui關心的問題之一，國內不斷發(fā)生的食品質量安全問題，讓不少人對國產食品喪失了信息，轉而去購買進口食品。但是進口食品就一定比國產食品安全嗎？今年上半年，寧波口岸有240批次不合格食品被退運或作銷毀處理，進口食品不合格問題屢有發(fā)生。在此之際，國產食品應抓住機會，提升食品質量，杜絕安全隱患，提升消費者的信心，以謀求更大的市場。菌落總數(shù)超標、大腸桿菌等衛(wèi)生問題是國產食品極容易發(fā)生的質量問題。專業(yè)從事食品行業(yè)殺菌消毒技術研發(fā)和設備制造的上
梅雨季食品更易發(fā)霉 食品廠如何延長食品保質期2016/07/06
梅雨季食品更易發(fā)霉食品廠如何延長食品保質期長江中下游地區(qū)每年到了6、7月份就會出現(xiàn)持續(xù)的陰雨天氣，由于這正是江南梅子成熟的時候，因此被稱為梅雨。連續(xù)多雨的梅雨季空氣濕度大，氣溫高，容易導致食品發(fā)霉，造成食品的保質期變短。食品廠要如何才能防止食品發(fā)霉，延長保質期呢？防腐劑是延長食品保質期的重要方法，但是對于防腐劑的添加國家石是有明確的規(guī)定的，超過使用劑量，是不合格的，也會傷害消費者的身體健康。使用的原料，在生產的時候注意微生物、霉菌的控制，在生產時保證工人、生產環(huán)境、包裝物、包裝設備的衛(wèi)生問題，也
AORODO臭氧消毒設備是礦泉水消毒的理想設備2016/07/05
AORODO臭氧消毒設備是礦泉水消毒的理想設備礦泉水是日常生活中*的，現(xiàn)在礦泉水的品牌非常多，各企業(yè)已經進入了白熱化的競爭中。礦泉水菌落總數(shù)超標，衛(wèi)生不達標也是常有的事。如何才能解決礦泉水的衛(wèi)生問題呢？專業(yè)從事食品行業(yè)殺菌消毒技術研發(fā)和設備制造的上?？稻孟炯夹g有限公司消毒專家周認為，臭氧消毒設備是礦泉水消毒的理想選擇。因此臭氧消毒操作簡單，而且不會產生任何污染。礦泉水的生產有許多道工藝和要求，人們尋找甘甜可口的水源，將水裝到容器里出售，礦泉水取水和裝瓶不在同一個地方，抽出的水放在水罐中。從取水
動態(tài)殺菌技術防止棒棒糖大腸桿菌超標2016/07/04
動態(tài)殺菌技術防止棒棒糖大腸桿菌超標棒棒糖是一種深受人們喜愛的糖果類食品，有許多品種和口味，如凝膠型糖果，硬糖型，牛奶型糖果，巧克力型還有牛奶加水果型等，不僅小孩子喜歡吃，童心未泯的大人也喜歡吃棒棒糖。今年3月的時候，國家食藥監(jiān)局印發(fā)《關于開展糖果和巧克力生產企業(yè)專項監(jiān)督檢查的通知》部署了全國糖果和巧克力專項監(jiān)督檢查工作，對各地的糖果盒巧克力進行了抽檢，結果顯示，本次不合格樣品達到了12個批次，不合格的項目為菌落總數(shù)、大腸桿菌等。糖果在我國有著巨大的市場，中國每年消費糖達到了1370萬噸。因此很多
動態(tài)殺菌技術在魷魚絲生產中起到的作用2016/07/01
動態(tài)殺菌技術在魷魚絲生產中起到的作用魷魚絲是經過嚴格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美且營養(yǎng)豐富的一種休閑食品。魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量?；撬?，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。魷魚屬柔魚類，其肌肉質構與其它魚類不同，加熱后肌肉組織緊密、纖維性強且韌性好，特別適合加工成魷魚絲。魷魚絲的市場前景很好，沿
防止方便面保質期內發(fā)霉的方法2016/06/30
防止方便面保質期內發(fā)霉的方法對于現(xiàn)在快節(jié)奏生活的人群而言，方便面這種可以在短時間內用熱水泡熟的食物是生活中*的。如今市場上的各種品牌、各種口味的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型超市到街頭小店，都能看到他的身影。國內有不少方面的生產廠家，競爭本就十分激烈，近年來進口方便面也進入了大眾的生活競爭就越發(fā)激烈了。要想在激烈的市場競爭中贏得一席之地，站穩(wěn)腳，質量是zui重要的籌碼！但是近年來，關于方便的食品安全問題卻層出不窮，如違規(guī)添加不允許添加的添加劑，或者過量添加添加劑、發(fā)霉等。方便面本身就沒有多少
NICOLER自動手消毒技術解決巧克力餅干大腸桿菌問題2016/06/29
NICOLER自動手消毒技術解決巧克力餅干大腸桿菌問題餅干是生活中十分常見的食品，既可以用于充饑，也可以作為休閑小零食。餅干的種類很多，有酥性餅干、韌性餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干等。餅干的口味也多種多樣，如草莓餅干、巧克力餅干、香草餅干等，其中尤以巧克力餅干受歡迎因其濃郁香甜，營養(yǎng)豐富等特點，受到了兒童和女性消費者的喜愛。但是近日某國內有較高度的巧克力餅干卻被曝出了大腸桿菌超標的問題，該品牌巧克力餅干被檢出大腸桿菌超標三倍，此前已經發(fā)生過多次抽檢不合格的事件。專業(yè)從事食品行業(yè)消毒技術研發(fā)
AORODO臭氧發(fā)生器保障羊奶粉的安全質量2016/06/28
AORODO臭氧發(fā)生器保障羊奶粉的安全質量說起奶粉大部分人想到的都是牛奶粉，但近年來，羊奶粉逐漸進入公眾的視野，憑借著營養(yǎng)豐富、益智健腦、健康益壽等多個特點受到了消費者的喜愛。牛奶中含有一些可致過敏的異性蛋白，一些兒童不能過喝牛奶，用羊奶粉來代替是再好不過的選擇，因為羊奶不僅沒有這些導致過敏的蛋白，而且羊奶的結構和母乳十相同，因此任何體質的人都可以接受羊奶粉。今日國內某羊奶粉被檢測出了菌落總數(shù)超標，由于羊奶粉價格比較貴，因此羊奶粉的主要消費群體是嬰幼兒和孕婦，所有羊奶粉的安全尤其的重要，作為一個
烏龍茶飲料竟會“長毛” 專家：沒有做好消毒殺菌2016/06/27
烏龍茶飲料竟會“長毛”專家：沒有做好消毒殺菌近日，市民陳女士在超市購買了某的烏龍茶飲料后發(fā)現(xiàn)，瓶里竟然“長毛了”。仔細檢查了保質期和生產日期后，陳女士發(fā)現(xiàn)，這瓶飲料并沒有過期，包裝也沒有破損。但是這瓶烏龍茶卻發(fā)霉的，這是為什么呢？專業(yè)從事食品行業(yè)殺菌消毒技術研發(fā)和設備制造的上?？稻孟炯夹g研發(fā)中心消毒專家周說，很可能是飲料生產過程中沒有注重殺菌消毒，具體包括，1、原水的消毒不*，2、灌裝過程中受含菌空氣二次污染，3、受灌裝設備、包裝材料等的二次交叉感染。zui終導致了飲料在保質期內發(fā)霉。烏龍茶是
NICOLER動態(tài)空氣消毒機防止肉松卷保質期內發(fā)霉2016/06/21
NICOLER動態(tài)空氣消毒機防止肉松卷保質期內發(fā)霉肉松卷是一種非常常見的面包，雖然平常，但是其咸香的口味，豐富的營養(yǎng)讓消費者愛不釋手。肉松卷的營養(yǎng)價值很高，為細菌滋生繁衍提供了足夠的養(yǎng)分，因此容易出現(xiàn)微生物超標、發(fā)霉變質、氧化腐壞等食品安全問題，不僅傷害消費者的身體健康，縮短了食品的保質期，對食品企業(yè)的聲譽更是極大的損害。專業(yè)從事食品行業(yè)消毒技術研發(fā)和設備制造的上?？稻孟炯夹g有限公司消毒專家Mr·周說，要想防止肉松肉松卷在保質期內發(fā)霉，需要改善生產工藝中存在的缺陷，如含水量過高等，含水量高的糕
NICOLER動態(tài)殺菌技術防止果汁飲料在保質期內發(fā)霉2016/06/20
NICOLER動態(tài)殺菌技術防止果汁飲料在保質期內發(fā)霉近日，海口的謝買了一瓶果汁飲料后，發(fā)現(xiàn)該飲料中有一些發(fā)黑的固體，原來這瓶飲料已經發(fā)霉了。果汁飲料營養(yǎng)豐富，給細菌、霉菌等提供了豐富的營養(yǎng)素，使其快速繁衍，造成菌落超標、霉變、保質期縮短等質量問題。如何才能有效控制果汁飲料中的細菌和霉菌，防止菌落超標和霉變，延長保質期呢？專業(yè)從事食品殺菌技術研發(fā)和設備制造的上?？稻孟炯夹g有限公司消毒專家周立發(fā)認為，嚴格控制包裝材料存儲間、飲料灌裝車間及其流轉空間的環(huán)境衛(wèi)生，并使用動態(tài)連續(xù)的NICOLER殺菌技術
話梅生產中應用AORODO臭氧發(fā)生器可有效延長保質期2016/06/16
話梅生產中應用AORODO臭氧發(fā)生器可有效延長保質期話梅是生活中常見的休閑食品，據(jù)說，古時候說書用來潤口，口干舌燥時含一顆話梅在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續(xù)說下去，因此稱之為話梅。話梅味道酸甜可口，食用方便，受到了消費者的青睞。但由于受生產環(huán)境、物料特性、生產工藝等方面的制約，話梅類的產品多次被爆出菌落超標、防腐劑超標等問題，影響了消費者的購買想法。上海康久消毒技術研發(fā)中心消毒專家周認為，采用的AORODO臭氧殺菌技術可有效減少生產過程中的細菌等微生物數(shù)量，從而減少防腐
NICOLER動態(tài)空氣消毒機為食品安全護航2016/06/15
NICOLER動態(tài)空氣消毒機為食品安全護航食品安全是民生大計，保障食品安全是每一個食品企業(yè)都應該做到的事情。上?？稻孟炯夹g有限公司致力于食品行業(yè)的消毒技術研發(fā)和設備制造，為食品安全保駕護航。微生物超標一直以來是威脅食品安全的重要因素，不少食品企業(yè)為之所困，不知如何解決。為了幫助食品企業(yè)解決微生物超標問題，上?？稻孟炯夹g有限公司研發(fā)了nicoler動態(tài)空氣消毒機。NICOLER動態(tài)空氣消毒機是國內*真正意義上的食品動態(tài)空氣消毒機。NICOLER動態(tài)空氣消毒機的工作原理是：采用NICOLER等離
AORODO臭氧發(fā)生器可有效防止粽子在保質期內發(fā)霉2016/06/14
AORODO臭氧發(fā)生器可有效防止粽子在保質期內發(fā)霉端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)民俗，福州的謝在網(wǎng)上訂購了一批粽子，發(fā)給員工作為福利，沒想到，不少粽子都在保質期內發(fā)霉了?，F(xiàn)在市面上的粽子分為新鮮、速凍和真空包裝三大類?，F(xiàn)包現(xiàn)賣的粽子保質期zui短，在1-2天。速凍粽子，需要在-18℃以下保存，保質期基本為12個月。常溫下保存的粽子，即為真空包裝的粽子，市面上多標明可保存6個月或9個月，但也有少量真空粽子標明可保存1年或18個月。上海康久消毒技術研發(fā)中心消毒專家周介紹說，正規(guī)廠家在生產粽子的時候是不添加
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