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優(yōu)享會(huì)員 | 第11年
“開心果”大腸桿菌該怎么解決？2021/04/12
隨著國人的生活水平高，對(duì)飲食也有更高的要求。開心果不再是稀罕食物，無論是減肥愛美人士、還是兒童、老年人，每天都會(huì)吃一點(diǎn)堅(jiān)果給身體補(bǔ)充一些微量元素。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究表明：開心果是堅(jiān)果的一種，在廠家生產(chǎn)時(shí)應(yīng)避免二氧化硫超標(biāo)致癌問題和冷卻包裝后帶來的二次污染使大腸桿菌超標(biāo)問題。專業(yè)開發(fā)食品安全保障方案的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周總工程師表達(dá)：采用動(dòng)態(tài)空氣殺菌機(jī)和全程食品質(zhì)量控制措施，可避免細(xì)菌等微生物污染開心果。開心果的功效能夠益智健腦、提高情緒，因?yàn)殚_心果當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)吃
雙核臭氧殺菌技術(shù)有助于化妝品車間小消菌殺毒2021/04/09
護(hù)膚品是我們每個(gè)女孩子生活的必須品，不僅能夠清潔毛孔，還能讓皮膚變得細(xì)膩好看。AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表示化妝品分為清潔型、護(hù)膚型、基礎(chǔ)型、療效型、美容型、療效型，按照不同性質(zhì)肌膚匹配適合肌膚的化妝護(hù)膚品，更有甚者有的女人追求不長(zhǎng)皺紋，使用抗衰的產(chǎn)品。正因?yàn)槿绱?，市面上奔涌出大量不同品牌的護(hù)膚品。針對(duì)食品安全問題上海康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程師說，一款好的化妝護(hù)膚品成分配備以及生產(chǎn)過程的要求十分嚴(yán)格，化妝品工廠應(yīng)遠(yuǎn)離污染源和交通要道,廠區(qū)周圍環(huán)境的空氣應(yīng)符合生產(chǎn)的較低要求,廠區(qū)內(nèi)盡
移動(dòng)雙核臭氧發(fā)生器延長(zhǎng)速凍水餃保質(zhì)期2021/04/06
餃子源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，最初作為藥用。到了清朝，過年吃餃子的習(xí)俗流傳開來，餃子在除夕這天包好，然后到了夜里子時(shí)開吃，這就是正月初一的伊始。我們?nèi)缃襁^年吃餃子的習(xí)俗就是它的傳承。AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表達(dá)如今的餃子再也不似當(dāng)時(shí)的手工水餃，更多是食品工廠機(jī)器加工出來的餃子，也更因?yàn)橐驗(yàn)樯罟?jié)奏的加快，對(duì)速凍水餃的需求變高，對(duì)他的生產(chǎn)加工環(huán)境也有更高的要求。針對(duì)食品安全問題上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周總工程師說移動(dòng)雙核臭氧發(fā)生器可以保障食品安全、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期、促進(jìn)速凍食品加
雙核臭氧發(fā)生器可延長(zhǎng)堅(jiān)果類保質(zhì)期，有效滅掉霉菌群2021/04/02
堅(jiān)果已經(jīng)成了我們生活中*的零食，它不僅可以減肥，還能清除體內(nèi)的自由基，還能補(bǔ)充我們?nèi)梭w的微量元素。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究表明，霉變的、炒焦的堅(jiān)果千萬不能吃，容易引發(fā)各種問題，嚴(yán)重者可以損害肝臟。建議食用正規(guī)廠家，達(dá)到一定規(guī)模的廠家出產(chǎn)的堅(jiān)果。當(dāng)然，只要對(duì)生產(chǎn)車間有嚴(yán)格的質(zhì)量把控也可以食用，這個(gè)時(shí)候主要判斷依據(jù)，是否使用雙核臭氧發(fā)生器和動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)。針對(duì)食品安全問題上?？稻孟居邢薰镜闹芸偣こ處熣f以堅(jiān)果為材料，可以制作成多種不同口味的視頻，如果堅(jiān)果糖，堅(jiān)果面包，堅(jiān)果餅干等。但是微生物
動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)預(yù)防酥餅發(fā)霉變質(zhì)，提升食品安全2021/04/01
說起美食，我們都不陌生，因?yàn)槊褚允碁樘炻飤今天我們要說的就是酥餅。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究表達(dá)，酥餅源于宋初問世的名點(diǎn)“大救駕”，后南宋遷都杭州，世人希望南宋記住開國的艱難。此點(diǎn)故得“吳山酥油餅”的美名。到了現(xiàn)代呢，人們?cè)絹碓街匾曃幕瘋鞒?，全國各地的食品工廠都在生產(chǎn)酥餅，AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員說正因?yàn)樯钍芟矏?，所以現(xiàn)在的食品安全也非常讓人擔(dān)憂，霉菌超標(biāo)，食物變質(zhì)，制作工序不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)取I(yè)開發(fā)食品保質(zhì)技術(shù)的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司周總工程師認(rèn)為，采用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)和雙核臭氧發(fā)生器
動(dòng)態(tài)空氣殺菌機(jī)可提高蔬菜大棚產(chǎn)量和質(zhì)量，預(yù)防蔬菜病害2021/03/31
我們都知道農(nóng)民靠天吃飯，古代都是靠天吃飯的,干旱,水災(zāi)、蝗災(zāi)都能導(dǎo)致糧食絕收.沒有現(xiàn)在的各種農(nóng)藥來進(jìn)行預(yù)防，從而導(dǎo)致糧食的產(chǎn)量一直都上不去。但現(xiàn)在有農(nóng)藥以后好很多，弊端就是對(duì)對(duì)人體產(chǎn)生了各種危害。AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表明：為滿足蔬菜的市場(chǎng)需求量，可發(fā)展大棚栽培的蔬菜生產(chǎn)模式。要預(yù)防蔬菜種植過程中的微生物病害，需要使用空氣消毒機(jī)來有效預(yù)防蔬菜病害。蔬菜是每天餐桌上*菜品，是維持人體生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)因素，目前蔬菜類就有幾百種，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值。在種植蔬菜過程中，采用動(dòng)態(tài)空氣消
中型臭氧發(fā)生器如何防止堅(jiān)果面包霉變？答案在這里！2021/03/30
堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)非常全面，常用堅(jiān)果能夠起到減肥、保護(hù)心臟和預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，同時(shí)還可以明目健腦。堅(jiān)果既可以吃原味堅(jiān)果，也可以加工制作成各種口味帶有堅(jiān)果類的零食，是很多小孩，孕婦提升自身體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的健康零食。AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表明堅(jiān)果面包是一種保質(zhì)期較長(zhǎng)的加工食品，深受廣大消費(fèi)者的熱愛，但是這么好吃的食品，也容易發(fā)生霉變和變質(zhì)。針對(duì)食品安全問題上海康久消毒有限公司的周總工程師說使想要做到真正的消菌殺毒，建議用中型臭氧發(fā)生器，采用雙核臭氧殺菌技術(shù)和中型臭氧發(fā)生器，可有效殺滅生產(chǎn)過程中的細(xì)
雙核臭氧發(fā)生器在延長(zhǎng)青團(tuán)保質(zhì)期方面的作用2021/03/29
清明節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，清明節(jié)又叫寒食節(jié)，是源于周代的禁火舊制，為了紀(jì)念晉國的忠義之臣介子推而設(shè)立的節(jié)日，寓意在這一天不能燒火做飯，所一就有了清明節(jié)吃青團(tuán)這樣的習(xí)俗。AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表達(dá)青團(tuán)主要以糯米粉為原料，加入適量糯青艾草粉，采用蒸煮工藝而成的一種美食，早已成為清明節(jié)踏青放風(fēng)箏必吃點(diǎn)心。專業(yè)開發(fā)食品安全保障方案的上?？稻孟居邢薰镜闹芰⒐こ處熣J(rèn)為，根據(jù)食品安全綜合管理體系，使用雙核臭氧發(fā)生器能夠預(yù)防青團(tuán)食品變質(zhì)，可以有效增加青團(tuán)的保質(zhì)期。在青團(tuán)制作時(shí)，除了糯米粉和艾草粉以
辣條菌群超標(biāo)？這款人氣動(dòng)態(tài)消毒機(jī)幫你有效解決2021/03/26
辣條是我們每個(gè)人小時(shí)候的熱愛，作為一個(gè)二十來歲的小姑娘對(duì)辣條也是特別鐘愛。不管是朋友聚會(huì)還是公司聚餐都會(huì)有辣條的身影出現(xiàn)。早上吃雞蛋餅夾一袋辣條，回味無窮；討好身邊朋友，沒有一袋辣條搞不定的事。今天我們專業(yè)開發(fā)食品安全保障方案的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師，來和大家說一說辣條的前世今生，以及如何使用動(dòng)態(tài)消毒機(jī)來解決辣條食品工廠目前存在的衛(wèi)生問題。1998年，湖南大豆短缺，平江縣這個(gè)地方小麥產(chǎn)量很低，醬干行業(yè)不好做，為了找到性價(jià)比更高的原材料、制作新品，聰穎的平江三兄弟閉關(guān)研制了幾個(gè)月，
動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)能夠解決肉制品菌群超標(biāo)問題2021/03/25
肉制品是我們身體攝取蛋白質(zhì)重要的食物來源，所以市面上出現(xiàn)了多種口味的肉制品，有腌制的，風(fēng)干的，鹵制的，小炒的，做湯的。無論怎么做，只要好吃就行。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員告知在好吃的同時(shí)，也要重視食品衛(wèi)生安全問題。很多食品企業(yè)口味做得非常好，問題主要出現(xiàn)在衛(wèi)生安全問題。那么如何判斷食品的衛(wèi)生安全問題呢？據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員告知，主通過食品的菌群總數(shù)來判斷食品污染的程度和衛(wèi)生問題。菌群總數(shù)超過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)越高質(zhì)量越差，菌群總數(shù)越低就代表衛(wèi)生質(zhì)量越好?？稻孟究萍加邢薰究偣こ?
提高軟糖食品質(zhì)量的新動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)2021/03/22
軟糖食品是深受年輕人喜歡的一種食品，是具有柔軟、微存彈性的糖果，有透明的、半透明的?？谖兑运缎蜑橹?，也有牛奶味、清涼味的。上海康久消毒技術(shù)有限公司研發(fā)的新動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)，減少生產(chǎn)過程的微生物污染，有效的提高軟糖食品的衛(wèi)生質(zhì)量。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室開發(fā)人員告知：軟糖食品的工藝流程為：調(diào)淀粉乳--沖漿--熬糖--冷卻--成型--包裝—入庫待發(fā)貨；配料表大致為，淀粉12kg，糖漿40kg，白糖50kg、檸檬酸25g，香料0.25kg；其詳細(xì)的生產(chǎn)步驟及滅菌方式為：一、調(diào)淀粉乳：軟糖食品一般采
速凍湯圓霉菌超標(biāo)原因及其動(dòng)態(tài)殺菌對(duì)策2021/03/18
近年來，速凍食品是當(dāng)今世界上發(fā)展較快的產(chǎn)業(yè)之一。速凍湯圓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更快，如今市面上已有湯圓品牌上百種，然而在速凍湯圓大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的過程中，由于傳統(tǒng)意識(shí)內(nèi)認(rèn)為冰點(diǎn)、沸點(diǎn)可以滅菌，忽略了生產(chǎn)過程中的微生物控制，導(dǎo)致速凍湯圓霉菌超標(biāo)問題，嚴(yán)重影響了速凍湯圓的質(zhì)量。據(jù)專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上海康久消毒技術(shù)有限公司裴冬平告知：速凍湯圓的衛(wèi)生指標(biāo)為細(xì)菌總數(shù)≤10000個(gè)/g，大腸菌群≤1000個(gè)/kg，致病菌不得檢出；以此針對(duì)湯圓的霉菌超標(biāo)問題進(jìn)行系統(tǒng)分析，找到關(guān)鍵控制點(diǎn)。先從速凍湯圓生產(chǎn)工藝流
解決油炸膨化紅薯食品菌落超標(biāo)新殺菌技術(shù)2021/03/17
油炸膨化紅薯食品菌落總數(shù)超標(biāo)問題，嚴(yán)重影響了紅薯食品的衛(wèi)生質(zhì)量，如果解決菌落總數(shù)超標(biāo)問題，提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量，成為食品行業(yè)科研的目標(biāo)。據(jù)專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司裴冬平告知：動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)，已經(jīng)可以有效的預(yù)防及控制紅薯食品菌落總數(shù)超標(biāo)，并可以從整個(gè)生產(chǎn)工藝的角度來解決問題。一、油炸膨化紅薯食品的原料配方新鮮紅薯30kg、玉米淀粉10kg、紅薯淀粉20kg、白砂糖2kg、食用鹽0.1kg、棕櫚油30kg；其他輔料若干。二、油炸膨化紅薯食品的加工要點(diǎn)1、原料選擇，選擇質(zhì)脆
雞肉松的菌落總數(shù)及大腸菌群超標(biāo)的控制方法2021/03/16
雞肉松是非常傳統(tǒng)的產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、特別是食品工業(yè)中如肉松面包、肉松餅等需要大量的肉松制品。但是，雞肉松的菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)的檢測(cè)不合格問題經(jīng)常出現(xiàn)在媒體上，AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室的研究人員告知：微生物理化指標(biāo)檢測(cè)不合格，主要在生產(chǎn)環(huán)境消毒不*及管理上存在漏洞。據(jù)專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司裴冬平告知：雞肉松的生產(chǎn)工藝流程為：屠宰--初煮--復(fù)煮--焙炒—冷卻—內(nèi)包—入庫。一、屠宰：選體型較大、健康無病的肉雞，停止喂養(yǎng)16～24h后宰殺，放血，
冷卻水通過動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)變成無菌水2021/03/10
冷卻水的二次污染問題一直是食品工廠忽略問題之一，通常年糕、罐頭、肉制品、蔬菜食品等加熱殺菌結(jié)束后應(yīng)立即冷卻，否則待加工食品的色、香、味、組織等口感就會(huì)發(fā)生改變，甚至失去食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室的研發(fā)人員告知：如果冷卻水中含有微生物，或中后期滋生細(xì)菌后二次污染待冷卻食品，對(duì)食品安全構(gòu)成重大隱患。專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司裴冬平告知：如果食品冷卻速度偏慢，則食品在50～60℃之間冷卻停留時(shí)間過長(zhǎng)，可能使得嗜熱性細(xì)菌二次繁殖，致使待冷卻食品因二次污染而變質(zhì)
動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)減少奶粉的微生物二次污染2021/03/09
動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)的發(fā)展與創(chuàng)新已經(jīng)融入到奶粉的生產(chǎn)當(dāng)中，并且發(fā)揮著比較重要的作用。專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上海康久消毒技術(shù)有限公司裴冬平告知：在傳統(tǒng)的奶粉生產(chǎn)基礎(chǔ)上探索新的殺菌工藝技術(shù)，旨在提升奶粉加工工藝及質(zhì)量水品。須要保證每個(gè)工藝都要自己*的殺菌工藝，若其中一個(gè)步驟出現(xiàn)問題，都會(huì)影響接下來整體工藝流程的推行。所以要掌控好各個(gè)環(huán)節(jié)的殺菌技術(shù)，減少微生物二次污染。一、奶粉的加工工藝流程1、奶粉的原料的處理，收奶前先對(duì)奶車儲(chǔ)罐消毒，先用溫水清洗，水溫35℃-40℃；再用熱堿水(溫度50℃)循環(huán)清
動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)提高食用菌接種的成功率2021/03/09
在接種環(huán)節(jié)，污染食用菌菌種的雜菌很多，包括細(xì)菌、霉菌、酵母菌、放線菌等。如果在接種前及接種中，能夠有效滅殺環(huán)境的微生物，將有效的提高食用菌的接種成功率。專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司董迎紅經(jīng)理告知：菌種遭受微生物污染的原因主要有以下幾方面：一、菌種培養(yǎng)室陰暗潮濕、空氣污濁，空氣中含很多雜菌，污染了食用菌菌種。采用雙核技術(shù)的臭氧發(fā)生器或不衰減技術(shù)臭氧發(fā)生器（專業(yè)消毒設(shè)備，二選一）進(jìn)行消毒，臭氧的殺菌濃度≥10ppm，達(dá)到殺菌濃度后再持續(xù)開機(jī)30分鐘，可以有效的殺滅旮旮旯旯
冰淇淋預(yù)防大腸桿菌及菌落總數(shù)的消毒方法2021/03/03
冰淇淋原意為冰凍奶油，現(xiàn)通常指由乳和乳制品加入蛋或蛋制品、香味料、甜味料、增稠劑、乳化劑、色素等，通過混合配制、殺菌、均質(zhì)、成熟、凝凍、成型、硬化等工序加工而成的制品。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究表明：冰淇淋具有濃郁的香味，細(xì)膩的組織，可口的滋味和誘人的色澤，富有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是夏令季節(jié)受歡迎的冷飲品之一。專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司裴冬平告知：冰淇淋在工序的生產(chǎn)過程中，只要掌握合理的清潔及殺菌工藝，即可以預(yù)防大腸桿菌及菌落總數(shù)的消毒方法，其具體的生產(chǎn)過程如下：
果蔬脆片加工技術(shù)及無菌生產(chǎn)過程控制2021/03/02
果蔬脆片是非常健康的時(shí)尚食品，選擇的種類非常多，如香菇脆片、芋頭脆片、蘋果脆片、秋葵脆片等，非常受市場(chǎng)的歡迎。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究表明，果蔬脆片由于無后續(xù)無二次殺菌消毒，消費(fèi)者不接受輻照消毒，所以對(duì)生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)過程要求很嚴(yán)格，須在無菌的環(huán)境下進(jìn)行。專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上海康久消毒技術(shù)有限公司裴冬平告知：不管什么的果蔬脆片食品，其實(shí)生產(chǎn)工藝流程基本大同小異，就以香菇脆片作為示范講解。其工藝流程為：原料驗(yàn)收→挑選、分級(jí)→整理、清洗→切片→殺青、冷卻→速凍→包裝→金屬探測(cè)→入
牛屠宰及牛肉微生物菌群超標(biāo)及殺菌技術(shù)2021/03/01
牛肉屠宰加工過程中控菌問題很重要，肉牛在待宰前管理控制措施過程也很重要。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室的研究結(jié)果表明：牛群進(jìn)入屠宰車間之后，人道擊暈設(shè)備的應(yīng)用使牛處于無知覺、無痛苦狀態(tài)，之后即開始毛牛吊掛、放血、電刺激、高中低位毛牛皮預(yù)剝、扯牛皮、開胸、出臟、劈半、衛(wèi)生檢疫、清洗消毒、打標(biāo)后入庫等工序。但是，近期節(jié)日期間衛(wèi)生檢查后發(fā)現(xiàn)，屠宰后的新鮮牛肉大腸桿菌、菌落總數(shù)等微生物超標(biāo)問題經(jīng)常發(fā)生，嚴(yán)重影響了菜籃子安全，需要引起從業(yè)者的注意。專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司裴冬
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