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行業(yè)產(chǎn)品

  • 行業(yè)產(chǎn)品

山東美拓釀造設(shè)備有限公司


經(jīng)營(yíng)模式：其他

商鋪產(chǎn)品：65條

所在地區(qū)：

聯(lián)系人：范經(jīng)理

公司動(dòng)態(tài)
  • 發(fā)布時(shí)間

    2021/11/17

    如何生產(chǎn)無醇啤酒

    無醇啤酒是指雖經(jīng)正常的啤灑釀制過程，但啤酒的酒精含量低于0.5%的啤酒品種，這就意味著這種啤酒應(yīng)該有正常的啤酒風(fēng)味，僅灑精含量比較低而已。精釀啤酒設(shè)備廠家聊聊無醇啤酒的釀造方法。釀制無醇啤酒可以有兩種途徑：一種是啤酒經(jīng)正常的發(fā)酵過程進(jìn)行發(fā)酵、貯【詳細(xì)】 閱讀：83

  • 發(fā)布時(shí)間

    2021/11/17

    為什么啤酒的口味偏苦？如何解決？

    今天精釀啤酒設(shè)備廠家來聊一聊為什么啤酒的口味偏苦以及如何解決這個(gè)問題。(1)添加比例酒花的添加比例越高，相對(duì)來說，苦味越重。如果酒花的α-酸含量較高，那么同樣的添加比例，啤酒的苦味也就重一些。另外，由于不同的原料質(zhì)量(主要是浸出率)、不同的糖化效【詳細(xì)】 閱讀：91

  • 發(fā)布時(shí)間

    2021/11/17

    精釀啤酒的苦味是怎么來的？

    有的人不喜歡喝啤酒，不喜歡的原因說是因?yàn)橛锌辔?。那么啤酒為什么?huì)苦呢？今天精釀啤酒設(shè)備廠家來聊聊啤酒中的苦味是怎么來的。啤酒的苦味主要來自于麥汁煮沸過程中添加的酒花，當(dāng)酒花加入煮沸鍋以后，對(duì)麥汁的促苦作用可以分為3個(gè)過程，即浸出、分散(乳化)【詳細(xì)】 閱讀：150

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    2021/11/17

    降低啤酒灌裝損耗的控制方法

    大家都知道啤酒在灌裝時(shí)會(huì)有損耗，今天啤酒廠設(shè)備制造商聊聊降低啤酒灌裝損耗的控制方法有哪些？降低啤酒灌裝損耗,可參照以下幾點(diǎn)進(jìn)行控制：(1)應(yīng)選用質(zhì)地好，各項(xiàng)指標(biāo)符合頒發(fā)的“啤酒瓶標(biāo)準(zhǔn)”的瓶子，經(jīng)常抽樣檢査玻璃瓶的耐壓、歪斜度、瓶容量等質(zhì)量情況，【詳細(xì)】 閱讀：70

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    2021/11/17

    成品啤酒質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果判斷及處理方法

    小型啤酒設(shè)備廠家聊了對(duì)成品啤酒質(zhì)量檢查的方法，今天小編繼續(xù)分享成品啤酒質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果判斷及處理方法！檢査的結(jié)果判斷(1)外觀啤酒成品必須清亮、透明有光澤，瓶?jī)?nèi)不得有異物、雜質(zhì)，不得有明顯的片狀或絮狀凝聚物。開啟瓶蓋注入杯中以后，應(yīng)有大量的氣泡升【詳細(xì)】 閱讀：566

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    2021/11/17

    改善啤酒泡沫差的具體措施

    今天小型啤酒設(shè)備廠家為大家講解一下改善啤酒泡沫差的具體措施，關(guān)于造成啤酒泡沫差的原因美拓將從5個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)的分享。要改善啤酒的泡沫性能，可以從以下方面加以考慮：(1)在不影響啤酒口味質(zhì)量、保存期等重要質(zhì)量指標(biāo)的基礎(chǔ)上，采取一定的工藝措施，改進(jìn)【詳細(xì)】 閱讀：50

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    2021/11/17

    為什么越來越多的創(chuàng)業(yè)者選擇精釀啤酒項(xiàng)目？

    自1990年代以來，精釀啤酒就已引入中國(guó)。經(jīng)過近30年的發(fā)展，精釀啤酒以其新鮮純正的口感，*的風(fēng)味和品種的多樣性而受到越來越多消費(fèi)者的青睞。因此，在“大眾創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新”的號(hào)召下，越來越多的人開始創(chuàng)業(yè)，選擇精釀啤酒項(xiàng)目。1.遵守市場(chǎng)發(fā)展法律并遵守產(chǎn)業(yè)政【詳細(xì)】 閱讀：185

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    2021/11/17

    精釀啤酒的分類及生產(chǎn)工藝

    我們大家都知道精釀啤酒的種類有很多種，但是并不知道具體有多少種或者按照什么標(biāo)準(zhǔn)對(duì)啤酒進(jìn)行分類。今天啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家來和大家聊一聊精釀啤酒的酚類及生產(chǎn)工藝。目前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的精釀啤酒可以分為以下幾種類型：1.不同原麥汁濃度的啤酒國(guó)內(nèi)啤酒工廠分別生【詳細(xì)】 閱讀：164

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    2021/11/17

    自釀啤酒對(duì)包裝容器(瓶、罐、桶等)有何要求？

    啤酒是一種酸性的、含有C02的(有一定的壓力)不穩(wěn)定膠體溶液。啤酒在包裝成銷售產(chǎn)品以后，應(yīng)該在一段時(shí)間內(nèi)不發(fā)生口味的變化和膠體性質(zhì)的變化(稱之為穩(wěn)定性)。因此，啤酒對(duì)包裝容器有一定的工藝要求，今天自釀啤酒設(shè)備廠家來聊一聊啤酒對(duì)包裝容器需要什么樣的【詳細(xì)】 閱讀：145

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    2021/11/17

    檢查瓶裝啤酒是否漏氣的方法

    精釀啤酒設(shè)備釀造的啤酒經(jīng)過12天的發(fā)酵可以灌裝瓶或者桶對(duì)外銷售.但是有時(shí)瓶裝啤酒容易漏氣，那么怎么檢驗(yàn)瓶裝啤酒是否漏氣呢?自釀鮮啤酒設(shè)備廠家來為大家講解一下。瓶裝啤酒由于瓶蓋不實(shí)或壓蓋歪斜，會(huì)導(dǎo)致瓶口有裂紋或缺口，瓶蓋襯墊凹凸不平或有空洞等因素【詳細(xì)】 閱讀：248

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    2021/11/17

    啤酒釀造中酵母的特點(diǎn)

    生產(chǎn)用酵母是指在主發(fā)酵結(jié)束后，沉積于主發(fā)酵槽底部的那部分酵母。這種酵母回收以后，經(jīng)洗滌、靜止保存后再在生產(chǎn)中循環(huán)使用。今天精釀啤酒設(shè)備廠家來聊一聊精釀啤酒釀造過程中酵母有哪些特點(diǎn)。通常情況下啤酒廠為了節(jié)約啤酒生產(chǎn)成本，會(huì)考慮反復(fù)使用酵母進(jìn)行【詳細(xì)】 閱讀：51

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    2021/11/17

    什么環(huán)境下的麥汁適合酵母發(fā)酵？

    在很多有經(jīng)驗(yàn)的啤酒釀酒師眼中，酵母發(fā)酵程度是決定啤酒好壞的一個(gè)很重要的因素，今天精釀啤酒設(shè)備廠家聊聊麥汁具備什么環(huán)境適合酵母發(fā)酵？①溫度高溫發(fā)酵會(huì)為啤酒帶來不良風(fēng)味，而低于酵母發(fā)酵溫度的發(fā)酵過程發(fā)酵遲緩，同樣帶來異味。我們知道，一般艾爾酵母【詳細(xì)】 閱讀：60

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    2021/11/17

    精釀啤酒設(shè)備能釀造多少種啤酒？

    今天精釀啤酒設(shè)備廠家來聊一聊精釀啤酒設(shè)備能夠釀造多少種啤酒?下面是根據(jù)不同的啤酒分類介紹的。1.根據(jù)生產(chǎn)工藝分類（1）熟啤酒。經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，保質(zhì)期在3個(gè)月左右或更長(zhǎng)。（2）生啤酒。不經(jīng)過巴氏滅菌，而采用其他方式（微孔膜過濾）除菌達(dá)到一定生物穩(wěn)【詳細(xì)】 閱讀：45

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    2021/11/17

    如何通過外觀鑒別主發(fā)酵好壞？

    主發(fā)酵又稱前發(fā)酵，是啤酒發(fā)酵的主要過程，今天小型啤酒設(shè)備廠家來聊聊通過外觀鑒別主發(fā)酵好壞的方法。主發(fā)酵過程中，酵母完成了增殖、厭氧發(fā)酵及其沉淀回收等過程，消耗了大部分可發(fā)酵性糖和可同化性氮等麥汁成分，排出的發(fā)酵代謝產(chǎn)物即啤酒的主要組成。主發(fā)【詳細(xì)】 閱讀：154

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    2021/11/17

    麥汁過濾技術(shù)條件及注意問題

    今天啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家來聊一聊在使用精釀啤酒設(shè)備時(shí)，麥汁過濾技術(shù)條件及需要注意的問題。一、啤酒設(shè)備過濾原理及操作過程1.過濾原理過濾是以麥糟作為過濾介質(zhì)，麥汁的濾出包括篩分效應(yīng)、濾層效應(yīng)（滲透）和深層過濾效應(yīng)。2.操作過程（1）準(zhǔn)備工作。需要先將【詳細(xì)】 閱讀：58

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    2021/11/17

    啤酒釀造時(shí)封罐的具體要求是什么？

    今天啤酒設(shè)備制造廠家來為大家講解一下啤酒釀造過程中，封罐的具體要求有哪些。主發(fā)酵罐下酒到貯酒罐以后，一般都有一個(gè)開口過程。此時(shí)，嫩啤酒在下酒溫度(4~7°C)下進(jìn)行自然發(fā)酵，CO2經(jīng)罐口排出，并帶出揮發(fā)性生酒味，這稱為開口發(fā)酵。經(jīng)開口發(fā)酵后，將罐口加【詳細(xì)】 閱讀：2157

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    2021/11/17

    精釀啤酒對(duì)水有什么要求？

    精釀啤酒對(duì)釀造用水的要求是比較高的，因?yàn)殡S著對(duì)啤酒口味、保存期要求以及在啤酒生產(chǎn)過程中的控制要求越來越嚴(yán)格，對(duì)于水質(zhì)的要求也越來越高，下面小型啤酒設(shè)備廠家聊聊對(duì)釀造水要求都包括什么。(1)水的殘余堿度應(yīng)該低一些。殘余堿度的計(jì)算公式為：殘余堿度(【詳細(xì)】 閱讀：356

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    2021/11/17

    影響麥汁過濾質(zhì)量與速度的因素

    精釀啤酒設(shè)備釀造工藝需要制備麥汁，很多客戶問過我們一些關(guān)于麥汁過濾質(zhì)量和速度的問題，下面啤酒設(shè)備廠家來聊一聊影響麥汁過濾質(zhì)量與速度的因素。影響麥汁過濾質(zhì)量與速度的因素有：（1）原料的質(zhì)量對(duì)麥汁過濾的效果有很大的影響，質(zhì)量很差的麥芽(主要是溶解【詳細(xì)】 閱讀：1620

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    2021/11/17

    怎樣使用啤酒設(shè)備釀造優(yōu)質(zhì)啤酒？

    今天自釀啤酒設(shè)備廠家來聊一聊怎樣使用自釀啤酒設(shè)備釀造優(yōu)質(zhì)啤酒。所謂品質(zhì)優(yōu)良的啤酒是指啤酒的口味、外觀和保存期都能滿足市場(chǎng)消費(fèi)的需要，而且穩(wěn)定性很好。要使用啤酒設(shè)備生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的啤酒，首先應(yīng)該滿足以下要求：（1）要使用良好的原料。這不僅包含了【詳細(xì)】 閱讀：89

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    2021/11/17

    釀造過程中如何正確使用酒花？

    今天精釀啤酒設(shè)備廠家和大家一起聊聊在釀造精釀啤酒過程中如何正確使用酒花。酒花，又稱啤酒花，使啤酒具有*的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國(guó)，德國(guó)人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。1.酒花的【詳細(xì)】 閱讀：599

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