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合肥三樂食品機(jī)械有限公司
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酥餅機(jī)加工和做酥餅的做法2017/10/06
酥餅機(jī)專為生產(chǎn)餅類、酥皮類產(chǎn)品設(shè)計(jì)，適用于大、中、型糕餅成產(chǎn)廠家，生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅（以福建綠豆餅（糕）老婆餅、廈門陷餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖陷餅）、四川湯氏芝麻餅）為代表。酥餅機(jī)加工時(shí)的工作情況描述：使用酥餅機(jī)時(shí)面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過zui后一道主機(jī)壓面輪，面皮會落在主
三樂全自動月餅機(jī)廠家成套自動機(jī)械化2017/09/08
前陣子七夕消費(fèi)潮剛過，“月餅商機(jī)”又要來了。中秋將至，中秋月餅則是傳遞親情、友情，傳播和諧，zui受人們關(guān)注的中秋節(jié)饋贈佳品。如今很多月餅經(jīng)營戶都采用了機(jī)械化生產(chǎn)，在確保味道和口感不變的情況下，提高生產(chǎn)效率，滿足市民需求。月餅機(jī)械化，就是運(yùn)用先進(jìn)的月餅生產(chǎn)流水線，從制作面皮、壓制成型、自動烘烤到冷卻封裝，全部工序?qū)崿F(xiàn)自動化生產(chǎn)，大大降低了人員接觸對食品安全帶來的影響。不斷加強(qiáng)對技術(shù)設(shè)備的改造升級，累計(jì)投入資金新建現(xiàn)代化廠房，再購入先進(jìn)的月餅烘烤爐、冷卻塔、封裝機(jī)、自動包餡機(jī)等設(shè)備，解決供需之間的
酥餅機(jī)2017/08/18
合肥三樂食品機(jī)械有限公司是食品機(jī)械行業(yè)創(chuàng)新型企業(yè)，擁有多年食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，公司以生產(chǎn)、銷售面點(diǎn)生產(chǎn)設(shè)備為主，產(chǎn)品有酥餅機(jī)、月餅生產(chǎn)線,月餅機(jī)、面包生產(chǎn)線,饅頭機(jī),包子機(jī),老婆餅機(jī),面包機(jī),燒餅機(jī),白吉饃餅機(jī),花卷機(jī),金華酥餅機(jī),黃山燒餅機(jī),陜西軟香酥,水晶餅機(jī),四川麻餅機(jī)東北糖餡餅機(jī),綠豆餅機(jī),壓面機(jī)等，機(jī)械*、、安全、可靠。◆SLQS系列起酥月餅、包子多功能成型機(jī)組，采用三段漸進(jìn)式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，zui后以成型刀具切割
SLP系列全自動排盤機(jī)2017/08/03
該系列產(chǎn)品是食品生產(chǎn)過程中食品裝盤的設(shè)備，適用于各式月餅、面包、高點(diǎn)、中點(diǎn)、包子、饅頭等等產(chǎn)品的自動拍盤，克分局客戶需要設(shè)定參數(shù)，產(chǎn)品排列整齊有序，本機(jī)操作簡單、工作穩(wěn)定、自動化程度高。生產(chǎn)效率：180個(gè)/分鐘總功率：1.8KW機(jī)器重量：460kg外形尺寸：1600*1580*1500mm生產(chǎn)效率：100個(gè)/分鐘；180個(gè)/分鐘（雙排）總功率：2.0KW機(jī)器重量：400kg外形尺寸：1600*1580*1500mm生產(chǎn)效率：180個(gè)/分鐘總功率：1.65KW機(jī)器重量：360kg外形尺寸：1750
廣式月餅機(jī)生產(chǎn)月餅的七道工序，值得考究2017/07/18
廣式月餅機(jī)生產(chǎn)月餅的七道工序合肥三樂食品機(jī)械主要生產(chǎn)各種面包、月餅等等一系列食品機(jī)械。而廣式月餅生產(chǎn)線也是其中一種。廣式生產(chǎn)操作區(qū)里面分為攪拌間、生產(chǎn)間、烘焙間、包裝間等幾個(gè)區(qū)域。進(jìn)入生產(chǎn)車間，要進(jìn)行更衣、穿鞋套、戴帽子、戴口罩洗手、消毒、洗手、消毒等一系列準(zhǔn)備工作，“全副武裝”后方能來到真正的生產(chǎn)操作區(qū)。攪拌、包餡等工序全是由人工完成的，一個(gè)小小月餅從制作到成品要經(jīng)過多重衛(wèi)生把關(guān)、多重原料準(zhǔn)備和多重工藝。步驟一：餡料準(zhǔn)備對廣東人來說，蛋黃蓮蓉月餅是的月餅。蛋黃蓮蓉月餅制作的*個(gè)步驟是蓮蓉和蛋黃
三樂食品機(jī)械接軌2017/07/02
三樂食品機(jī)械制造業(yè)的提檔升級，zui重要zui根本的一條，就是要提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。這個(gè)綜合素質(zhì)即思想素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì)。思想素質(zhì)包括思想觀念、思維方式、決策水平和創(chuàng)新思想。實(shí)現(xiàn)方式有兩條：一是制訂完善的食品機(jī)械技術(shù)規(guī)范；二是按照這些技術(shù)規(guī)范嚴(yán)格組織食品機(jī)械的設(shè)計(jì)、制造和應(yīng)用。在這些技術(shù)規(guī)范中，zui主要的是食品機(jī)械的機(jī)械安全與衛(wèi)生要求，其內(nèi)容涵蓋了食品機(jī)械的設(shè)計(jì)與制造、設(shè)備選型與配套、設(shè)備安裝與驗(yàn)證等環(huán)節(jié)，這也是上食品機(jī)械研究、開發(fā)、制造的通行要求。其他國家食品機(jī)械制造業(yè)擬與實(shí)現(xiàn)接軌，必須符合
食品機(jī)械行業(yè)市場前景廣闊2017/06/06
食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展速度較快，日前已進(jìn)入產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高開發(fā)創(chuàng)新能力并與接軌的發(fā)展時(shí)期。形成一批具有一定優(yōu)勢的食品機(jī)械制造企業(yè){三樂食品機(jī)械}，形成一支具有一定開發(fā)能力的研發(fā)隊(duì)伍。各級政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)，為食品機(jī)械的發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境和市場環(huán)境?！救龢肥称窓C(jī)械】
手抓餅生產(chǎn)線2017/06/06
該生產(chǎn)線只需將攪拌好的面團(tuán)由輸送帶自動送入面斗，經(jīng)延壓、搟薄、拉寬及二次延展拉伸成薄皮，后經(jīng)刷油、撒蔥花和香料等一系列工序成型后卷為螺旋狀，使用壓扁覆膜機(jī)將成型的餅上下覆膜壓成餅胚，整套生產(chǎn)線采用PLC和觸摸屏控制系統(tǒng)，元器件均為，確保產(chǎn)品穩(wěn)定可靠，大大提高了生產(chǎn)效率，自動化程度達(dá)到先進(jìn)水平，該生產(chǎn)線運(yùn)用于手抓餅、餡餅、蔥抓餅、薄餅等各式餅皮產(chǎn)品。其參數(shù)為：生產(chǎn)效率：3600-6000個(gè)/小時(shí)，生產(chǎn)范圍：50-150克/個(gè)，總功率：10kw，機(jī)器重量：3000kg，外型尺寸：21000*1300
烤餅爐2017/06/06
第四章操作方法開機(jī)前檢查合蓋鎖是否松脫，支撐氣彈簧安裝螺釘是否鎖緊，操作面板是否松動。檢查控制柜內(nèi)電器件是否松脫。檢查鍋體內(nèi)部是否有異物，電源電纜是否松脫，絕緣層是否破損。接通電源（五芯線3火+1零+1地，電纜有標(biāo)簽，L1，L2，L3，表示火線，N表示零線，PE表示地線），注意一定要根據(jù)電纜的標(biāo)識接電，不能接錯。測試鍋體平衡。機(jī)體位置確定好后，通過調(diào)節(jié)四角升降萬向輪調(diào)節(jié)鍋體的平衡（開蓋，在鍋內(nèi)放置適量油，觀察鍋內(nèi)油的分布情況，鍋的四角有油，鍋底上基本均勻分布），調(diào)平后，將萬向輪螺母鎖死。如果地面
多功能包餡機(jī)在使用操作過程中需要注意什么2016/12/13
多功能包餡機(jī)介紹該機(jī)使用于月餅本機(jī)設(shè)計(jì)合理，自動化程度高，控制機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確，是各類面點(diǎn)制品生產(chǎn)廠家的實(shí)用新型食品包餡機(jī)械。它的使用可以提升產(chǎn)品檔次，使企業(yè)度提高,與此同時(shí)，它可以大量節(jié)省人工，從而降低生產(chǎn)成本,給企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。多功能包餡機(jī)操作注意事項(xiàng)1、搬動多功能包餡機(jī)時(shí)，應(yīng)盡量避免振動，擦傷等意外損壞。2、為避免瞬態(tài)電壓操作損傷器件，不允許在電源接通情況下操作。3、周圍環(huán)境溫度低于零度或高于四十度（攝氏）不能正常工作。4、周圍環(huán)境溫度濕度90%RH或存在露水凝聚{由于溫度突變或其它因素引
食品小作坊存在的問題及原因分析2016/02/19
部分食品其屬性決定了只有在食品生產(chǎn)加工小作坊才能加工而成，才能保持其*的風(fēng)味，比如甜酒、酸菜、臭豆腐、腐乳等特色食品。某些傳統(tǒng)的小作坊食品若采用現(xiàn)代企業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)線加工，其口感、質(zhì)地都會發(fā)生變化，反而失去了傳統(tǒng)食品*的風(fēng)味和意義，所以在科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的今天，“傳統(tǒng)工藝”、“純手工制作”、“土法壓榨”等宣傳詞仍舊是吸引消費(fèi)者眼球的一大亮點(diǎn)。我國的食品安全法律制度并不完善，目前還有部分無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的食品（尤其是半成品）未明確納入生產(chǎn)許可的范圍，讓生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者無所適從。農(nóng)村集市或墟
酥餅成型機(jī)的適用范圍2015/11/19
酥餅成型機(jī)介紹二段酥餅機(jī)是經(jīng)一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度，由自動出餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，zui后以成型刀具切割成球狀，或是長條狀餅胚，再經(jīng)過打餅成形，整個(gè)成形過程不會破壞面皮筋性，*保持手工原味。生產(chǎn)速度，制品大小、重量、比餡比例，可隨時(shí)調(diào)整、變更。酥餅成型機(jī)適用范圍酥餅成型機(jī)適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。適用于生產(chǎn)酥
我國食品和包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)亟需升級2015/11/04
我國食品包裝機(jī)械行業(yè)晚于歐美20余年，但是近幾年發(fā)展迅速。尤其是在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢下行壓力大的情況下，我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、加大科研投入、開拓市場，繼續(xù)保持行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢快速平穩(wěn)發(fā)展。從依賴進(jìn)口發(fā)展到逐步擁有自主研發(fā)技術(shù)，從滿足國內(nèi)市場到逐步競爭市場。當(dāng)然，食品機(jī)械的發(fā)展離不開市場的需求，我國食品工業(yè)市場潛力巨大，給食品上下游行業(yè)都帶來了發(fā)展機(jī)遇。企業(yè)品牌意識有待提升我國食品和包裝機(jī)械企業(yè)普遍存在原始創(chuàng)新能力弱，產(chǎn)品技術(shù)含量和*水平產(chǎn)品相比差距明顯，僅注重有形的產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售
月餅的制作流程2015/09/16
月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)食品，是中華民族的美食。八月十五月正圓，邊吃月餅邊賞月，用月餅寄情：祝福家人合家團(tuán)聚，寄語親人幸福安康。傳統(tǒng)的月餅文化博大精深，流傳廣泛；而如今，月餅的品種更是異彩紛呈。月餅作為我們飲食文化的一部分，已經(jīng)成為了一信產(chǎn)業(yè)，在社會的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著積極的推動作用。廣式伍仁月餅皮料：月餅粉：1000克糖漿：760克吉士粉：75克枧水：20克花生油：260克餅皮改良劑：6克餡料：核桃仁：150克杏仁：100克瓜子仁：150克橄欖仁：150克芝麻仁：50克糖冬瓜：150克冰肉：550克糖
烘焙進(jìn)口原料選擇注意事項(xiàng)2015/08/15
自己在家做蛋糕、烤面包，既安全放心，又增添了生活情趣。如今，越來越多的人正在加入到烘焙的興趣愛好中來，一個(gè)龐大的家庭烘焙市場正在興起，并從一線城市不斷蔓延到各大中小城市。烘焙原料、烘焙工具、烘焙電器以及家庭烘焙學(xué)習(xí)課堂等一系列相關(guān)市場的消費(fèi)潛力已經(jīng)開始不斷迸發(fā)。由于烘焙制作主要以蛋糕、餅干、面包等西點(diǎn)為主，使用的原料大多需要進(jìn)口，即使有部分國產(chǎn)原料，大多烘焙愛好者還是更愿意選購進(jìn)口食材，以求降低制作過程的失敗率或提高成品的風(fēng)味。目前，從某電商平臺上可以很容易搜索到幾萬家出售進(jìn)口烘焙原材料的商家，
食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的主要觀點(diǎn)和方法2015/07/27
食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的誤區(qū)或認(rèn)知問題食品安全的風(fēng)險(xiǎn)交流需要法規(guī)支持和規(guī)范指導(dǎo)。中華人民共和國食品安全法指出，國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估（第十三條）。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會同國務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息，對食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。對綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并予以公布（第十七條）。國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度（第八十二條）。制訂了由
如何讓包子機(jī)的使用壽命更長久2015/06/16
包子機(jī)現(xiàn)在非常受歡迎，因?yàn)樵摍C(jī)器在使用的時(shí)候非常簡單，只需要將活好的面團(tuán)和餡料放入到的地方，就可以自己生產(chǎn)出包子了，非常的方便，同時(shí)使用包子機(jī)器生產(chǎn)出來的包子口感筋道、外形美觀、花紋整齊、口感潤滑、大小一致、彈性十足，是一種非常受消費(fèi)者喜愛的食物。包子機(jī)使用不銹鋼制成的，這樣不但提升了機(jī)器的壽命，而且也提升了產(chǎn)品的衛(wèi)生，但是為了更加延長機(jī)器的使用壽命，我們在使用該機(jī)器的時(shí)候需要注意一些事情，下面我們一起了解一下！1、在打開機(jī)器的時(shí)候要了解機(jī)器運(yùn)行的方向是不是正確的方向，如果是正確的方向那么才可以
饅頭機(jī)使用時(shí)需要掌握的要點(diǎn)2015/02/02
饅頭機(jī)是專門為用戶設(shè)計(jì)的一種全新的機(jī)器，用于很多大型的經(jīng)濟(jì)商場。饅頭機(jī)不管是在它的整體設(shè)備上，還是機(jī)械規(guī)模等清潔方面，都比手工制作饅頭先進(jìn)很多，制作出來的饅頭吃起來十分的可口松軟，所含的養(yǎng)分也是十分的豐厚，更重要的是它制作的速度十分的快，可以輕松地進(jìn)行大批的生產(chǎn)和批發(fā)，在提高質(zhì)量的基礎(chǔ)上，還節(jié)省了很大一部分人力。饅頭機(jī)是人們生活水平不斷提高的表現(xiàn)，為了很好的使用大家一定要很好的把握它的使用注意事項(xiàng)。首先在進(jìn)行使用的時(shí)候，不管是剛剛進(jìn)行操作，還是以前曾經(jīng)操作過。在每次操作的時(shí)候，都需要做一件事情。
自動排盤機(jī)的使用及保養(yǎng)注意事項(xiàng)2014/12/24
全自動排盤機(jī)是產(chǎn)品包制成型的厚道設(shè)別，使用與月餅、南瓜餅、麻薯、酥餅、包子、面包等產(chǎn)品的自動排盤，可根據(jù)客戶需要，自由修改參數(shù)(列數(shù)、排數(shù))，排盤后的產(chǎn)品整齊有序，本機(jī)操作簡單、工作穩(wěn)定、自動化程度高，極大的提高生產(chǎn)效率。日常中做好了自動排盤機(jī)的保養(yǎng)維護(hù)工作，可保證設(shè)備正常平衡工作，延長使用壽命。下面就介紹下相關(guān)的對于自動排盤機(jī)的保養(yǎng)注意事項(xiàng)：1、對自動排盤機(jī)的所有維修保養(yǎng)工作及清潔機(jī)器都必須全極斷開電源后進(jìn)行，清潔時(shí)用抹布將產(chǎn)品表面擦拭干凈，不得使用噴射水流清潔，以確保安全電器箱內(nèi)粉塵要及時(shí)清
酥餅機(jī)及時(shí)清理保養(yǎng)的重要性2014/11/25
酥餅機(jī)由三道搟面，供餡機(jī)和切刀座組成，與一般的酥餅機(jī)相比，生產(chǎn)過程更方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用不銹鋼和食品級塑料，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生，設(shè)備適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家。雖然酥餅機(jī)制作相比，減少了人員接觸造成的污染，但如果不進(jìn)行及時(shí)清理，也容易給食物衛(wèi)生帶來隱患。因此，及時(shí)清理酥餅機(jī)是非常有必要的，在清洗上可以按照以下幾個(gè)步驟來操作：1、定時(shí)將濾網(wǎng)取出清洗。不過這里需要注意的是，酥餅機(jī)的機(jī)身*冷卻，才是清洗的*時(shí)間。待反向沖水，將濾網(wǎng)上的雜質(zhì)沖洗干凈。必要時(shí)用刷子輕輕刷洗濾網(wǎng)。
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