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牛舌餅生產(chǎn)線的技術(shù)參數(shù)2023/09/20

牛舌餅生產(chǎn)線特點：1.整機觸摸屏，光電控制，電腦存儲數(shù)據(jù)，操作簡單；2.生產(chǎn)速度快，運行穩(wěn)定，維護方便；3.將圓形餅胚經(jīng)過兩道擠壓形成長形餅胚。具有成型美觀，操作簡單，方便拆換清理等優(yōu)勢；牛舌餅生產(chǎn)線適用糕點、面點、面包等產(chǎn)品的成型。翻譯搜索復(fù)制

保養(yǎng)全自動壓面機的小妙招2023/05/18

在面食工業(yè)中，全自動壓面機通常具有機械自動化功能，可以生產(chǎn)各種粉末混合物，例如炸醬面、油潑面、小麥面條等。如今，在快速生活節(jié)奏的時代中，它被廣泛應(yīng)用于面條店，快餐廳和家庭廚房中。全自動壓面機采用電子數(shù)控系統(tǒng)控制液壓馬達，使其連續(xù)高速旋轉(zhuǎn)，從而帶動液壓系統(tǒng)中的攪拌臂進行正反向運動，實現(xiàn)面團的逐步揉捏與壓扁。同時，機器也可以通過調(diào)整鋼輥的距離和壓力來改變面團的大小、形狀和厚度。主要由下列部分組成：導(dǎo)向滑道、調(diào)厚螺桿、壓面輥組、擋圈、切割刀組和電氣控制柜。其中，調(diào)厚螺桿和壓面輥組共同完成面團的揉捏和壓

要想包子產(chǎn)量高就離不開包子生產(chǎn)線2022/09/26

“包子”這個名稱的使用始于宋代。饅頭因包有餡，又被稱作“包子”。包子是老少皆宜的食品，家家戶戶都會吃，隨著生活水平的提高機器話替代人工活減少了勞動力也提高了生產(chǎn)效率，這么厲害的機器當(dāng)屬包子生產(chǎn)線包子生產(chǎn)線是生產(chǎn)包子、刀切饅頭(又稱方饅頭)、花卷等面食理想設(shè)備，主要適用于自動化生產(chǎn)，三樂包子生產(chǎn)線該生產(chǎn)線廣泛運用于包子、饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點等焙烘食品加工業(yè)。1、采用連續(xù)三段壓面制作工藝，仿人工式卷面,不傷面筋,使面皮更有光澤、口感佳，品質(zhì)更加穩(wěn)定。2、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，

牛奶打發(fā)機的小技巧之蛋糕打發(fā)機2022/01/12

蛋糕打發(fā)機可根據(jù)用戶需要分蛋或全蛋打發(fā)，克服打蛋機生產(chǎn)的產(chǎn)品粗糙、質(zhì)量不穩(wěn)定、保質(zhì)期短、口感差等缺陷，使產(chǎn)品組織更細膩、更穩(wěn)定、色澤好、口感佳、保質(zhì)期長。這種連續(xù)式面糊打發(fā)系統(tǒng)，在國外普遍流行。有了這樣的連續(xù)式面糊及奶油打發(fā)系統(tǒng)，能確保從*個到后一個面糊都能有同一樣的比重，為您省力、省時且在品質(zhì)和管理上都有保障。打發(fā)牛奶小技巧：Tip1：如果牛奶發(fā)出刺耳的尖叫聲，你需要將蒸汽按鈕開大一些，或是將奶缸稍微往下移一些，讓更多的空氣進入牛奶表面，之后再次將蒸汽棒沒入牛奶。Tip2：要經(jīng)常用質(zhì)地柔軟、潮

月餅撒料機的特色是什么？2021/12/02

月餅撒料機采用震動系統(tǒng)裝置，食品表面撒粉，芝麻，顆粒等，根據(jù)客戶撒量多少進行調(diào)壓調(diào)節(jié)，無污染，主要用于食品，制藥等行業(yè)，安裝方便，一機多用。用于在烘烤后的餅干表面噴上各種清香可口的食用精煉油，增加表面光亮，提高美觀程度，改進餅干口味。該機與二次干燥爐連接，利用振動原理使調(diào)料均勻的撒在饅片表面，撒料多少可進行調(diào)節(jié)。月餅撒料機的特色如下：1、撒料均勻，所撒調(diào)料多少可調(diào)。2、所撒多余調(diào)料可方便回收，重復(fù)使用。3、結(jié)構(gòu)簡單，操作、維修方便、性能可靠。4、輸送帶采用無級調(diào)速，滿足各類規(guī)格型號的配

蛋黃酥排盤機的特點有哪些？2021/12/02

蛋黃酥排盤機采用模塊化設(shè)計，可270度隨意變化，對生產(chǎn)流水線有很好的銜接作用，在運作過程中有效保證面團該有的特性，不破壞面皮，面筋組織。是各類面點制品生產(chǎn)大中型廠家理想的實用型排盤機器，及大的提高生產(chǎn)效率，獲得良好的經(jīng)濟效益。蛋黃酥排盤機的特點如下：1、改動規(guī)格長度大小調(diào)整設(shè)定時，無需停機即可完成。2、采用電腦控制，性能穩(wěn)定，維護方便便捷，故障問題在屏幕上一目了然，外型采用全不銹鋼封裝制作，符合食品衛(wèi)生標準。3、適用于規(guī)模生產(chǎn)的食品企業(yè)，機械制作面包的自動排盤。根據(jù)用戶需要，擺放的個數(shù)，直徑大小

六角捏花機的操作及保養(yǎng)方法2021/11/19

一、使用與操作1、使用環(huán)境由于該機采用比較精密的電器控制元件，因此該設(shè)備在使用時對安裝環(huán)境及電源參數(shù)有一定的要求；（1）安裝環(huán)境無水滴、蒸汽、灰塵及油性灰塵和導(dǎo)電塵埃的場所；無腐濁、易燃性氣體、液體。溫度在-10~50℃范圍內(nèi)；相對濕度在90%以下；（2）電源參數(shù)1.380伏三相交流電源、電壓波動不超過±20伏；2.配電功率不低于2kw;2、操作說明：（1）電源開啟前，請先檢點機臺上所有運（轉(zhuǎn)）動處是否有異（雜）物放置，請先清除后再行送電。（2）開啟電源開關(guān)，機械運轉(zhuǎn)后，檢查機器空轉(zhuǎn)是否正常。（

月餅機生產(chǎn)線是有哪幾個設(shè)備組成？2021/10/20

本月餅機是月餅機的總稱，又稱月餅機生產(chǎn)線，是一套多臺機器協(xié)同工作，具有良好的機器堅固耐用，全自動生產(chǎn)，使產(chǎn)品清潔衛(wèi)生，并可對月餅皮和餡料進行佐料。STD可以控制蛋糕皮的厚度。月餅機可分為廣式月餅機和蘇式月餅機，月餅機生產(chǎn)線由幾臺機器組成，接下來右合肥三樂針對產(chǎn)品設(shè)備進行介紹。月餅機又稱“自動灌裝機”，是一種能自動將餡料、面條混合，然后自動將餡料和好面包放在一起，然后壓成月餅的裝置。由月餅制作者制作的月餅由三層組成：標記層、表皮層和填充物的內(nèi)芯層?？芍瞥杀鈭A、橢圓形、正方形、長方形的月餅。標記層位

制作出的包子不好吃或不好看的原因有哪些？2021/10/20

全自動包子機不僅省時省力，同時做出的包子還很美觀。包子機整個機身都為不銹鋼制作，堅固耐用，美觀大方，符合國家食品衛(wèi)生標準，這也為清理的時候提供了方便，在我們使用完之后只要輕輕一擦就會變得像新的一樣。但如果制作出的包子缺乏口感或者不美觀可能會有以下幾點原因：1、和面前，酵母和面粉和不*混合老面。2、面不到位，面筋網(wǎng)絡(luò)不充分形成，導(dǎo)致面團不好。3、醒發(fā)，醒發(fā)箱濕度太大，產(chǎn)生結(jié)露現(xiàn)象造成的。4、發(fā)酵時間太短，由于在汽蒸過程中產(chǎn)生嚴重的氣體。5、一種新的小麥粉沒有固化和放置的時間。6、面粉很陳筋力太弱，

分離式捏花機的特點是什么？2021/08/23

捏花機可做酥餅、包子、月餅、蛋黃酥。機器采用全不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，可換刀盤來實現(xiàn)各種產(chǎn)品的生產(chǎn)，切刀采用德國進口高分子制作而成，耐磨度都達到高標準，符合國家衛(wèi)生標準。適用于自動化生產(chǎn)酥餅類、面包、糕點等烘焙食品加工業(yè)及包子、饅頭等面食加工行業(yè)。生產(chǎn)出的產(chǎn)品均勻、光滑、外型美觀，是烘焙及面食加工行業(yè)的理想單體分切成型設(shè)備。分離式捏花機具體特點如下：1.外圍配備采模塊化設(shè)計，可270度隨意變化。2.不破壞面皮組織、不發(fā)熱。3.產(chǎn)品重量、品質(zhì)穩(wěn)定，誤差不超過5g。4.可彈性變化生產(chǎn)線(即搭配不同外圍

全自動開酥機的操作及保養(yǎng)方法是什么？2021/08/23

全自動開酥機適用于酥皮、蛋撻、千層酥等各種酥類制作，采用進口原料，堅固耐用，生產(chǎn)過程直觀可靠，效率高，可折疊，使用方便。全自動開酥機的操作方法如下：1、將換向手柄置于中間位置，打開電源開關(guān)，將物料放在送料帶上(任意一側(cè))，將壓輥調(diào)整手柄調(diào)至比物料略薄的位置2、操作換向手柄，使物料在兩側(cè)的送料帶上來回通過壓輥3、不斷調(diào)整壓輥調(diào)整手柄，使物料不斷變薄，直至要求的厚度即可全自動開酥機的保養(yǎng)方法如下：1、每天工作后，清潔送料帶、壓輥。2、定期清除電器盒內(nèi)的灰塵。3、定期清洗壓輥兩側(cè)的傳動鏈條，并更換滑脂

法式面包生產(chǎn)線主要優(yōu)勢體現(xiàn)在哪些方面2021/07/22

法式面包生產(chǎn)線主機是由搟面主機和全自動壓面機組成，通過全自動壓面機采用“雙螺旋機構(gòu)”自動連續(xù)完成面帶的折疊和扭轉(zhuǎn)，再經(jīng)過三道擠壓，來提高面團延展性和光澤度，且增加面皮的筋度和細密度。后傳輸?shù)綋{面主機，采用壓制仿手搟工藝，使面皮理有光澤、成品表面光亮，外形美觀。整個過程全自動控制，性能穩(wěn)定，操作簡單，所切產(chǎn)品的長度可調(diào)節(jié)。設(shè)備跟配醒發(fā)屋或自建保溫屋子配置幾臺新法主機跟控制柜，可醒發(fā)面包以及包子用。醒發(fā)過后通過烘烤爐烘烤成型，配上自動土司面包切片機和自動供餡機以及口袋面包成型機，可作出更多美味的面包

蛋糕打發(fā)機的特點是什么？2021/07/21

蛋糕打發(fā)機用于生產(chǎn)不同類產(chǎn)品型的戚風(fēng)蛋糕和海綿蛋糕。整套系統(tǒng)由打料，存料，打發(fā)，輸送，冷卻和控制系統(tǒng)組成。該機也適用于人型燒、銅鑼燒、蛋黃派、磨堡蛋糕、肉松蛋糕、瑞士卷、蛋糕等一系列產(chǎn)品，是眾多規(guī)?；髽I(yè)的必由之選。蛋糕打發(fā)機的特點：1、觸摸屏、伺服控制，電腦儲存數(shù)據(jù),操作簡單;2、該生產(chǎn)線由冷卻系統(tǒng)、預(yù)攪拌系統(tǒng)、儲料系統(tǒng)、打發(fā)系統(tǒng)組成3、采用*進的冷卻、起亞、高速打發(fā)等技術(shù).4、可根據(jù)用戶需要分蛋或全蛋打發(fā)。5、做出的產(chǎn)品組織細膩、質(zhì)量穩(wěn)定、色澤好、口感更佳、保質(zhì)期更長。

月餅撒料機的特點有哪些？2021/07/21

月餅撒料機采用震動系統(tǒng)裝置，食品表面撒粉，芝麻，顆粒等，根據(jù)客戶撒量多少進行調(diào)壓調(diào)節(jié)，無污染，主要用于食品，制藥等行業(yè)，安裝方便，一機多用。用于在烘烤后的餅干表面噴上各種清香可口的食用精煉油，增加表面光亮，提高美觀程度，改進餅干口味。月餅撒料機具有以下特點：1.觸摸屏、變頻器、伺服控制，電腦存儲數(shù)據(jù)，操作簡單；2.適合軟硬餡料的包制，果仁破損少，出油小，烘烤后口感酥松，回油快；3.月餅計量準確，花紋清晰；4.排餅位置準確，不變形；5.適用于廣式月餅、老月餅、麻薯、鳳梨酥、桃酥、南瓜餅、花式曲奇等

自動壓面機成敗關(guān)鍵在于操作2021/06/21

自動壓面機由面粉提升機，面粉輸送機、鹽水混合器、和面機、電器控制柜幾部分組成，把送來的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。熟化機、復(fù)合機、壓延機、切條機、給桿機、挑條機六部分連為一體完成面條的成型階段。和好的料坯經(jīng)10分種熟化，攪拌使面粉充分吸水、嘭化形成濕面筋網(wǎng)絡(luò)，送入復(fù)合機同時制成兩張面片，壓和成一張，然后經(jīng)四級對輥壓延，以不破壞面筋組織的壓延比壓制出厚0。8~2毫米的面片。壓好的面片經(jīng)過切面刀，按不同規(guī)格切成0.8~3毫米的濕面條。由自動給桿機把切成2400-

包子生產(chǎn)線大小可調(diào)代替人工提升效率2021/05/17

包子生產(chǎn)線其實不僅僅只生產(chǎn)包子，還適用于面包、酥餅(如老婆餅、綠豆餅、酥式月餅、東北糖餡餅、金華酥餅、四川麻餅)、鞋底餅、牛舌頭餅、包子、饅頭等產(chǎn)品。采用三段漸進式打薄方式將面皮壓成合適厚度，由分離式給餡機將餡料充填到面皮上，經(jīng)由成型卷輪將面皮卷成長條狀，z后由分離式捏花機成型為球狀或長條狀，不破壞面皮筋性，*仿手工制作，保持原有風(fēng)味。包子生產(chǎn)線特點：1、包子饅頭生產(chǎn)線是依據(jù)面團成型原理和饅頭工藝要求設(shè)計而成的饅頭生產(chǎn)設(shè)備，在和面、壓片、卷片、成型、整型等過程中，充分考慮了模擬手工的受力方式。2

包子機的使用注意事項2021/05/06

包子機采用雙絞龍送面、變頻無級調(diào)速，包子大小、出面出餡均可任意調(diào)節(jié)，出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋。包子機的使用注意事項：所有的維護、保養(yǎng)、維修工作都必須在切斷電源的情況下進行！1、每班使用前，從加油點(產(chǎn)品上有標示)加注適量潤滑油。2、每次用完后對機器認真清理，確保飲食衛(wèi)生，清理時不得用銳器刮磨，也不得用噴水管直接沖洗。3、機器長時間停用時，應(yīng)在軋輥表面涂抹少量食用防銹油。4、機器在工作中，如果出現(xiàn)機器聲音不正常，必須立即停機檢查，待故障排除后，方能繼續(xù)使用。

酥皮機的主要功能特點是什么？2021/03/12

酥皮機又名起酥機，適用于酥皮、蛋撻、千層酥等各種酥類制作，堅固耐用，生產(chǎn)過程直觀可靠，效率高，可折疊，使用方便。以下是酥皮機的功能特點：1、使用范圍酥皮類、起酥蛋糕類、千層酥等.也可用于碾壓面團。2、浸油式設(shè)計,噪音低,不易磨損,延長使用壽命。3、采用進口元件,上等鋼材,壓輪經(jīng)達特殊處理,不粘面,不易刮傷。4、該設(shè)備動力大，噪音低，不易受到磨傷，操作簡潔，不僅省時、省力，還裝有不銹鋼防護罩。5、折疊式結(jié)構(gòu),節(jié)省空間,易于搬運。

紙包機相對比與傳統(tǒng)手工包餅的優(yōu)勢2021/03/12

月餅紙包機適用于進行各種蛋糕、酥糖、烘糕、酥式月餅、蘇式月餅、蛋糕、老婆餅的折疊包裝。此機采用伺服電機給進式將紙卷膜自動送入機器，并完成紙卷分割，自動包制，自動打碼，自動封口等步驟，原理仿手工，產(chǎn)品整潔規(guī)則，衛(wèi)生新鮮更上檔次，節(jié)省人力，大大降低了包裝成本。紙包機相對比與傳統(tǒng)手工包餅的優(yōu)勢：傳統(tǒng)手工包餅首先是要將所用的包裝紙裁剪成大小適當(dāng)?shù)恼叫伟b紙，工人手工逐個將月餅包裝好，然后用膠帶粘合，整個過程耗費時間長，效率低下且由于不同的人折疊出來的外觀不一致，不美觀。我們的包裝機機器加工，一分鐘可以

蛋黃酥餅機的主要特點是什么？2020/12/28

流心酥、流心蛋黃酥生產(chǎn)線不僅可以做蛋黃酥，還可以做流心蛋黃酥，鮮花餅、榴蓮餅、蘇式月餅、爆漿流心酥等酥餅類的產(chǎn)品，這套做流心蛋黃酥的機器設(shè)備，由主機、給餡機、捏花機組成，包流心酥的生產(chǎn)設(shè)備操作簡單，一分鐘80-100個。蛋黃酥餅機的主要特點：1、電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；2、面帶厚度和寬度可調(diào)；3、卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；4、產(chǎn)品長度尺寸及重量大小，具同步無級調(diào)速功能。