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諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司
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油炸機(jī)操作規(guī)程2017/04/13
【國(guó)邦機(jī)械油炸機(jī)資料簡(jiǎn)介】油炸機(jī)安全生產(chǎn)操作規(guī)程一.開機(jī)前準(zhǔn)備：1.導(dǎo)熱油爐提前30分鐘啟動(dòng)。2.打開油炸機(jī)主電源開關(guān)。3.啟動(dòng)油炸機(jī)上升按鈕，檢查網(wǎng)帶，刮渣軸承等各傳動(dòng)部位。4.檢查機(jī)內(nèi)無(wú)異物，無(wú)積水。5正確安裝濾油紙，并調(diào)整確保運(yùn)行正常。6.檢查油炸機(jī)外圍管路，循環(huán)系統(tǒng)。7.按下降按鈕將油炸機(jī)復(fù)位。二.開機(jī)：1.油炸機(jī)加油至不粘鍋以上即可。2，按下配電柜上的加熱電源控制開關(guān)。3.根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)備負(fù)責(zé)人設(shè)定油炸機(jī)油溫參數(shù)。4打開刮渣控制電源及濾油，循環(huán)泵系統(tǒng)。5.待油溫升至150℃以上啟動(dòng)A網(wǎng)
全自動(dòng)油炸機(jī)清炸的工藝流程2017/03/05
用全自動(dòng)油炸機(jī)炸制食品時(shí)，有多種的炸制方法，比較有特色的有清炸、干炸、酥炸、脆炸等，各種不同的炸制方法采用不同的油溫控制流程，下面就為您詳細(xì)介紹清炸的工藝流程：清炸是原料經(jīng)刀工處理后，不掛糊不上漿，只用調(diào)味料腌制炸品原料，直接用旺火熱油加熱成萊的一種炸制法。1．工藝流程選擇原料一初加工一刀工處理一碼味浸漬一油鍋炸制一輔助調(diào)味(一般要用花椒鹽、辣醬油、甜面醬等佐食，有時(shí)還配有各種爽口的蔬菜)2．操作要領(lǐng)(1)選料。清炸選料宜選用雞、鴨、肉等鮮嫩的動(dòng)物性原料，成型的大小，應(yīng)根據(jù)原料的老嫩而定。(2)
論低溫真空油炸機(jī)在果蔬脆片領(lǐng)域的重要性2017/03/05
低溫真空油炸機(jī)炸出來(lái)的果蔬脆片特點(diǎn)：果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-VacuumFryer）等*技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。真空低溫油炸機(jī)適用的食品范圍：1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵
凈菜加工生產(chǎn)線2017/03/05
菜加工生產(chǎn)線介紹采用食品級(jí)材料安全可靠、無(wú)污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合?？梢允刮锪暇鶆蜻M(jìn)入清洗機(jī)，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。能耗較小，使用成本低。凈菜加工生產(chǎn)線特點(diǎn)本機(jī)采用SUS304材質(zhì)制作，以水為介質(zhì)，通過(guò)強(qiáng)流渦輪風(fēng)機(jī)形成氣泡翻滾，對(duì)物料進(jìn)行柔性清洗。在清洗的同時(shí)網(wǎng)帶上部增加噴淋管道和噴頭，通過(guò)高壓水泵進(jìn)行循環(huán)噴淋，有效的壓制物料上浮以及物料清洗，噴頭為可拆卸噴頭，便于清洗防止堵塞，噴嘴角度可
秋葵果蔬脆片真空油炸機(jī)的市場(chǎng)前景2017/03/05
營(yíng)養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)。風(fēng)味*、性的果蔬脆片深受廣大人民的喜愛,隨著人民生活水平的不斷提高，人們?nèi)找孀非筇烊伙L(fēng)味食品，在北京、上海、青島等發(fā)達(dá)城市已經(jīng)受到消費(fèi)者的熱烈追求。市場(chǎng)需求量急增，產(chǎn)品供不應(yīng)求。真空油炸機(jī)果蔬脆片真空油炸機(jī)果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸等*技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖
速凍毛豆莢加工工藝流程2017/03/05
以下為毛豆從原料驗(yàn)收到出運(yùn)的整套加工流程，我公司為您提供毛豆的全套加工設(shè)備，客戶遍布全國(guó)各地，歡迎前來(lái)公司試機(jī)考察?。?.原料驗(yàn)收：在豆莢脆嫩、纖維少時(shí)采收，過(guò)遲或過(guò)早都會(huì)影響品質(zhì)，采購(gòu)后及時(shí)運(yùn)輸加工。2.風(fēng)選：采用機(jī)械方式吹去豆莢中混有的枝、葉，和過(guò)輕的瘦癟豆莢和其他非植物性雜質(zhì)。3.挑選：挑出不合格的小豆、蟲蛀豆、畸形豆、葉等異物。4.清洗：在水池中清洗毛豆莢表面污漬，并隨時(shí)挑去豆葉、豆枝及其他異物。5.漂燙：水溫在98-100℃，漂燙時(shí)間85秒，以氧化酶活性剛被抑制為準(zhǔn)，此時(shí)豆肉呈鮮綠色，
油炸方便面的工藝2017/02/21
諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司油炸機(jī)在油炸工序主要注意方便面油炸過(guò)程中給定的溫度、及時(shí)補(bǔ)充新的油脂和添加符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的抗氧化劑。油炸溫度：方便面的油炸溫度不宜給定得太高。溫度太高，經(jīng)油炸后的面塊會(huì)改變它原有的風(fēng)味，產(chǎn)生焦糊味，食用口感差。同時(shí)也會(huì)因溫度過(guò)高引起油脂質(zhì)變，影響油炸后的面塊保存期?？寡趸瘎涸谟椭刑砑訃?guó)家許可的抗氧化劑，是提高面塊保存期*的措施，目前用作油脂抗氧化劑的產(chǎn)品很多，生產(chǎn)廠家可根據(jù)各種抗氧化劑的性能，確定質(zhì)量、效果較好的，用于添加到油脂中，以利提高方便面的保存期。油炸過(guò)程中，油炸
油炸流水線操作注意事項(xiàng)2017/01/09
對(duì)于操作人員來(lái)說(shuō)掌握油炸流水線操作要點(diǎn)是非常有必要的，具體的操作要點(diǎn)包括以下幾點(diǎn)：1、將油炸流水線機(jī)器放正，保證機(jī)體可以平穩(wěn)著地，將表面的保護(hù)膜揭除；2、按照原理圖將油炸流水線的電源接好；3、外殼工作前必須進(jìn)行接地處理；4、*次使用一定要將爐體內(nèi)部清洗干凈，將排污閥關(guān)閉，將排油閥打開，向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止，然后將放油閥關(guān)閉；5、按照要求加入食用油，油面高度至少不低于加熱管的50mm；6、接通主電源開關(guān)，將旋鈕到開的位置，電源指示燈會(huì)變亮；7、將溫度設(shè)定好之后油炸流水線就可以正常工作了。以
真空油炸機(jī)脫水技術(shù)工作原理2017/01/09
真空低溫油炸脫水技術(shù)的工作原理真空系統(tǒng)相對(duì)于大氣壓而言，是處于負(fù)壓狀態(tài)，其壓力低于大氣壓，換言之，在真空系統(tǒng)中，其單位體積內(nèi)空氣含量低于大氣中的含量。在這種相對(duì)缺氧的狀態(tài)下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來(lái)的危害，例如脂肪酸敗、酶促褐變或其它氧化變質(zhì)等。在真空度為700mmHg柱的真空系統(tǒng)中，即壓力為60mmHg，水的沸點(diǎn)可用克勞修斯──克拉佩龍方程算出，大約為40oC。在負(fù)壓狀態(tài)下，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。在含
全自動(dòng)油炸鍋的基本操作規(guī)程2017/01/03
全自動(dòng)油炸鍋的基本操作規(guī)程：1、使用前檢查設(shè)備各部位是否完好無(wú)損，用測(cè)電筆測(cè)試是否漏電，一切正常后方可合閘試運(yùn)轉(zhuǎn)。2、清理衛(wèi)生，用干布擦干凈，把油按標(biāo)準(zhǔn)投入加熱。3、把物料準(zhǔn)備好，檢查物料是否有雜物，清理干凈。4、油開了以后，進(jìn)行工作，工作當(dāng)中注意安全，檢查設(shè)備有無(wú)異常現(xiàn)象。5、有異常現(xiàn)象馬上停機(jī)，叫有關(guān)人員進(jìn)行檢修。6、工作完后關(guān)掉電源，拉下電閘，進(jìn)行清理衛(wèi)生。7、嚴(yán)禁用水沖刷，以免損壞設(shè)備，做好交接記錄，上班前進(jìn)行檢查。操作全自動(dòng)油炸鍋，我們一定要按照規(guī)范要求進(jìn)行，以免設(shè)備出現(xiàn)故障，或造成事
油炸方便面的工序2016/12/17
諸城市國(guó)邦機(jī)械方便面油炸機(jī)，油炸機(jī)在油炸工序主要注意方便面油炸過(guò)程中給定的溫度、及時(shí)補(bǔ)充新的油脂和添加符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的抗氧化劑。油炸溫度：方便面的油炸溫度不宜給定得太高。溫度太高，經(jīng)油炸后的面塊會(huì)改變它原有的風(fēng)味，產(chǎn)生焦糊味，食用口感差。同時(shí)也會(huì)因溫度過(guò)高引起油脂質(zhì)變，影響油炸后的面塊保存期?？寡趸瘎涸谟椭刑砑訃?guó)家許可的抗氧化劑，是提高面塊保存期*的措施，目前用作油脂抗氧化劑的產(chǎn)品很多，生產(chǎn)廠家可根據(jù)各種抗氧化劑的性能，確定質(zhì)量、效果較好的，用于添加到油脂中，以利提高方便面的保存期。油炸過(guò)程中
油炸機(jī)工作原理2016/12/17
我公司是從事油炸機(jī)械、油水混合油炸機(jī)、油水混合油炸生產(chǎn)流水線研究和開發(fā)的廠家，通過(guò)全公司員工的不懈努力，贏得了新老客戶的認(rèn)可下面小編為您簡(jiǎn)單介紹一下油炸機(jī)的工作原理，希望對(duì)您有所幫助。油炸機(jī)的工作原理：采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。使炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過(guò)份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)
軟包裝洗袋風(fēng)干（烘干）流水線2016/12/17
袋裝食品廠家的生產(chǎn)中產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)巴氏殺菌和殺菌鍋的殺菌工序后都要采用清洗包裝袋的一步工序，為了使產(chǎn)品外包裝上的油污洗掉，增加產(chǎn)品的美觀度，提高產(chǎn)量的高質(zhì)量，我們公司推薦使用如下的清洗風(fēng)干方案：一：洗袋機(jī)：洗袋機(jī)分為兩個(gè)部分，根據(jù)設(shè)備使用所在地（大連）的氣溫實(shí)際情況，清洗分為兩個(gè)部分，兩道清洗都配置兩條加熱管（操作箱里可以控制開關(guān)）*段清洗里放置清洗所用的洗滌劑類產(chǎn)品，對(duì)包裝袋進(jìn)行充分的清洗，大約會(huì)占洗袋機(jī)一半的長(zhǎng)度；第二段為清洗水沖洗部分，北方的氣溫會(huì)低一些，在溫度不合適的情況下生產(chǎn)作業(yè)可以開啟加
軟包裝袋清洗風(fēng)干線結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2016/12/01
軟包裝清洗風(fēng)干線食品殺菌過(guò)后，難免有些包裝破裂，污染整鍋產(chǎn)品的外包裝，這個(gè)時(shí)候我們就需要上一套清洗風(fēng)干線來(lái)進(jìn)行處理。*階段清洗：將水加溫加熱，加入清洗劑清洗。清洗風(fēng)干線*步是通過(guò)選袋機(jī)對(duì)包裝袋進(jìn)行挑選，將破損的包裝袋給挑選出來(lái)。設(shè)備架體采用不銹鋼304材質(zhì)，不銹鋼輸送網(wǎng)帶。物料倒進(jìn)選袋機(jī)，利用水的浮力進(jìn)行破袋的挑選，同時(shí)具有均勻布料的功能。清洗風(fēng)干線第二步是滾筒式洗袋機(jī)，通過(guò)提升機(jī)將產(chǎn)品提升至洗袋機(jī)內(nèi)進(jìn)行洗袋。采用循環(huán)泵高壓噴淋清洗，然后物料進(jìn)入下一環(huán)節(jié)清水噴淋清洗。螺旋出料進(jìn)入振動(dòng)篩。清洗風(fēng)干
國(guó)邦機(jī)械供應(yīng)凈菜加工流水線2016/12/01
凈菜加工工藝流程：蔬菜→提升→揀選修整→一次氣浴清洗→切制→二次氣浴清洗→瀝水→甩干→挑選→計(jì)量→包裝→金屬檢測(cè)→裝箱→入冷庫(kù)凈菜是由新鮮蔬菜經(jīng)挑選、整理、凈化（清洗）處理并經(jīng)嚴(yán)格的檢驗(yàn)后，以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。凈菜上市減少了蔬菜在批發(fā)、運(yùn)輸、零售過(guò)程中環(huán)境對(duì)蔬菜的污染，同時(shí)凈菜上市也減少了蔬菜銷售、加工、食用過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾，凈菜在自選市場(chǎng)和大型超市副食商場(chǎng)中便于銷售，也便于消費(fèi)者攜帶?？傊?，凈菜具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點(diǎn)。凈菜加工生產(chǎn)線由提升機(jī)、大型切菜機(jī)、清洗機(jī)、漂洗機(jī)一
怎樣清洗周轉(zhuǎn)箱用何種清洗機(jī)效果好2016/12/01
轉(zhuǎn)箱怎樣清洗效果好？這個(gè)問(wèn)題是困擾很多周轉(zhuǎn)筐箱使用企業(yè)的一個(gè)話題，首先來(lái)說(shuō)，企業(yè)如果用得到洗箱機(jī)，說(shuō)明這個(gè)企業(yè)是有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光和實(shí)際的大量生產(chǎn)需求，超聲波清洗機(jī)清洗的效果要優(yōu)于高壓水流清洗機(jī)；但是為什么在使用中這種清洗機(jī)為什么不被生產(chǎn)企業(yè)所接受呢?原因很簡(jiǎn)單，他的處理能力不能滿足日益發(fā)展的企業(yè)的需要，清洗的效率太慢，不如人工清洗快捷，更沒(méi)有辦法與連續(xù)式清洗機(jī)相比。周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)是我們以國(guó)外的清洗機(jī)為基礎(chǔ)，結(jié)合國(guó)內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)需要而研發(fā)的新式的清洗機(jī)，國(guó)邦機(jī)械周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)以高壓水流為主要的清洗方式，結(jié)合
諸城市國(guó)邦機(jī)械洗筐機(jī)介紹2016/12/01
諸城市國(guó)邦機(jī)械洗筐機(jī)介紹洗筐機(jī)概述：現(xiàn)今塑料周轉(zhuǎn)筐（又叫塑料箱、膠籃、膠筐、物料筐、料箱、料盤等）已廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)，其中以食品行業(yè)與機(jī)械零配件行業(yè)為主。其清洗往往需要投入大量人工，提高生產(chǎn)成本。上虞市華豐食品機(jī)械有限公司吸收*設(shè)備優(yōu)點(diǎn)，融入多項(xiàng)新技術(shù)、新工藝研發(fā)生產(chǎn)的周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)，能將筐子清洗、消毒殺菌、烘干等工序一次完成的新穎設(shè)備，經(jīng)廣大用戶實(shí)際使用證明，該設(shè)備對(duì)各類箱子清洗效果明顯、大大提高清洗效率、降低清洗成本，受到廣大用戶的*。洗筐機(jī)分類：a)按功能分：普通清洗型、清洗殺菌型、清洗烘
薯片加工工藝2016/12/01
馬鈴薯所含營(yíng)養(yǎng)成分十分全面，除含有較高的碳水化合物外，還含有蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、磷、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分。馬鈴薯蛋白質(zhì)很特殊，不同于其他植物的蛋白質(zhì)，很近似于動(dòng)物蛋白質(zhì)，每百克馬鈴薯產(chǎn)生的熱量?jī)H相當(dāng)于同質(zhì)量的雞蛋和牛奶的1／2，馬鈴薯與大米、面粉相比，營(yíng)養(yǎng)成分更全面，馬鈴薯可當(dāng)糧食，又能作蔬菜，是很好的食品加工原料，它加工成食品后的zui大優(yōu)點(diǎn)在于能夠保持鮮薯原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。近半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，馬鈴薯食品在世界各地發(fā)展很快，尤其在西歐、美國(guó)、日本等國(guó)，馬鈴薯食
食用油過(guò)濾機(jī)的特點(diǎn)說(shuō)明2016/11/24
諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司食用油過(guò)濾機(jī)的濾葉采用了特種不銹鋼濾網(wǎng)，壽命長(zhǎng)、產(chǎn)量大、精度高；的壓油機(jī)構(gòu)，渣中含油低、易操作、便于排渣，適用于油脂、化工、醫(yī)藥等行業(yè)生產(chǎn)中脫色油過(guò)濾、澄清過(guò)濾、結(jié)晶體等的過(guò)濾分離工藝，特別是解決了油脂行業(yè)中棉籽、菜籽、蓖麻等機(jī)榨毛油難過(guò)濾、不易排渣等問(wèn)題。食用油過(guò)濾機(jī)的特點(diǎn)說(shuō)明為：1、無(wú)需濾布、濾紙、大大降低過(guò)濾成本。2、全密閉式操作、環(huán)保、無(wú)物料損耗。3、振動(dòng)掉渣大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)。4、氣動(dòng)閥門排渣，大大降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度。5、液體中的料渣或活性碳（白土）過(guò)濾或
真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)2016/11/19
保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油
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