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果蔬脆片發(fā)展史2019/04/22

當代食品高新技術使果蔬深加工跨入了一個嶄新領域。采用真空低溫油炸脫水加工的食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風味和營養(yǎng)成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品，被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀食品”。風靡歐美、日本及東南亞，在國內市場漸成新寵。本公司從事果蔬脆片真空油炸技術研究多年，該機型使免蓄熱上腔循環(huán)真空加熱技術更加完善，通過加高油炸脫水倉、改進氣油分離器器，加裝回油網，和冷凝器、油水分離器，使得真空泵吸有率為零；改進泄油機構及溢流孔板，油脂一次過濾效果顯著增強；

國邦機械低溫真空油炸機介紹2019/03/28

果蔬脆片真空油炸機是加工果蔬脆片的食品機械設備，果蔬脆片是現(xiàn)在非常流行的休閑食品，是屬于比較好的營養(yǎng)健康的小吃。簡單來講，是將新鮮的水果或者蔬菜經過VF真空低溫脫水設備，變成脆干，水果干或者蔬菜干。這樣子有很大的益處，解決了新鮮水果儲存難的問題，節(jié)省了儲存空間與成本。第二，將果蔬深加工成果蔬脆片，實現(xiàn)了果蔬深加工，我國是農業(yè)大國，國家大力倡導扶持農產品深加工，既響應了國情又增加了利潤。因為果蔬脆片相對來講利潤空間還是很大的。所以，現(xiàn)在果蔬脆片現(xiàn)在漸漸形成了行業(yè)帶，全國比較集中的地方有福建、山東萊

紅薯片低溫真空油炸機介紹2019/03/28

紅薯片真空油炸機特點介紹：紅薯片低溫真空油炸機低溫油炸紅薯片，全自動真空油炸機果蔬脆片真空油炸機火爆銷售中，紅薯片低溫真空油炸機是集加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，低溫真空油炸機在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，、果蔬脆片真空油炸機火爆銷售中可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構

了解脆棗真空油炸機 脆棗油炸設備2019/03/27

通常大家見到的棗制品基本都是烘干而成的，香酥脆棗現(xiàn)在在超市里面不是很多，但是網上已經很流行脆棗，銷量也很好。所以今天給大家講下香酥脆棗的制作過程及脆棗加工設備--低溫真空油炸機。首先香酥脆棗的主要生產加工設備是真空油炸機，您需要準備一個冷庫。新鮮的棗需要清洗去核，而通常的紅棗需要先浸泡，浸泡之后去核，后冷凍，在零下18~24℃的溫度下進行冷凍，之后就可以放到國邦機械生產的全自動真空油炸機里面進行油炸，我公司生產的真空油炸機，成功的實現(xiàn)了加熱、油炸，儲油，脫油、脫水等一體化設備，在真空下連續(xù)性完成

真空油炸機工藝 工作原理 規(guī)格 廠家2019/03/27

目前越來越多的人喜歡吃果蔬脆片，那么果蔬脆片是怎么加工出來的的，制作果蔬脆片的設備是什么樣的，下面為大家解答。果蔬脆片加工使用低溫真空油炸機制作而成，我國果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產有著極大的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展、、創(chuàng)匯農業(yè)的一條新路。果蔬脆片加工工藝是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用新型低溫真空油炸（VF）設備等*技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成

低溫真空油炸機的工作原理2019/03/27

市場越來越多的人喜歡吃果蔬脆片了，那么果蔬脆片低溫真空油炸機的工作原理是怎樣呢，下面給大家介紹下真空油炸機的工作原理。低溫真空油炸機工作原理：就是根據在真空度為0.093Mpa中訂的真空系統(tǒng)中，即壓力為0.09Mpa的沸點大約為40度，在負壓真空狀態(tài)下，以油做為傳熱介質，食品中的水份就會急速蒸發(fā)而從物體中噴出，而熱量進入食品組織內部，從而使食品細胞膨脹而實現(xiàn)松軟多孔的組織結構，在含水食品中真空與低溫是緊密相關的，在高真空狀態(tài)下，可以避免高溫油炸所帶來的弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象。真空油炸機的設備性能

了解真空油炸機發(fā)展史2019/03/27

從90年代以來，國外對油炸食品的研究文獻報道主要側重于深層油炸技術。其中，主要包括以下幾方面的研究：降低產品的脂肪含量，改善產品的品質方面；研究油炸過程中傳熱傳質規(guī)律，建立油炸過程中水分蒸發(fā)和脂肪吸收的模型，從而為油炸產品的生產提供科學的理論預測體系。目前，低能量食品特別是低脂肪食品的發(fā)展極為迅速，公眾對膳食營養(yǎng)為關注的影響因素就是食品中脂肪含量，減少脂肪的攝入被推薦作為提高自身健康的重要途徑之一，因此，國內外許多專家學者致力于降低油炸產品的含油率。降低產品含油率的技術方面主要有以下四種方法。涂

了解果蔬脆片低溫真空油炸機2019/03/27

果蔬脆片真空油炸機是加工果蔬脆片的食品機械設備，果蔬脆片是現(xiàn)在非常流行的休閑食品，是屬于比較好的營養(yǎng)健康的小吃。簡單來講，是將新鮮的水果或者蔬菜經過VF真空低溫脫水設備，變成脆干，水果干或者蔬菜干。這樣子有很大的益處，解決了新鮮水果儲存難的問題，節(jié)省了儲存空間與成本。第二，將果蔬深加工成果蔬脆片，實現(xiàn)了果蔬深加工，我國是農業(yè)大國，國家大力倡導扶持農產品深加工，既響應了國情又增加了利潤。因為果蔬脆片相對來講利潤空間還是很大的。所以，現(xiàn)在果蔬脆片現(xiàn)在漸漸形成了行業(yè)帶，全國比較集中的地方有福建、山東萊

醬菜加工設備是做醬菜*的設備2018/09/26

醬菜加工設備為了醬菜更好的脫鹽效果在清洗機池清洗的同時加氣泡翻浪。利用強大的氣流對水作用產生大的氣浪將醬菜翻騰起來，可以更好的起到清洗且脫鹽的效果。醬菜進行一級脫鹽后輸送到二級脫鹽進行二次清洗脫鹽。清洗后輸送到漂燙池進行快速漂燙，漂燙時間可以根據客戶的需要設定時間，溫度配有溫度傳感器可以實時監(jiān)測溫度。時間可設定。醬菜加工設備配有氣動角座閥當溫度達到預設溫度時自動關閉，當溫度低于預設溫度時自動打開補入蒸汽。漂燙后輸送到冷卻池進行快速冷卻降溫，保證醬菜的口感及色澤。清洗漂燙后的醬菜輸送到切菜機根據需

多功能蔬菜清洗機的清洗目的是如何達到的呢?2018/09/10

多功能蔬菜清洗機工作原理：物料進入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發(fā)生翻揚回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲通過去雜機構的網孔收集，細絲、頭發(fā)等通過毛輥清理掉。洗凈的物料出水后再經噴淋清洗，送至下道工序。本廠另有蔬菜蒸煮機、冷卻線、風干線等配套設備。多功能蔬菜清洗機是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設備。多功能蔬菜清洗機組成介紹：1、清洗槽：儲存物料，為清洗提供場所；該箱體為食品級304果蔬蔬菜清洗機，厚度為1.5m

真空油炸機是如何進行清洗的？2018/08/27

真空油炸機是真空油炸技術將油炸和脫水作用有機地結合在一起，使樣品處于負壓狀態(tài)下，其壓力低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害，而且對食品具有保色、保香作用。真空油炸機適用于水果類、蔬菜類、肉食類產品。真空油炸機特點：●雙室采用上下兩個罐，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避

全自動油炸機購買時要怎么選擇呢？2018/08/14

全自動油炸機設備有*的過濾排渣系統(tǒng)，在工作中始終保持一個清潔衛(wèi)生環(huán)保的油炸環(huán)境，油炸過程產生的油煙有排煙系統(tǒng)迅速排出，車間內始終保持空氣清新，整臺設備噪音小、產量大、上色均勻、可設置復壓帶確保漂浮產品始終浸泡在熱油中，堅固耐用，美觀大方等特點，是大中型油炸食品車間*設備。全自動油炸機不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。油呈靜止狀態(tài)，上下油溫均勻，易造成油的氧化及產品質量不穩(wěn)定。食物殘渣不易去除，影響產品質量。由于熱源在油鍋底部，使得油鍋的體積增大，從而加大了耗油量。本機的自動過

薯片生產線各個環(huán)節(jié)都是有充分的保障的2018/07/25

薯片生產線積極推進薯條的質量安全管理戰(zhàn)略，從薯片生產線材料、生產加工和檢測等各個環(huán)節(jié)加快推進質量建設，使產品的安全和品質有了充分的保障。為了進一步提升原材料品質，薯片生產線采取了雙管齊下的策略，一方面大力發(fā)展現(xiàn)代牧業(yè)，加快自建或合建大型牧場，同時，加強對奶站的監(jiān)管和對奶農的指導。薯片生產線還通過*的技術手段保證了原材料的產量和品質。薯片生產線的脫油線：將油炸后的薯片薯條表面的油脫掉，調味線：給油炸后的薯片、薯條進行調味，風冷挑揀線：把薯片薯條吹涼以便包裝，挑揀不合格的薯片薯條。采用自動線進行生產

雞塊油炸流水線有多種加熱方式2018/07/10

雞塊油炸流水線有節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點，炸制出的物料松脆、酥香深受消費者青睞，油水分離油炸機炸制時間根據不同物料可以調節(jié)，炸制完成后通過翻斗將物料滑入出料斗自動出料。雞塊油炸流水線為全不銹鋼制造，(燃煤型部分為碳鋼)溫度自控，可根據炸制食品特點不同，自由設定油的溫度。油水分離型(或稱油水混合型)油溫、水溫分開控制。網帶運行部分(即食品的炸制時間)由變頻調速器自由調節(jié)。整個網帶部分可通過提升、或反轉(小于4000型)的方式使網帶離開油面(即油炸區(qū))，便于油炸流水線的維修保養(yǎng)，以及清理油炸流水線內部的廢渣

巴氏殺菌流水線的清洗是有要求的2018/06/25

巴氏殺菌流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產過程，達到自動，安全衛(wèi)生的生產目的。巴氏殺菌流水線既采用巴氏殺菌法，對各類包裝產品蔬菜、果蔬、鮮奶、罐裝食品通過溫度自動調節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后

薯片生產線設備的控制形式2018/06/12

薯片生產線是由保溫滾床、拉條機、奶糖成型機及冷卻輸送帶組成，是將耐糖放入保溫滾床或配用擠出機，通過拉條，進入無糖頭多功能成型機，成型后風冷定形，附加輸漿，絞粉機可做夾芯奶糖，口感好，糖形美觀，是目前市場上做奶糖的佳機組。薯片生產線設備工藝流程：原料---預清洗---清洗去皮---切片（條）---滾筒清洗---漂燙（95度）---風吹瀝水---油炸---風吹瀝油---輸送---布粉---自動拌料---冷卻----包裝薯片生產線由以下單機組成：1、攪拌機2、擠壓成型機3、牽引機-切斷機4、風床冷卻機

毛刷清洗去皮機清洗時間較短2018/05/25

毛刷清洗去皮機具有外形美觀和操作方便，清洗脫皮容積大、效率高，耗能小，可連續(xù)清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，清洗輥為經特殊工藝處理的尼龍線繩軋制材料，脫皮為加硬材料，兩者皆經久耐用，耐磨性能相當好。全機采用不銹鋼材質，旋轉出料，不銹蝕、清潔衛(wèi)生。毛刷清洗去皮機主要部件由不銹鋼制作，以保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害等特性，符合食品加工機械衛(wèi)生標準要求。當原料放入該機后毛刷輥轉刷洗原料并使其不斷翻轉，進入噴淋水段把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，直到洗凈為止。傳動原理本機傳動系統(tǒng)采用了鏈條、鏈輪

毛刷清洗去皮機的使用操作流程說明2018/05/15

毛刷清洗去皮機怎么使用？對于很多人來說是還是比較陌生的，今天我們就來了解一下毛刷清洗去皮機使用操作說明：1、在使用清洗機之前需要仔細的閱讀使用說明書，保證能夠準確的對毛刷清洗去皮機進行操作。同時根據機器的使用要求檢查相應的各個配件和電路。2、在使用毛刷清洗去皮機之前首先將機器的清洗盆和外殼仔細的擦拭干凈。3、將需要進行消毒的蔬菜水果準備好，首先使用流水先將蔬菜水果清洗一次。4、取適量的水倒入毛刷清洗去皮機的清洗盆中，之后接通電源，同時選擇適當的檔位。5、把已經經過初步清洗之后的蔬菜水果放入毛刷清

巴氏殺菌流水線的操作及日常維護保養(yǎng)知識說明2018/05/15

巴氏殺菌流水線在我們的日常生活中應用十分的廣泛，但是在操作的時候是需要注意一些要點的，不要因為其常見所以忽略了它的操作步驟，今天國邦機械小編就來給大家介紹一下巴氏殺菌流水線的操作要點：1.首先打開巴氏殺菌流水線泵循環(huán)水泵的冷卻水，使冷卻水供應充分。2.檢查冷卻水水箱，確認水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口，四段式殺菌器各接口是否接對，各接口有無松動露氣，檢查無誤后，再進行下一步操作。3.先不要開泵空泵，用水在巴氏殺菌流水線從閃蒸器間循環(huán)待加熱溫度升起后，可以進料。4.同時打開供料泵及閃蒸

淺析牛肉干油炸流水線加工流程2018/05/11

牛肉干油炸流水線工作原理：本機采用雙網帶輸送食品，上下網帶可變頻。用戶可根據所炸食品的不同來調節(jié)網帶的傳輸速度，配有燃燒器，提溫快、生產效率高。設置電動提升系統(tǒng)，以方便工人對機體內進行清潔和維護。另外還有自動排煙系統(tǒng)和恒溫連續(xù)生產系統(tǒng)保證工人有一個良好的工作環(huán)境避免煙熏火燎的同時保證了食品的炸制溫度一致，從而使炸出的食品口感更香脆。牛肉干油炸流水線的優(yōu)勢：1、牛肉干油炸流水線自動化程度高。有自動、手動起吊系統(tǒng)、*的產品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、油循系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。使用安全、方