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營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。風味*、性的果蔬脆片深受廣大人民的喜愛,隨著人民生活水平的不斷提高,人們?nèi)找孀非筇烊伙L味食品,在北京、上海、青島等發(fā)達城市已經(jīng)受到消費者的熱烈追求。市場需求量急增,產(chǎn)品供不應求。
真空油炸機果蔬脆片真空油炸機
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用真空低溫油炸等*技術,能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
真空低溫油炸適用的食品范圍:1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術制成的果蔬脆片---口感酥脆、風味各異。真空油炸技術保存了新鮮果蔬的色澤、營養(yǎng)和風味,又具有脂肪、低熱量和高纖維素的特。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,低溫油炸食品無油膩感,也不會產(chǎn)生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物,而且保存期長,加工范圍廣
諸城市國邦機械真空油炸機,全自動真空油炸機
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