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農(nóng)藥殘留快速測定儀速測法的優(yōu)點2022/05/19

隨著蔬菜快速檢驗技術的普及，農(nóng)藥殘留快速測量儀等專業(yè)分析儀進入市場，通過儀器檢測可以初步檢測食物安全，蔬菜農(nóng)藥殘留快速測量儀成為市場上食品安全的“守護者”。農(nóng)藥殘留快速測量儀檢測方法的主要優(yōu)點作用：1、該方法具有快速方便，前處理簡單，成本較低等優(yōu)點，適用于現(xiàn)場定性檢測，尤其適合于蔬菜生產(chǎn)基地、批發(fā)市場和農(nóng)產(chǎn)品檢測部門的快速檢測工作。2、方便對有農(nóng)藥殘留的蔬菜進行粗篩，使部分農(nóng)藥殘留超標的蔬菜不能進入市場銷售，避免因農(nóng)藥殘留危害事件的發(fā)生。3、與色譜檢測法相比，雖然農(nóng)藥殘留快速測量儀所采用的速測儀

食品微生物檢測標準2022/05/19

食品微生物檢驗方法是食品質量管理不可少的重要組成部分，它是貫徹“預防為主”的方針，可以有效地防止或者減少食物人畜共患病的發(fā)生，保障人民的身體健康。食品微生物檢驗是衡量食品衛(wèi)生質量的重要指標之一，也是判定被檢食品是否食用的科學依據(jù)之一。通過食品微生物檢驗，可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生情況，能夠對食品被細菌污染的程度作出正確的評價，為各項衛(wèi)生管理工作提供科學依據(jù)。食品微生物檢測樣品范圍：各類食品，植物性、動物性原材料、加工產(chǎn)品、半加工產(chǎn)品，如糧食、油脂、調味品、肉制品、飲料、罐頭、餅干、糖果類、酒

安全食用野菜的提示2022/05/18

春回大地，萬物復蘇，各種野菜也逐漸多了起來。為避免公眾因采食野菜不當而影響健康，現(xiàn)有以下幾點提示：采摘食用需注意不隨意采食不熟悉或難以識別、來源不明、異味重、生長在水溝邊、化工廠、垃圾場等易被污染地區(qū)的野菜。同時，采摘野菜時要注意保護生態(tài)，不要過度采摘同一區(qū)域的野菜，采摘時不要連根拔起，以便于其第二年繼續(xù)生長。購買貯存需謹慎消費者應到正規(guī)菜市場或者超市選購新鮮野菜，并保留購貨憑證。為避免儲存不當變質，野菜盡量現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要長時間存放。食用野菜之前，要摘凈去腐，充分清洗，經(jīng)過浸泡、煮等多重處理，確

有些隔夜食品不能吃2022/05/18

浪費食物是對食物的一種褻瀆。而為了不浪費吃剩的食物，有不少人都會將晚上吃剩的食物留到明天享用。然而并不是所有食物都可隔夜，即便你已經(jīng)將食物放到了冰箱里低溫儲存，有些食物隔夜吃一不小心可能會出大問題哦！1.海鮮品不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有

砂糖桔好吃，但也要確保農(nóng)藥殘留質檢工作2022/05/17

砂糖橘這類水果在種植過程中容易遭受次蟲害，使用農(nóng)藥殺蟲也是比較遍及的。噴灑農(nóng)藥盡管可以有效殺滅害蟲，保證砂糖橘的成長，但如果農(nóng)藥使用過多就會造成農(nóng)藥殘留超標。很多果農(nóng)也不知道農(nóng)藥殘留期有多長，所以很多在采收的時候，其實果實中的農(nóng)殘就已超標了，這樣的產(chǎn)品上市之后就會對消費者的健康造成威脅。因此，為了引導果農(nóng)正確運用農(nóng)藥，削減農(nóng)藥殘留超標的現(xiàn)象，在砂糖桔采前檢測中，使用農(nóng)藥殘留快速檢測儀對砂糖橘進行檢測非常關鍵。所以砂糖橘在采收之前，果園不僅要做好砂糖桔果品的外觀品質檢測，并且農(nóng)殘檢測也是不可少的，

葡萄酒的檢測項目及標準2022/05/17

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種酒，具有護膚養(yǎng)顏、防治癌癥、增進食欲、止血、利尿等功效，被譽為“最健康的酒”。在這魚龍混雜的市場中，為了保障葡萄酒的質量。以下葡萄酒需要檢測的項目及標準：需要檢測的項目：總糖、酒精度、揮發(fā)酸、總酸、游離硫、總硫、干浸出物、甲醇、鉛、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖等。檢測標準：SN/T4675.24-2016出口葡萄酒福林—肖卡指數(shù)的測定分光光度計法SN/T4675.25-2016出口葡萄酒顏色的測定CIE1976(L*a*b*)色空間法SN/T

發(fā)霉的銀耳可千萬不能吃2022/05/17

銀耳有補腎、補氣、減肥、潤腸、祛斑美容等多重保健功效，不過銀耳放置時間過長可能會出現(xiàn)發(fā)霉的情況，變質的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后發(fā)黏，有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險。發(fā)霉的銀耳不宜再繼續(xù)食用，發(fā)霉的銀耳中含有的霉菌毒素及其他的有害細菌，會對腸道產(chǎn)生一定的刺激作用，會讓人出現(xiàn)肚子疼以及腹瀉的情況，而且這種反應非常迅速。霉菌毒素是霉菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生的對動物、人類和農(nóng)作物具有較大毒性的次級代謝產(chǎn)物。飼料及飼料原料在田間

真菌毒素測定儀可快速檢測食物中黃曲霉毒素2022/05/12

深芬儀器真菌毒素快速測定儀可快速檢測食物中黃曲霉毒素，黃曲霉毒素的危害遠遠高于qing化物、砷化物和有機農(nóng)藥的危害，其中以B1危害更大。當人攝入量大時，可發(fā)生急性危害，出現(xiàn)急性肝炎、出血性壞si、肝細胞脂肪變性和膽管增生。當微量持續(xù)攝人，可造成慢性危害，生長障礙，引起纖維性bing變，致使纖維組織增生。AFT的致癌力也居，是目前已知zui強致癌物之一。所以對食品及其原料中黃曲霉毒素的檢控工作是不可少的。深圳市芬析儀器制造有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的真菌毒素快速檢測儀操作簡單、便捷、快速、準確，是檢控工

ATP熒光檢測儀的技術原理及檢測方法2022/05/12

ATP熒光檢測儀是深芬儀器新研制的分析測試儀器，基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷環(huán)境、器皿、物品、食品當中的微生物數(shù)量，來判斷檢測樣品的衛(wèi)生情況。深芬儀器ATP熒光檢測儀采用特殊密封性材質，提高避光性，保障了檢測結果更加的精準穩(wěn)定，減少誤差情況的出現(xiàn)。界面操作簡單清楚，直接檢測物體表面的總菌數(shù)，可以即刻在儀器上顯示物體表面的潔凈度狀況，細菌細胞

水質安全與否須符合的幾個條件2022/05/12

水質是常見的物質之一，是包括人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。所以保障水質安全也是維護人們健康的一大重要方面。健康水必須符合幾個條件：1．不含對人體有毒、有害及有異味的物質；2．水硬度適中；3．人體所需礦物質含量適中（其中鈣含量≥8mg/l）；4．pH值呈中性及微堿性；5．水中溶解氧及二氧化碳含量適中（水中溶解氧≥6mg/l，二氧化碳在10—30mg/L）；6．水分子團?。ㄋ幕钚灾笜耍?．水的生理功能（滲透力、溶解力、代謝力等）強。水質測

黃曲霉毒素常見的種類及檢測儀2022/05/12

目前，已分離出20多種黃曲霉毒素及其衍生物，常見種類主要是黃曲霉毒素B1（AFB1）、黃曲霉毒素B2（AFB2）、黃曲霉毒素G1（AFG1）、黃曲霉毒素G2（AFG2）和黃曲霉毒素M1（AFM1）、黃曲霉毒素M2（AFM2）。其中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1很常見。黃曲霉毒素B1(AflatoxinB1簡寫為AFB1)是二氫呋喃氧雜萘的衍生物，含有一個雙呋喃環(huán)和一個氧雜萘。黃曲霉毒素B1是已知的化學物質中致癌性很強的一種。黃曲霉毒素B1對包括人和若干動物具有強烈的危害性，其危害性作用主要是對肝

食品中的真菌毒素種類及危害講解2022/05/12

食品中都有哪些真菌毒素呢？它們都有什么危害？下面讓深芬儀器來給您講解：食品中典型的真菌毒素：1.黃曲霉毒素黃曲霉毒素(aflatoxin)主要是黃曲霉和寄生曲霉的代謝產(chǎn)物，黃曲霉毒素污染的發(fā)生和程度隨地理和季節(jié)因素以及作物生長、收獲、貯存的條件不同而異，糧油作物在收獲后、貯藏期以及加工后都能受到產(chǎn)毒菌株污染，有時早在作物收獲前就已受到了產(chǎn)毒菌株的污染。2.赭曲霉毒素赭曲霉毒素起初是從南非的赭曲霉毒株中分離出來的，由赭曲霉(Aspergillusochraceus)、洋蔥曲霉(Aspergillu

十種危險食品添加劑2022/05/12

蔗糖聚酯：一種人造脂肪，熱量為零，被廣泛用于炸薯條和甜品中。研究發(fā)現(xiàn)，長時間食用蔗糖聚酯可能干擾人體對重要營養(yǎng)素——番茄紅素和類胡蘿卜素的吸收，而這些營養(yǎng)成分可讓你遠離心臟病、前列腺癌等疾病。此外，它還會導致肥胖和腹瀉。焦糖色素：存在于可樂、咖啡等飲料以及調味醬、蛋糕。如果它是直接由糖加熱獲得，危害并不大。但如果制造過程中添加了氨，就會產(chǎn)生致癌物質。糖精：屬于人工甜味劑，存在于飲料、果凍等食品中。研究早就發(fā)現(xiàn)，糖精能促使老鼠患上膀胱癌，2008年的一份研究也指出，糖精替代糖，也容易導致肥胖。我國

農(nóng)藥殘留檢測方法講解2022/05/12

1、薄層色譜法（TLC）不需要特殊設備，方法簡單、快速、直觀，可同時分析多個樣品，但靈敏度較低，常與其他技術聯(lián)用。高效薄層色譜法（HPTLC）是更為靈敏的定量薄層分析技術，與其它檢測器聯(lián)用使TLC的應用前景大為提高。2、高效液相色譜（HPLC）法具有分離速度快、檢測效率高、重復性好的特點，主要分離檢測極性強、相對分子質量大的離子型農(nóng)藥，有多種檢測器（紫外檢測器、二極管陣列檢測器、熒光檢測器、蒸發(fā)光散射檢測器ELSD）。不同的農(nóng)藥可用不同的檢測器分析，如氨基甲酸酯類農(nóng)藥采用柱后衍生化熒光檢測器檢測

小心這幾種食物中含有亞硝酸鹽2022/05/11

亞硝酸鹽離我們的生活，比想象中要近得多，經(jīng)常食用的蔬菜、肉、湯、海鮮里都有它的身影，除各種肉類制品外，腌制蔬菜(如酸菜)、不新鮮的蔬菜也是亞硝酸鹽的重要來源。另外，一些加工食品，如熏魚、腌肉、醬油、啤酒、油炸食物等都含有較多亞硝酸化合物。香腸、火腿、臘肉、燒烤、咸菜、腐乳、泡菜、榨菜等更是含亞硝酸鹽。以下是7種含有亞硝酸鹽的食物還是少吃為妙：1.鮮艷的熟肉制品不少人在生活中點外賣的時候會點熟肉，熟肉內的亞硝酸鹽含量都很高。亞硝酸鹽可以讓肉質口感變得鮮嫩，會讓食物的保質期延長，這個物質在食品加工中

關注剩菜、醬菜中的亞硝酸鹽問題2022/05/11

蔬菜中硝酸鹽含量較高，主要是由于過量施用氮肥。過多的氮肥，未被蔬菜吸收利用的部分就會以硝酸鹽的形式儲存在蔬菜中。烹制后的剩菜，微生物大量繁殖，會把蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。同時，由于生鮮葉萊含有一定量的硝酸鹽，在腌漬過程中，硝酸鹽也會被還原成亞硝酸鹽。比如家庭腌制酸菜，通常情況下，亞硝酸鹽含量會在第六天達到最高，但隨后會逐漸下降，20天后基本分解，所以家庭腌漬蔬菜要注意食用時間。亞硝酸鹽是一種世界各國都普遍使用的食品添加劑。因其可與肉中的肌紅素結合而成亞硝肌紅素，維持良好外觀，且還原性強，具

食品中的重金屬難去除，杜絕檢控是關鍵2022/05/09

日常飲食中我們除了關注農(nóng)獸藥添加劑等問題，重金屬這一有毒有害物質的檢測和杜絕也是維護食品安全中*的一部分。那么日常飲食都有哪些重金屬隱患呢？食品中常見的重金屬有汞、鎘、鉛、砷等。環(huán)境污染（大氣、水和土壤污染）有可能導致水產(chǎn)和果蔬重金屬超標。一些街邊小吃比如爆米花、烤紅薯等的制作容器，還有傳統(tǒng)用明礬制作的油條和涼粉等都可能是重金屬的“藏身之所”，不宜經(jīng)常吃。質量不過關的易拉罐，如果罐璧的保護性涂層受損或過薄，飲料可能存在一定風險。重金屬無處不在，同時食物中的重金屬與噴灑農(nóng)藥不一樣，不在食物表面，很

水果中的農(nóng)藥殘留問題，農(nóng)藥殘留檢測儀來解決2022/05/09

水果是日常生活中的營養(yǎng)物質之一，現(xiàn)代生活人們對水果的要求也越來越高，不僅要好吃，還要健康，無農(nóng)藥殘留。那么，水果上為什么會有農(nóng)藥殘留呢？我們該如何科學看待水果上殘留的農(nóng)藥呢？讓農(nóng)藥殘留快速測量儀來為您解決農(nóng)藥殘留問題。所有的東西，包括食品，要做到*無毒是不可能的。有這么一句話：一切皆有害，關鍵在于劑量。主要看你使用的量，一是使用了多長時間，二是使用濃度是多少。另外，現(xiàn)在咱們國家對農(nóng)藥的監(jiān)管力度特別大，農(nóng)產(chǎn)品的合格率都大于97%。只要是按規(guī)范使用農(nóng)藥，然后它的殘留量不超標，一般來說都是安全的。具體

煮熟的食物更易被微生物致病菌污染2022/05/09

市場上烹飪好的熟食、鹵味、半成品等食物在目前也是很受年輕人的喜歡，方便快捷美味，但是這些食物也存在著很多食品安全隱患。小編建議現(xiàn)吃現(xiàn)烹，盡量少吃散裝鹵味等熟食制品。因為氣溫高時，鹵制的肉類和豆干等室溫易變質走味兒，即使在冰箱內過夜，也很容易被霉菌、致病菌類“盯上”。同時食材中微生物生長快速，雖大部分為生物可透過高溫烹調過程消滅，但食物的容器、砧板、或廚師雙手生食及熟食不分，仍可能造成間接污染。尤其腸炎弧菌及金黃葡萄球菌更是餐飲業(yè)常見的食物危害元兇。而這些用肉眼是看不出來的，人食用后會引起相應的嘔

操作農(nóng)藥殘留快速測定儀時的注意事項2022/05/06

近年來，關于蔬菜瓜果農(nóng)殘留含量超標的報道也不少見。為此，多地農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)開始提供果蔬免費農(nóng)殘檢測服務。深芬儀器農(nóng)藥殘留快速測定儀可廣泛應用于各級蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。為了保證檢測結果的穩(wěn)定性，市場工作人員在操作農(nóng)藥殘留快速測定儀的時候應注意以下幾項：1.農(nóng)藥殘留快速測定儀應放在平整穩(wěn)固的試驗臺上，不得有強光照射，能夠保證通風和散熱。開機前要檢查比色池內是否有比色皿，確保無誤后可打開儀器背面的開