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2019聚信食品機(jī)械研發(fā)貼體包裝機(jī)2019/05/05
2019聚信食品機(jī)械研發(fā)貼體包裝機(jī)聚信公司研發(fā)貼體包裝機(jī)，貼體包裝機(jī)是包裝行業(yè)的新趨勢，包裝美觀，產(chǎn)品立體，有客戶慕名而來咨詢貼體包裝機(jī)，為包裝行業(yè)添加了新趨勢，貼體包裝機(jī)針對(duì)高度真空產(chǎn)品，盒裝沒有物料的部分自動(dòng)粘合，隔絕空氣，產(chǎn)品形態(tài)好看，相較于熱收縮膜包裝機(jī)來說更適合的水產(chǎn)，果蔬類包裝。貼體真空包裝機(jī)真空狀態(tài)下將產(chǎn)品真空密封在透明真空膜和底盤之間?？杀３之a(chǎn)品色澤、香味和鮮嫩度，特具貼身包裝立體展示和真空保鮮保護(hù)之雙重功效。其特點(diǎn)如下：可做多產(chǎn)品的組合包裝，消費(fèi)者可部分開啟包裝食用，然后將剩余
除了維護(hù)保養(yǎng) 液體灌裝機(jī)穩(wěn)定工作還需注意什么？2019/04/07
除了維護(hù)保養(yǎng)液體灌裝機(jī)穩(wěn)定工作還需注意什么？近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于食品、藥品以及日化等產(chǎn)品的需求不斷增加，相關(guān)的制造企業(yè)也在市場更高的要求中不斷發(fā)展。目前，市場上的液體灌裝機(jī)使用范圍越來越廣闊，同時(shí)設(shè)備在使用過程中遇到的問題也日益尖銳，因此，為了企業(yè)更好的生產(chǎn)，對(duì)其進(jìn)行相關(guān)的維護(hù)保養(yǎng)還是十分有必要的。首先，在灌裝機(jī)、刷瓶機(jī)以及沖瓶機(jī)使用前，應(yīng)該先裝機(jī)然后再進(jìn)行調(diào)試，在調(diào)試前要仔細(xì)閱讀說明書，準(zhǔn)備好所用的工具。裝機(jī)、刷瓶機(jī)以及沖瓶機(jī)安裝好之后，將灌裝軌道、接瓶盤調(diào)成水平，儲(chǔ)液桶內(nèi)
西藏牦牛干加工工藝介紹2019/01/03
牦牛肉干:西藏的牦牛肉干著稱，顧名思義，就是以牦牛肉為主要原料制作的牛肉干。南方牛肉干:主要分布在我國南方，以福建、四川常見。南方牛肉干的特點(diǎn)是，輔料多，典型的是喜好加肉松，把肉打碎重新壓縮。肉干加工流程詳細(xì)介紹：選料：所選原料肉都必須出具清真證明及檢疫證明。配料：在原輔料配比時(shí)請(qǐng)嚴(yán)格按照配方比例投料。煮制：牛肉在預(yù)煮是溫度要控制在100℃,90分鐘后出爐。烘干：肉干在烘烤時(shí)溫度控制在46℃，6小時(shí)后出烤房。包裝環(huán)節(jié)：包裝工人在操作時(shí)雙手清洗消毒后，工作每隔半小時(shí)要消毒雙手一次。高溫殺菌：要求在
鮮玉米真空包裝加工流程2018/12/10
鮮食玉米加工工藝流程原料采摘粗選出合格成品→剝皮去絲→切頭去尾、分級(jí)→清洗、漂燙(用于水果玉米護(hù)色)→冷卻裝袋→真空封口→高溫殺菌→冷卻→裝箱入庫→成品待售二、操作要點(diǎn)：1、原料接收：鮮果穗按采收標(biāo)準(zhǔn)要求掰下后，不能隨意扔在地上，也不能在裝卸、運(yùn)輸過程中發(fā)生嚴(yán)重磕碰、擠壓，要輕拿輕放，減少損失，提高成品率。要求果穗無蟲蛀、籽粒排列均勻整齊、豐富飽滿、老嫩相應(yīng)，顏色為淡黃色或黃色，無雜粒。對(duì)于有蟲蛀的果穗經(jīng)修整后長度符合要求的仍可作原料。2、剝皮、去絲：剝?nèi)グ~、除去花絲時(shí)，要輕拿輕放，并剔除發(fā)霉
真空包裝時(shí)如何殺菌2018/11/24
1、食品放進(jìn)袋子時(shí)不能碰到袋口，碰到后要換袋子重裝，否則袋口沾上油后無法封牢，高溫時(shí)一定會(huì)破袋。2、封口時(shí)袋口不能有折疊，否則高溫時(shí)一定會(huì)破袋。3、食品裝袋前盡量要干燥。4、抽真空盡量抽干凈5、產(chǎn)品煮好后*冷庫，取出包裝、抽真空，到殺菌要在一小時(shí)內(nèi)完成。否則抽真空后要進(jìn)冷庫。6、高溫殺菌后不要進(jìn)冷庫，在常溫下放置，同時(shí)觀察有沒有脹袋，脹袋的挑出銷毀。7、裝入外包裝袋時(shí)，要擦干真空包上的水分，否則裝袋后會(huì)有水汽產(chǎn)生。8、包裝箱盡量用較厚、較牢固的，以免運(yùn)輸中損壞。
食品解凍方法詳解2018/11/06
解凍方法有：空氣解凍法、流水解凍法、加熱解凍法、微波爐解凍法、鹽水和醋解凍法。1.空氣解凍法：將冷凍食品從冷凍室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。將凍結(jié)的食品從冷凍室取出，放在室內(nèi)空氣中解凍。必須注意食品不能在空氣中長時(shí)間放置，否則容易造成食品*變質(zhì)。2.流水解凍法：凍結(jié)的食品急需食用時(shí)，可用流水解凍。因?yàn)樗膫鳠嵝阅鼙瓤諝夂?，解凍時(shí)間可縮短。但應(yīng)注意的是，凍結(jié)食品不宜與水直接接觸，應(yīng)帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養(yǎng)素會(huì)被流水沖走，使得食品味道變差。注意：凍結(jié)的
蔬菜如何通過真空包裝保鮮？2018/10/11
蔬菜有很多種類，不同的蔬菜需要使用不同的方法保鮮。有的蔬菜可以通過真空包裝保鮮，而有的則不可以。因?yàn)檎婵瞻b過程中會(huì)把包裝袋內(nèi)的空氣抽出來，會(huì)產(chǎn)生較大的壓力，如果是比較鮮嫩的蔬菜，則會(huì)把蔬菜壓壞。稍微硬一些的蔬菜才適合用真空包裝。容易被壓壞的蔬菜可以用真空充氮再真空的包裝方法，但是這樣一來，成本就會(huì)增加。對(duì)于利潤比較少的蔬菜來說，是不劃算的。對(duì)于適合真空包裝機(jī)的蔬菜可以選擇下面這樣的真空包裝機(jī)進(jìn)行真空包裝以達(dá)到延長保鮮的目的。一般情況下，真空包裝機(jī)后的保鮮期比沒有真空包裝前延長三到五倍的時(shí)間。如
肉制品生產(chǎn)過程的構(gòu)成要素，對(duì)食品生產(chǎn)流程中的工藝簡要介紹2018/09/09
本文依據(jù)肉制品生產(chǎn)過程的構(gòu)成要素，對(duì)食品生產(chǎn)流程中的工藝簡要介紹，為肉食品企業(yè)生產(chǎn)過程工藝制定提供參考。1肉制品分類1)按原料分：畜肉制品、禽肉制品、魚類制品、野味制品。2)按加工工藝分：腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸類、香腸制品、火腿制品、罐藏肉制品。3)按產(chǎn)生的流源分：中式肉制品、西式肉制品。4)按加工程度分：未加熱肉制品、加熱肉制品。2肉制品加工的意義1)殺滅污染于原料肉的各種微生物，以保證食品衛(wèi)生，提高食用安全性。2)破壞或抑制酶類的活性，以延長制品的儲(chǔ)存期。3)改善風(fēng)味，
真空包裝機(jī)常規(guī)維護(hù)以及故障解決方案2018/08/08
維護(hù)為保證機(jī)器正常工作，延長其使用壽命，使用中要加強(qiáng)維護(hù)工作。1、本機(jī)應(yīng)在溫度-10-60，相對(duì)濕度不大于85%；周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉末，無爆炸性危險(xiǎn)品的環(huán)境中工作。2、為確保真空泵的正常工作，應(yīng)定期檢查油位，當(dāng)油位下降至油窗的1/4高度時(shí)應(yīng)緩慢添油到油窗的3/4（不許超過），真空泵采用真空泵油。3、當(dāng)觀察到泵內(nèi)的油變?yōu)榛液谏蛉榘咨蛢?nèi)有水珠，或粘度比新油大時(shí)，則證明油已被污染，此時(shí)應(yīng)立即更換新油，正常情況下每連續(xù)工作三至五個(gè)月更換一次泵油（新泵應(yīng)一周內(nèi)換油一次）換油操作：換油前，應(yīng)
鮮食玉米真空保鮮加工2018/07/23
新鮮玉米蒸煮后是現(xiàn)在較的休閑食品，玉米大量種植區(qū)域多數(shù)在東北地區(qū)，該地區(qū)盛產(chǎn)鮮食玉米加工。玉米通過真空保鮮加工后經(jīng)過殺菌處理可延長儲(chǔ)存時(shí)間，保質(zhì)期為一年。玉米保鮮加工工藝流程：原料驗(yàn)收→剝?nèi)~去絲→修整、清洗、分級(jí)→漂燙→冷卻裝袋→真空封口→高溫殺菌→冷卻擦罐→保溫檢驗(yàn)→裝箱入庫→成品待售二、操作要點(diǎn)：1、原料接收：鮮果穗按采收標(biāo)準(zhǔn)要求掰下后，不能隨意扔在地上，也不能在裝卸、運(yùn)輸過程中發(fā)生嚴(yán)重磕碰、擠壓，要輕拿輕放，減少損失，提高成品率。要求果穗無蟲蛀、籽粒排列均勻整齊、豐富飽滿、老嫩相應(yīng)，顏色為
真空名詞解釋2018/07/06
1、真空的定義真空系統(tǒng)指低于該地區(qū)大氣壓的稀簿氣體狀態(tài)。2、真空度處于真空狀態(tài)下的氣體稀簿程度，通常用“真空度高”和“真空度低”來表示。真空度高表示真空度“好”的意思，真空度低表示真空度“差”的意思。3、真空度單位通常用托（Torr）為單位，近年上取用帕（Pa）作為單位。1托＝1/760大氣壓＝1毫米汞柱4、托與帕的轉(zhuǎn)換1托＝133.322帕或1帕＝7.5×10-3托5、平均自由程作無規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)的氣體粒子，相繼兩次碰撞所飛越的平均距離，用符號(hào)“λ”表示。6、流量單位時(shí)間流過任意截面的氣體量，符號(hào)
你家真空泵受過這“酷刑“嗎 ？2018/05/29
泵的“酷刑”之一：“過載”長時(shí)間的過度偏離額定設(shè)計(jì)點(diǎn)工作，無論是流量、壓力還是轉(zhuǎn)速，這都將損壞你的泵，縮短泵的使用壽命。泵的“酷刑”之二：“饑餓”從來不給泵做維護(hù)，換潤滑脂/油。水泵和車一樣，需要經(jīng)常的、周期的維護(hù)和保養(yǎng)。泵的“酷刑”之三：“窒息”1、過低的進(jìn)口液位；2、源水取水中不清潔進(jìn)口管，存在堵塞的情況；3、輸送介質(zhì)溫度提高了，進(jìn)口壓力卻沒有提高；這都將導(dǎo)致你的水泵經(jīng)歷“窒息”的痛苦。泵的“酷刑”之四：“油煎”長期讓你的泵運(yùn)行在閉閥工況下，并且沒有任何旁路，所有系統(tǒng)的能耗浪費(fèi)在“加熱”水上
真空包裝機(jī)抽真空抽不凈是什么原因2018/05/14
一、造成真空包裝機(jī)抽真空抽不凈的原因有很多，其主要原因有：a.抽空時(shí)間過短。?b.真空泵老化或保養(yǎng)不到位。?c.真空工作是密封不好，抽真空時(shí)有漏氣現(xiàn)象。?d.真空泵功率過小與實(shí)際抽速比不匹配，不能充分抽真空。二、解決方法1.加長抽真空時(shí)間。?2.更換真空泵，注意及時(shí)保養(yǎng)更換真空泵油，如果長時(shí)間沒做過保養(yǎng)請(qǐng)先清理干凈真空泵內(nèi)費(fèi)油再進(jìn)行更換。（一般保養(yǎng)是連續(xù)工作300小時(shí)，之后可以連續(xù)工作500小時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)）?3.檢查真空工作室是否出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，如有漏氣現(xiàn)象及時(shí)更換密封條。?4.真空泵太小達(dá)不到理想
食品加工常用殺菌方式匯總2018/05/09
常用殺菌方式匯總：1.食品超高壓殺菌(高靜水壓殺菌)就是食品物料以某種方式包裝完好后，放入液體介質(zhì)(通常是食用油、甘油、油與水的乳液)中，100～1000MPa壓力下作用一定時(shí)間后，使之達(dá)到滅菌的要求。其滅菌的基本原理就是壓力對(duì)微生物的致死作用，主要是通過破壞細(xì)胞膜抑制酶的活性和影響DNA等遺傳物質(zhì)的復(fù)制來實(shí)現(xiàn)的。在400～600MPa的壓力下，可以殺滅細(xì)菌、酵母菌、避免了一般高溫殺菌帶來的不良變化，因此，能更好地保持食品固有的色、香、味，達(dá)到延長保存期的效果。2.低溫殺菌是對(duì)食品中存在的微生物
真空泵選型原則及相關(guān)計(jì)算公式2018/05/02
真空泵選型原則及相關(guān)計(jì)算公式真空度：處于真空狀態(tài)下的氣體稀簿程度，通常用真空度表示。從真空表所讀得的數(shù)值稱真空度。真空度數(shù)值是表示出系統(tǒng)壓強(qiáng)實(shí)際數(shù)值低于大氣壓強(qiáng)的數(shù)值，從表上表示出來的數(shù)值又稱為表壓強(qiáng)，業(yè)界也稱為極限相對(duì)壓強(qiáng)，即：真空度=大氣壓強(qiáng)-壓強(qiáng)(大氣壓強(qiáng)一般取101325Pa，水環(huán)式真空泵極限壓強(qiáng)3300Pa；旋片式真空泵極限壓強(qiáng)約10Pa)極限相對(duì)壓強(qiáng)：相對(duì)壓強(qiáng)即所測內(nèi)部壓強(qiáng)比“大氣壓”低多少壓強(qiáng)。表示出系統(tǒng)壓強(qiáng)實(shí)際數(shù)值低于大氣壓強(qiáng)的數(shù)值。由于容器內(nèi)部空氣被抽，因此，內(nèi)部的壓強(qiáng)始終低于
滾揉機(jī)技術(shù)2018/04/03
【技術(shù)】滾揉技術(shù)淺析—真空滾揉機(jī)滾揉是肉塊中能量轉(zhuǎn)換的物理過程，它促進(jìn)了液體介質(zhì)(鹽水)的分布，改善了肉的嫩度，提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動(dòng)。在可控制的滾揉環(huán)境中保水力、出品率和總的產(chǎn)品質(zhì)量均可提高。較佳的滾揉系統(tǒng)能提供盡可能多的參數(shù)控制，分述如下：1、無空氣注射注射時(shí)不產(chǎn)生氣囊，從而消除好氧菌的存在。2、適當(dāng)?shù)妮d荷適當(dāng)?shù)妮d荷對(duì)達(dá)到較佳滾揉效果是較基本的條件。如果滾筒裝載過多，肉塊的下落和運(yùn)動(dòng)即受到限制；裝載太少，則肉塊下落過多會(huì)被撕裂；導(dǎo)致滾揉過度、肉塊太軟和肉蛋白變性。建議按容積
真空干燥機(jī)----關(guān)于真空泵的保養(yǎng)2018/03/15
真空干燥箱中真空泵的保養(yǎng)方法真空干燥箱是專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設(shè)計(jì)的，工作時(shí)可使工作室內(nèi)保持一定的真空度，并能夠向內(nèi)部充入惰性氣體，特別是一些成分復(fù)雜的物品也能進(jìn)行快速干燥，采用智能型數(shù)字溫度調(diào)節(jié)儀進(jìn)行溫度的設(shè)定、顯示與控制。那真空干燥箱中真空泵的保養(yǎng)方法有哪些呢？1.包括數(shù)目多溶劑的事物請(qǐng)首先在烘箱或則干燥箱中去掉除掉大多的溶劑后，再運(yùn)用油泵抽真空。2.水會(huì)侵蝕油泵，所以含水的事物嚴(yán)禁運(yùn)用油泵抽真空。3.翦滅凈盡調(diào)速器內(nèi)腔、噴油泵內(nèi)腔的防銹油，參加劃定牌號(hào)的潤滑油油。4.燃油管路
傾斜式真空包裝機(jī)是一種自動(dòng)化程度和生產(chǎn)效率較高的機(jī)型2017/11/25
傾斜式真空包裝機(jī)是一種自動(dòng)化程度和生產(chǎn)效率較高的機(jī)型，由傳動(dòng)系統(tǒng)、真空室、電氣系統(tǒng)、水冷及水洗裝置、輸送帶、機(jī)身等組成。真空泵安裝在機(jī)外，傳動(dòng)系統(tǒng)和電氣系統(tǒng)在機(jī)身兩側(cè)的箱體內(nèi)。傾斜式真空包裝機(jī)在操作時(shí)只需將被包裝物品按袋排放在輸送帶上，便可自動(dòng)完成循環(huán)，抽氣、充氣、封口、冷卻時(shí)間、封口溫度均可預(yù)選，既可以按程序自動(dòng)操作，又可單循環(huán)操作。為使被包裝物品在傾斜狀態(tài)下完成包裝工作，輸送帶可作一定角度的調(diào)整，且在傾斜狀態(tài)下包裝物品汁液不易溢出袋外，特別適用于粉狀、糊狀及有液汁的物品的真空包裝。傾斜式真空
軟包裝小型巴氏殺菌線2017/10/28
巴氏殺菌、冷卻、風(fēng)干流水線是我公司吸收*技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用不銹鋼制作，*的控制儀表。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品*符合GMP，HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生，是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設(shè)備。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝
大棗清洗機(jī)設(shè)備簡介2017/09/13
本機(jī)特點(diǎn)：大棗清洗機(jī)機(jī)架采用SUS304不銹鋼制作，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)，采用氣泡翻滾、噴淋技術(shù)，較大限度的對(duì)物料進(jìn)行清洗，流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制，較大程度滿足工藝要求，清洗運(yùn)行速度無極可調(diào)，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定，該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。適用范圍：本機(jī)是對(duì)蔬菜可以進(jìn)行很好的洗凈，部分葉類、菌類、鹽漬類蔬菜進(jìn)行清洗、除雜、輸送、挑選以及脫鹽等各項(xiàng)工作的流水作業(yè)。
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