來(lái)源：臭氧發(fā)生器網(wǎng)   作者：上?？稻眉夹g(shù) 周力駟

為搭建焙烤食品行業(yè)的產(chǎn)品與技術(shù)交流的商務(wù)平臺(tái)，前不久，有關(guān)機(jī)構(gòu)在上海新博覽中心舉辦了“第20屆2017中國(guó)焙烤展覽會(huì)”。本屆展覽會(huì)盛況，迎來(lái)了來(lái)自30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超過(guò)2000家參展企業(yè)和展團(tuán)，以及來(lái)自近百個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超過(guò)10萬(wàn)名的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家。

在這次展覽會(huì)期間，各種焙烤食品、食品機(jī)械、食品設(shè)備紛紛亮相，為眾多買(mǎi)家提供了多種選擇機(jī)會(huì)，包含消毒技術(shù)的雙核臭氧發(fā)生器和食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)，吸引了眾多食品企業(yè)技術(shù)人員的眼光，到這兩種食品消毒設(shè)備站臺(tái)前觀看的人員圍了外三層、里三層。

雙核臭氧發(fā)生器和動(dòng)態(tài)消毒機(jī)由上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司，根據(jù)食品安全保障需求，采用現(xiàn)代消毒原理開(kāi)發(fā)而成?？稻孟炯夹g(shù)辦理了《上海市消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》，依法合規(guī)生產(chǎn)臭氧消毒機(jī)和動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)。此次展現(xiàn)在廣大食品觀眾面前的是雙核壁掛臭氧發(fā)生器，具有良好的殺菌消毒效果，有助于食品生產(chǎn)企業(yè)辦理SC、GMP等生產(chǎn)資質(zhì)。

北京大眾康樂(lè)食品公司等企業(yè)在現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)了解雙核臭氧消毒機(jī)和動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)的作用、工作原理和性?xún)r(jià)比之后不久，就購(gòu)買(mǎi)了這兩種消毒機(jī)器。

據(jù)了解，北京大眾康樂(lè)食品有限公司主要生產(chǎn)膨化食品、巧克力糖果，一直以服務(wù)顧客為前提，恪守信譽(yù)，一切以使合作客戶(hù)獲利更多、發(fā)展更快為宗旨。該公司劉總在展會(huì)上對(duì)雙核臭氧發(fā)生器產(chǎn)品進(jìn)行了詳細(xì)了解，之后安排公司的采購(gòu)人員上?？稻霉荆瑉ui后購(gòu)買(mǎi)了5臺(tái)雙核臭氧發(fā)生器和2套動(dòng)態(tài)手部消毒機(jī)，主要用于該公司食品內(nèi)包車(chē)間和冷卻車(chē)間的消毒殺菌，以符合食品安全生產(chǎn)的要求。

北京大眾康樂(lè)主體車(chē)間臭氧消毒器配置方案為：安裝5臺(tái)ARD-G20壁掛式臭氧消毒機(jī)。工人下班回家休息后，用該臭氧消毒機(jī)對(duì)食品生產(chǎn)車(chē)間的細(xì)菌及工、器、具上的細(xì)菌進(jìn)行殺滅，及時(shí)控制食品被污染的風(fēng)險(xiǎn)。

另外，在該食品生產(chǎn)企業(yè)的男女更衣室、手部消毒間，配置2套給皂機(jī)、干手器及手部消毒器，用于工人進(jìn)入車(chē)間前的手部清潔消毒，避免手部對(duì)食品的二次交叉污染。

大眾康樂(lè)對(duì)壁掛雙核臭氧發(fā)生器的消毒效果非常滿(mǎn)意，對(duì)該臭氧發(fā)生器生產(chǎn)廠的完善的售后服務(wù)也表示高度贊賞。

據(jù)上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師介紹，焙烤食品的種類(lèi)很多，常見(jiàn)的有面包、蛋糕、月餅、蛋黃派、餡餅、桃酥、餅干等。焙烤食品不僅品種多、口味好，且營(yíng)養(yǎng)豐富、保質(zhì)期較長(zhǎng)、食用方便，但容易受細(xì)菌污染而發(fā)霉變質(zhì)。

食品安全工程師認(rèn)為，在烘焙食品生產(chǎn)過(guò)程中，采用雙核臭氧消毒技術(shù)和雙核臭氧消毒機(jī)，可有效控制微生物污染、提高烘焙食品安全質(zhì)量。

臭氧是一種殺菌劑，殺菌*迅速。在殺菌消毒后，臭氧可自行還原為氧氣，不留任何痕跡，無(wú)二次污染，環(huán)保安全。使用臭氧消毒，還可避免紫外線(xiàn)殺菌能效低、化學(xué)熏蒸污染大的缺點(diǎn)。

雙核臭氧發(fā)生器采用雙核臭氧消毒原理開(kāi)發(fā)而成，包括壁掛臭氧發(fā)生器、移動(dòng)臭氧發(fā)生器、手提臭氧發(fā)生器、內(nèi)置臭氧發(fā)生器等多種規(guī)格，具有殺菌消毒*、穩(wěn)定性良好，性?xún)r(jià)比高、操作簡(jiǎn)便、使用安全、應(yīng)用成本低等特點(diǎn)。在焙烤食品生產(chǎn)過(guò)程中，使用雙核臭氧消毒設(shè)備，既可有效預(yù)防食品發(fā)霉變質(zhì)、延長(zhǎng)烘焙食品保質(zhì)期，又能降低食品消毒成本。，從而提高食品企業(yè)利潤(rùn)和經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)焙烤食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

本文由上?？稻孟炯夹g(shù)中心提供

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