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諸城市三普食品機(jī)械廠
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翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有哪些？2021/06/09
翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)可與連續(xù)式殺菌機(jī)、清洗生產(chǎn)線配套使用，只需將殺菌及清洗后的產(chǎn)品輸入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)設(shè)備的強(qiáng)流風(fēng)力干燥即可裝箱入庫。*簡化了傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝。提高了生產(chǎn)效率，減輕了人員勞動強(qiáng)度。體全部采用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造，變頻調(diào)速控制，運(yùn)行平穩(wěn)、體積小、效率高。翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)的具有以下優(yōu)點(diǎn)：1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風(fēng)干機(jī)有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。2.風(fēng)干機(jī)與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，風(fēng)干機(jī)操作簡單，使用方便(只需接上電源即可使用)！
魚腸灌腸機(jī)的制作過程2021/04/25
灌腸機(jī)采用滑片式驅(qū)動，調(diào)準(zhǔn)工作參數(shù)后使桶內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出，通過操縱手動轉(zhuǎn)閥控制活塞的往復(fù)運(yùn)動。完成吸料與擠料。達(dá)到連續(xù)灌腸目的。操作簡單。效率高，易清洗。魚腸灌腸機(jī)的制作過程：1、前期必須要把打漿成的肉泥進(jìn)行配料，配料好了之后選用生物腸衣放到灌腸機(jī)上。2、灌腸機(jī)的選定，一般臺烤都是有定量要求的所以我們可以直接選用氣動定量扭結(jié)灌腸機(jī)，這樣就不需要人工那么麻煩的去擰了。魚腸生產(chǎn)設(shè)備氣動定量灌腸機(jī)的克數(shù)都是可調(diào)的一般是0-1000克。3、到這個過程一般腸都成型了那我們就需要進(jìn)行蒸煮熏烤，可以
煙熏爐的優(yōu)勢是什么？2021/04/25
煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能。全自動熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。煙熏爐具有以下優(yōu)勢：1、依靠先進(jìn)程序設(shè)計(jì)，精準(zhǔn)控制發(fā)煙量。節(jié)省培訓(xùn)人工控制時間成本。2、煙熏爐軸流風(fēng)機(jī)葉片角度精心設(shè)計(jì)，熱風(fēng)循環(huán)使得香腸上色均勻色澤誘人，不會出現(xiàn)斑駁現(xiàn)象影響食品外觀。3、操作簡單方便，隔物料燃燒不產(chǎn)生明火，與傳統(tǒng)煤氣爐熏制方式相比安全性更高。4、加料、除渣、
隧道煙熏爐的特點(diǎn)是什么？2021/03/05
以下是隧道煙熏爐特點(diǎn)1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，并可再生產(chǎn)過程中隨時調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝。2、設(shè)有管理人員、操作人密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲100套不同配方。模式，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)視功能，存儲、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線(用戶選擇)?？杀O(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。3、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。4、材質(zhì)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲扳。保溫層采
全自動凍肉絞肉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是什么？2021/03/05
全自動凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達(dá)到理想的要求的不同肉餡。全自動凍肉絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn)：1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高；2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)；3、絞切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保質(zhì)期。
機(jī)器的安裝及檢查要點(diǎn)2019/09/03
1、拆除包裝后，將機(jī)器放到工作位置2、調(diào)整機(jī)器下方調(diào)整腳，使機(jī)器平穩(wěn)定位。3、檢查外觀有否因運(yùn)輸而受損4、檢查油箱及減速機(jī)油位5、檢查各運(yùn)動部件動作是否靈活6、檢查各緊固螺釘不應(yīng)有松動，缺損7、接好地線8、檢查配電箱內(nèi)電器必須可靠完好。必須注意防水、防塵。9、通電仔細(xì)檢查機(jī)器空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)動作是否正常，傳動部位應(yīng)靈活可靠，有無異常噪音。10、先單機(jī)調(diào)試然后聯(lián)動調(diào)試。運(yùn)行平穩(wěn)度要求運(yùn)行平穩(wěn)，沒有脈動及滯帶現(xiàn)象。11、拉緊裝置要求靈活可靠，無不適情況。
鹽水注射機(jī)使用前需要做哪些準(zhǔn)備2019/01/15
鹽水注射機(jī)是真空滾揉機(jī)(食品滾揉)的上一道工序，它和真空滾揉機(jī)配合使用可極大的縮短食品腌漬的時間，還能很好的提高肉質(zhì)的鮮嫩度，為消費(fèi)者帶來了更加美味的食物，因而在食品行業(yè)中深受用戶的歡迎。任何機(jī)械設(shè)備的使用和操作都有一定的規(guī)范和流程，鹽水注射機(jī)同樣如此，今天就主要介紹一下鹽水注射機(jī)在使用前需要做哪些準(zhǔn)備工作：1、首先要查看一下設(shè)備的鹽水管道、壓縮管道連接是否牢固。2、按照要求要對壓縮空氣進(jìn)行壓力調(diào)整，一般產(chǎn)品越疏松，壓力越小，壓力和針頭注射頻率必須在運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整。3、鹽水槽中不要忘記放入鹽水，
鹽水注射機(jī)的注液量如何掌握2018/11/09
鹽水注射機(jī)的基本作用是用于肉制品的腌制工作上，通過將鹽水及輔料注入肉中，從而使肉得到充分的腌漬，使肉得到嫩化、松軟的效果。鹽水注射機(jī)的使用不僅僅有效的提高了工作效率，節(jié)省了大量的時間，同時也使肉類腌制的更加的充分。那么，鹽水注射機(jī)注液量應(yīng)如何掌握呢？鹽水注射機(jī)的注液量的調(diào)整主要是通過對步進(jìn)速度和注液壓力的調(diào)整來達(dá)成的。比如需要較大注液量時，可以將注液壓力旋鈕旋至位，是注液壓力達(dá)到很大。操作人員還可以通過調(diào)節(jié)注液壓力來控制具體注液量多少。或者將旋鈕調(diào)至低檔位，來降低步進(jìn)速度，以延長注液時間，來獲得
使用拌餡機(jī)的拌餡小竅門2018/11/09
大家在拌餡時往往會隨意攪拌，但這樣會導(dǎo)致肉餡不成團(tuán)，很松散，那么下面就來告訴大家使用拌餡機(jī)的拌餡小竅門：在調(diào)制餃子、餛飩餡時，要慢慢往肉餡中加水，并用筷子朝一個方向攪動，待肉餡比較稀時，再加鹽。餡的瘦肉多，可多放水，肥肉多則應(yīng)少放水。然后再將斬好的菜和肉餡一起拌勻，不要多攪，否則會出湯。如出湯，可摻些干面，也可放到冰箱或室外晾一晾，油脂一凝，就稠了。拌餡時要向一個方向攪拌，攪拌肉餡時，往往是邊攪拌邊加高湯，由于是順著一個方向攪拌，肉餡顯得很“吃湯”。順著一個方向攪拌，能使我們在切肉或者絞肉機(jī)絞肉
一體式蒸汽炒鍋的屬性2018/07/31
1、整機(jī)為一體式，傳動為電機(jī)帶動減速器，經(jīng)減速器由鏈條鏈輪帶動筒體轉(zhuǎn)動。2、采用滾筒結(jié)構(gòu)，設(shè)有正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，正轉(zhuǎn)為收湯，逆轉(zhuǎn)為自動出料。3、加熱方式為蒸汽加熱，比燒煤加熱更加衛(wèi)生而省人工，可大大降低能源，只要蒸汽管道鏈接至本機(jī)旋轉(zhuǎn)接頭即可4、設(shè)計(jì)合理，性能穩(wěn)定，無噪聲。配有保溫設(shè)置，保溫效果好，溫度提升快。5、除電器、減速機(jī)、保溫材料及部分固定外，其余部分全為SUS304不銹鋼材質(zhì)。
來說說小型不銹鋼香腸斬拌機(jī)的特點(diǎn)2018/07/31
1:采用不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進(jìn)品材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選擇配進(jìn)口刀具2；速度高可達(dá)4500轉(zhuǎn)/MIN3：軸承選用大規(guī)格軸承，多種密封形式，有效提高了軸承的耐用度4：轉(zhuǎn)鍋為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止溢料現(xiàn)象，設(shè)有放水閥，易清洗。5：該機(jī)設(shè)計(jì)合理，具有良好的平衡度，噪音小，效率高，節(jié)能*6：也可用于魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果的粉碎加工性能斬拌機(jī)在真空狀態(tài)對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬
噴淋式巴氏滅菌機(jī)的工作原理及特點(diǎn)2018/01/22
噴淋式巴氏滅菌機(jī)介紹整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，本設(shè)備是在吸收消化國外機(jī)型的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)而成，采用循環(huán)溫水噴淋加熱以達(dá)到暖瓶的目的，以致讓瓶不會因溫差過大而產(chǎn)生爆瓶的現(xiàn)象，循環(huán)高溫水噴淋殺菌(溫度自動控制)已達(dá)到客戶要求，循環(huán)溫水于噴淋于冷，再用循環(huán)冷水于冷，以達(dá)到冷卻要求。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣踊潭鹊投斐傻?隨意性"加強(qiáng)了"一致性"，大大提高了滅菌的成功率。噴淋式巴氏滅菌機(jī)技術(shù)參數(shù)滅
滾揉機(jī)在肉制品加工過程中應(yīng)用2017/09/30
滾揉機(jī)在肉制品加工過程中的應(yīng)用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.山東省濰坊諸城市三普機(jī)械廠多年來致力于肉類機(jī)械的開發(fā)和制造.滾揉(肉)機(jī)的應(yīng)用客戶遍及全國各地.是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中zui關(guān)鍵的一道工序，是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型。對產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。(1)滾揉的作用：A破壞肉的組織結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟。因?yàn)殡缰坪?、滾揉前的肉塊特征為：質(zhì)地較硬，(比腌制前還要硬)，可塑性差，肉塊間有間隙，黏結(jié)不牢。滾揉后，原組織結(jié)構(gòu)受破壞
凍肉切塊機(jī)潤滑油的檢查2017/03/24
一般的情況下，凍肉切塊機(jī)在工作的時候，我們?yōu)榱颂岣吖ぷ餍示蜁尤胍恍櫥停瑏泶_保工作的快速進(jìn)行，那么，我們在使用的時候，潤滑油要怎樣才能算過期了呢？什么時候可以更換潤滑油呢？我們一般都不得而知，下面，小編為您總結(jié)一下其潤滑油的檢查方法。①切斷電源，防止觸電，等待凍肉切片機(jī)冷卻；②打開放油螺塞，取油樣；③檢查油的粘度指數(shù)：如果油明顯渾濁，建議盡快更換；④對于帶油位螺塞的凍肉切片機(jī)，我們應(yīng)檢查油位，是否合格，安裝油位螺塞。這些步驟在工作中是一樣都不能少的，如果其中一個步驟被忽略掉，很可能影響整個
凍肉切塊機(jī)的拆卸方法2017/03/18
凍肉切塊機(jī)為各類火鍋店、肉食店、酒店等單位提供了極大的便利。凍肉切片機(jī)是快速把凍肉切除花樣的設(shè)備，凍肉切片機(jī)是一種半自動化設(shè)備的代表，能夠按照預(yù)先設(shè)定的寬度或厚度將凍肉切成一片一片的，是非常好用的設(shè)備，凍肉切片機(jī)在使用過程中要定期進(jìn)行拆卸，進(jìn)行*的清洗。一方面是因?yàn)槭称沸袠I(yè)對衛(wèi)生的嚴(yán)格要求，另一方面也是為了延長設(shè)備的使用壽命。小編今天要給大家分享的就是凍肉切片機(jī)的拆卸方法凍肉切塊機(jī)的拆卸凍肉切塊機(jī)的拆卸錢一定要關(guān)閉電源，拆卸時要先將裝料盤拆裝，是為了防止裝料盤中的雜物落入機(jī)器的內(nèi)部，機(jī)器的主要拆
凍肉切塊機(jī)功能介紹三大優(yōu)勢2017/03/16
我們的凍肉切塊機(jī)有什么優(yōu)勢呢？跟著我們的小編一起來了解一下吧！我們的產(chǎn)品優(yōu)勢體現(xiàn)在哪些方面呢？三大優(yōu)勢主要體現(xiàn)在這些方面：*優(yōu)勢：凍肉切塊機(jī)可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉，豬牛羊無骨肉等，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過程中*的設(shè)備。第二優(yōu)勢：凍肉切塊機(jī)吸取了國內(nèi)外同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù)，并結(jié)合我國實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。具有性能穩(wěn)定，投入小，生產(chǎn)效率高。第三優(yōu)勢：凍肉切塊機(jī)采用不銹鋼制造，刀片采用合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。該機(jī)適用于多種肉
收湯炒鍋功能2016/10/16
諸城三普收湯炒鍋專為肉干制品收湯之用，整機(jī)為SUS304不銹鋼材質(zhì)制作，采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)合理，性能穩(wěn)定，功耗低。加熱方式為蒸汽加熱，配有保溫設(shè)置，保溫效果好，溫度提升快。炒鍋在受熱均勻的狀態(tài)下不停的自動旋轉(zhuǎn)，自動翻炒，使物料在滾桶內(nèi)做上下、左右、前后、的立體式翻炒，使調(diào)味料更好地滲透進(jìn)肉片、肉塊中，且使肉片肉塊完整不易碎，又便于觀察原料在炒鍋內(nèi)的成熟程度，有效防止出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，提高了出品質(zhì)量，增加了經(jīng)濟(jì)效益。
肉干肉棒制作流程2016/10/08
肉干肉棒制品的種類很多，有牛肉棒、豬肉干、羊肉干、馬肉干等，肉干在制作過程中經(jīng)過脫水后含的水分很低，大多數(shù)細(xì)菌已經(jīng)不能生長，保質(zhì)期較長。這類產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量很高，與新鮮肉的動物蛋白相差不是很大，有著豐富的營養(yǎng)價值，而且肉干有各種各樣的風(fēng)味，以滿足人們各種不同的口味，屬于肉制品中的產(chǎn)品。牛肉干制作工藝流程：牛肉切片（切條）→腌制→鹵制→炒制→干燥↓↓↓↓↓切片切條機(jī)真空滾揉機(jī)鹵制鍋收湯腌制機(jī)烘干爐（箱）三普專業(yè)生產(chǎn)，咨詢或作實(shí)際考察
原味牛肉棒制作流程要點(diǎn)2016/10/08
肉干肉棒制品的種類很多，有牛肉棒、豬肉干、羊肉干、馬肉干等，肉干在制作過程中經(jīng)過脫水后含的水分很低，大多數(shù)細(xì)菌已經(jīng)不能生長，保質(zhì)期較長。這類產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量很高，與新鮮肉的動物蛋白相差不是很大，有著豐富的營養(yǎng)價值，而且肉干有各種各樣的風(fēng)味，以滿足人們各種不同的口味，屬于肉制品中的產(chǎn)品。牛肉干制作工藝流程：牛肉切片（切條）→腌制→鹵制→炒制→干燥↓↓↓↓↓切片切條機(jī)真空滾揉機(jī)鹵制鍋收湯腌制機(jī)烘干爐（箱）三普專業(yè)生產(chǎn)，咨詢或作實(shí)際考察
牛肉干的營養(yǎng)2016/10/08
牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又具有久存不變質(zhì)的特點(diǎn)，肉干在制作過程中經(jīng)過脫水后所含水分很低，大多數(shù)細(xì)菌已經(jīng)不能長，所以保質(zhì)期較長。這類產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量很高，與新鮮肉的動物蛋白相差不是很大，有著豐富的營養(yǎng)價值，而且肉干有各種各樣的風(fēng)味，以滿足人們各種不同的口味，屬于肉制品中的產(chǎn)品。牛肉干制作工藝流程：牛肉切片（切條）→腌制→鹵制→炒制→干燥↓↓↓↓↓切片切條機(jī)真空滾揉機(jī)鹵制鍋收湯腌制機(jī)烘干爐（箱）三普專業(yè)生產(chǎn)，咨詢或作實(shí)際考察
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