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鮮玉米加工流水線主要由哪些設(shè)備組成2023/08/14
鮮玉米加工流水線流水線主要由清洗機、漂燙機、冷卻機、包裝機等設(shè)備組成，清洗機是清洗設(shè)備，起到表面清洗作用；漂燙機是蒸煮設(shè)備，起到加熱變熟作用；冷卻機是冷卻設(shè)備，起到降溫作用；包裝機是包裝設(shè)備，起到包裝作用，工作原理是把玉米一般用袋子包裝好鮮玉米加工流水線流水線主要由清洗機、漂燙機、冷卻機、包裝機等設(shè)備組成，具體如下：1、清洗機：清洗機是清洗設(shè)備，起到表面清洗作用，工作原理是將浸泡在水里的玉米通過高壓噴淋和氣泡水的作用，對表面污物進行清洗。2、漂燙機：漂燙機是蒸煮設(shè)備，起到加熱變熟作用，工作原理是
醬料袋巴氏殺菌流水線包含哪些設(shè)備2023/08/03
醬料袋巴氏殺菌流水線主要由包裝機、巴氏殺菌機、冷卻機、風(fēng)干機等設(shè)備組成，包裝機：主要用途是把物料封裝；巴氏殺菌機：主要用途是在一定溫度下殺菌；冷卻機：主要用途是降溫；風(fēng)干機：主要用途是去除表面水分。醬料袋巴氏殺菌流水線主要由包裝機、巴氏殺菌機、冷卻機、風(fēng)干機等設(shè)備組成，具體如下：1、包裝機：包裝機是包裝設(shè)備，起到包裝作用，工作原理是把物料一般用袋子包裝好、封好口，確保進入巴氏殺菌機不漏、不破袋；2、巴氏殺菌機：巴氏殺菌機是殺菌設(shè)備，起到殺菌作用，工作原理是將包裝好的物料在60-80度水溫下進行一
袋裝食品巴氏殺菌流水線包含哪些設(shè)備2023/08/03
食品包裝袋巴氏殺菌流水線主要由包裝機、巴氏殺菌機、冷卻機、風(fēng)干機等設(shè)備組成，包裝機：主要用途是把物料封裝；巴氏殺菌機：主要用途是在一定溫度下殺菌；冷卻機：主要用途是降溫；風(fēng)干機：主要用途是去除表面水分。食品包裝袋巴氏殺菌流水線主要由包裝機、巴氏殺菌機、冷卻機、風(fēng)干機等設(shè)備組成，具體如下：1、包裝機：包裝機是包裝設(shè)備，起到包裝作用，工作原理是把物料一般用袋子包裝好、封好口，確保進入巴氏殺菌機不漏、不破袋；2、巴氏殺菌機：巴氏殺菌機是殺菌設(shè)備，起到殺菌作用，工作原理是將包裝好的物料在60-80度水溫
連續(xù)式凈菜加工設(shè)備葉菜類加工流程是怎樣的？2023/07/11
凈菜加工是中央廚房發(fā)展的重要板塊，是加速餐飲業(yè)升級的重要推手，也是滿足城鄉(xiāng)居民消費升級的重要途徑。發(fā)展凈菜行業(yè)，有多重效益。連續(xù)式凈菜加工設(shè)備生產(chǎn)線的總體配置依據(jù)其工藝流程，工藝流程如下：分級選擇-清洗-整理-切割-保鮮-脫水-滅菌-包裝-冷藏。連續(xù)式凈菜加工設(shè)備是是根據(jù)出口蔬菜的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計和生產(chǎn)的，其安全性符合清潔蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，具有設(shè)計過程科學(xué)、設(shè)備制造技術(shù)成熟、自動化程度高等特點。工藝流程所需設(shè)備經(jīng)過嚴(yán)格的挑選、清洗、去農(nóng)殘、切菜、漂燙、冷卻、風(fēng)干、輸送、包裝、烘干等多個環(huán)節(jié)，我們的凈菜加工
大型洗菜機 蔬菜清洗機如何選購2023/07/05
現(xiàn)在洗菜機多種多樣，作為食品加工廠、大型的學(xué)校餐廳等如何選購一臺適合自己的在選購時要注意規(guī)格型號、是否帶覆壓帶、衛(wèi)生是否便于清理等方面的要求。注意規(guī)格型號的選擇：需符合產(chǎn)量要求、節(jié)能要求；注意是否帶覆壓帶：需滿足物料清洗潔凈度要求，同時不資源浪費；注意衛(wèi)生是否便于清理：需符合衛(wèi)生清理操作要求；洗菜機在選購時要注意規(guī)格型號、是否帶覆壓帶、衛(wèi)生是否便于清理等方面的要求。1、注意規(guī)格型號的選擇：如果選擇大了會造成能耗如水、電等方面的浪費，選小了，滿足不了自我產(chǎn)能的需求，一般情況下，選擇時可以把產(chǎn)量要求
辣椒醬巴氏殺菌機：讓食品更安全、更長久保存的利器2023/06/14
食品安全一直是人們關(guān)注的重點之一，而針對液態(tài)食品的高溫殺菌技術(shù)在這方面功不可沒。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，辣椒醬巴氏殺菌機應(yīng)運而生，成為液態(tài)食品加工行業(yè)中的一項關(guān)鍵技術(shù)。它利用高溫短時間殺菌的原理，可有效抑制細菌滋生，延長液態(tài)食品的保質(zhì)期，從而保證了食品的安全性和品質(zhì)。1、殺菌效率高：采用高溫短時間的殺菌方式，能夠在短時間內(nèi)殺死微生物，殺菌效率高。2、保質(zhì)期長：經(jīng)過巴氏殺菌的食品品質(zhì)穩(wěn)定，保質(zhì)期相對較長，適合長途運輸和儲存。3、經(jīng)濟實用：相對于其他殺菌方式，巴氏殺菌機可以更加節(jié)省時間、成本和能源等資源
凈菜加工流水線設(shè)備包含哪些2023/06/09
凈菜加工生產(chǎn)流水線設(shè)備主要由蔬菜清洗機、漂燙機、冷卻機、風(fēng)干機等設(shè)備組成。蔬菜清洗機：蔬菜清洗機是清洗設(shè)備，起到清洗作用；漂燙機：漂燙機是漂燙設(shè)備，起到殺青作用；冷卻機：冷卻機是冷卻設(shè)備，起到降溫作用。風(fēng)干機：風(fēng)干機是除水設(shè)備，起到去除水份作用。凈菜加工生產(chǎn)流水線主要由清洗機、漂燙機、冷卻機、風(fēng)干機等設(shè)備組成，具體如下：1、蔬菜清洗機：蔬菜清洗機是清洗設(shè)備，起到清洗作用，工作原理是把蔬菜在水里浸泡、漂洗，去掉表面的泥土污物等；2、漂燙機：漂燙機是漂燙設(shè)備，起到漂燙/殺青作用，工作原理是將蔬菜浸泡
蔬菜氣泡清洗機如何選購2023/05/23
蔬菜氣泡清洗機在選購時要注意規(guī)格型號、是否帶覆壓帶、衛(wèi)生是否便于清理等方面的要求。1、注意規(guī)格型號的選擇：如果選擇大了會造成能耗如水、電等方面的浪費，選小了，滿足不了自我產(chǎn)能的需求，一般情況下，選擇時可以把產(chǎn)量要求和清洗后達到的標(biāo)準(zhǔn)要求提供給制造單位，然后制造單位即可以根據(jù)這些參數(shù)計算匹配出需要的果蔬清洗機的長度、寬度，規(guī)格就出來了。2、注意是否帶覆壓帶：一般情況下物料要清洗干凈，需要全部浸到水里，而有些物料是漂浮的，如果沒有其他外力作用是浸不到水里去的，這種情況下就需要帶覆壓帶，而有些物料是沉
苦菜氣泡清洗機有哪些型號2023/05/17
苦菜氣泡清洗機分為常規(guī)型、帶臭氧殺菌型等不同種類，不同類型的產(chǎn)品其型號也不相同。1、常規(guī)類型常用的尺寸如下：尺寸1：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=3000x1500x1250。尺寸2：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=4000x1500x1250。尺寸3：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=5000x1700x1250。尺寸4：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=6000x1700x1250。2、帶臭氧殺菌類型常用的尺寸如下：尺寸1：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=4000x1500
電加熱行星攪拌炒鍋的使用方法2023/05/08
電加熱行星攪拌炒鍋的操作流程主要有加導(dǎo)熱油、接電源、設(shè)定參數(shù)、啟動、停止等幾步，具體操作如下：1、加導(dǎo)熱油：第一個步驟的具體操作流程，從加油口處往夾層內(nèi)加注導(dǎo)熱油，至溢流口溢出，此時停止加注，并擰上加注口蓋帽；2、接電源：第二個步驟的具體操作流程，將三相電源線連接到控制箱內(nèi)對應(yīng)接線柱上，并擰緊壓線螺絲，防止線頭脫落；3、設(shè)定參數(shù)：第三個步驟的具體操作流程，設(shè)定加熱溫度和攪拌速度，根據(jù)自己需要，調(diào)整溫控儀設(shè)定需要的溫度，調(diào)整調(diào)速器設(shè)定需要的轉(zhuǎn)速；4、啟動：第四個步驟的具體操作流程，按下啟動開關(guān)，開
洗蹄機有哪些規(guī)格2023/05/04
洗蹄機也叫清洗機、毛刷清洗機、毛刷去皮機等，可以用來洗根莖類蔬菜，如土豆、蘿卜、蓮藕等，也可用來洗肉類，如豬蹄、羊蹄等，還可用來洗海鮮，如海蠣子、海虹等從結(jié)構(gòu)型式，洗蹄機分為立式、臥式等不同種類，不同類型的產(chǎn)品其型號也不相同。1、洗蹄機：立式類型的產(chǎn)品尺寸如下：尺寸1：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=1600x750x1150。尺寸2：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=1900x750x1150。尺寸3：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=2200x750x1150。2、洗蹄機：臥式類型的
蒸汽加熱夾層鍋結(jié)構(gòu)是什么2023/04/20
蒸汽加熱夾層鍋主要由內(nèi)膽、外膽、架體、電控系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成，內(nèi)膽：主要作用是盛放食品，外膽：主要作用是在內(nèi)膽的外面，用來通蒸汽；架體主要用來承載所有部件和系統(tǒng)，電控系統(tǒng)：主要控制加熱系統(tǒng)和出料。蒸汽加熱夾層鍋主要由內(nèi)膽、外膽、架體、電控系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成，具體如下：1、內(nèi)膽：內(nèi)膽是夾層鍋的主要部件，主要作用一是起盛放食品作用，二是與外膽中間形成一個密閉夾層，2、外膽：外膽是夾層鍋的主要部件，中間形成的夾層主要作用用來通蒸汽，其工作原理是蒸汽從外部通入夾層內(nèi)，從而給鍋的內(nèi)膽以及物料提供熱量，從而加熱食品
油面筋切胚機的結(jié)構(gòu)與工作原理2023/04/04
油面筋切胚機是油面筋批量生產(chǎn)中關(guān)鍵的加工設(shè)備，油面筋加工設(shè)備有：和面機、著漿機、切胚機、油炸機、油炸流水線等切胚機的組成部分有：支撐架體、入料裝置、成型裝置、切斷裝置、液壓系統(tǒng)等油面筋切胚機的工作原理：1、把生筋放入切胚機的料倉中2、啟動液壓系統(tǒng)，生筋在密閉的空間中被壓縮擠壓到面筋球成型模中，3、擠壓完成，切斷裝置開始工作，把模具外的部分分開4、開啟成型裝置的外蓋，油面筋成型并出料完成，一次成型完成5、關(guān)好蓋子，循環(huán)上述動作，可以進行第二次成型、第三次成型等
真空滾揉機的工作原理與規(guī)格選擇2023/03/23
真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境最佳溫度為0～3℃。真空滾揉機的
電加熱夾層鍋主要由哪幾部分組成2023/03/07
電加熱夾層鍋主要由下面幾部分構(gòu)成：電加熱夾層鍋主要由內(nèi)膽、外膽、架體、電控系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成，具體如下：1、內(nèi)膽：內(nèi)膽是夾層鍋的主要部件，主要作用一是起盛放食品作用，二是與外膽中間形成一個密閉夾層；2、外膽：外膽是夾層鍋的主要部件，主要作用用來盛導(dǎo)熱油，同時用來支撐加熱管，其工作原理是加熱管浸泡在外膽導(dǎo)熱油中，加熱管工作時加熱導(dǎo)熱油，從而加熱內(nèi)膽食品。3、架體：架體四夾層鍋的管件部件，主要用來承載所有部件和系統(tǒng)，其工作原理是架體支撐在地面上，鍋的其他所有部件均直接或間接固定在架體上；4、電控系統(tǒng)：電
全自動預(yù)制菜設(shè)備有哪些2023/02/17
預(yù)制菜就是將所要制作的菜和料備好，采用速凍或者真空包裝技術(shù)，用食品級的包裝袋或者包裝盒包裝，消費者只需簡單翻炒或者加熱即可上桌食用。所以預(yù)制菜也叫半成品菜。預(yù)制菜做起來簡單，廚藝新手都能做出大廚口味。隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的崛起，這個美好愿景正逐步成為現(xiàn)實。那么這么火的預(yù)制菜需要用到哪些設(shè)備？預(yù)制菜生產(chǎn)線用的設(shè)備有清洗機，脫皮機，切割機，劈半機、二次清洗機，還有煮鍋，燙菜池、真空或者充氮包裝機等。1、清洗機根據(jù)要清洗的蔬菜類別分為毛刷式清洗機，氣泡式清洗機，渦流式清洗機，高壓噴淋清洗機等多種。2、切割機
開片機有哪些用途2023/02/01
開片機有多重用途，該設(shè)備可自動定心，它由不銹鋼制造而成，耐腐蝕，可用來給鲅魚、北極貝、海鮮、肉類等開片，亦即可以切魚片、魷魚、海參、北極貝、雞肉、豬肉等，本款開片機是廣大食品加工廠和海鮮加工廠的好幫手。省工、產(chǎn)量高、增加成品率、減少廢料。本開片機主要參數(shù)：產(chǎn)品型號：DKGY-QPJ-100型功率1.5KW電壓：380v傳動方式：皮帶傳動支架固定方式：固定
連續(xù)式凈菜加工設(shè)備到底該怎么操作？2023/01/11
連續(xù)式凈菜加工設(shè)備是指經(jīng)過分級、整理、挑選、清洗、切割、保鮮、包裝等一系列處理后保持新鮮的產(chǎn)品。消費者購買后無需進一步處理即可直接烹飪食用，因為它新鮮、方便、營養(yǎng)、無污染。連續(xù)式凈菜加工設(shè)備到底該怎么操作？1、開始前檢查：（1）檢查機器的所有零件是否損壞。（2）檢查電源電壓是否正常，電源插頭是否插好。接地線是否完好，否則排除后才能開機。開機前確認(rèn)無異常情況(嚴(yán)禁帶電開機)。確認(rèn)正常后，按開/關(guān)鍵。當(dāng)按鈕指示燈亮起時，表示電源已打開。當(dāng)按下啟動按鈕時，按鈕指示燈熄滅，這意味著電機正轉(zhuǎn)。當(dāng)按下停止按
電加熱行星炒鍋出現(xiàn)升溫慢的原因是什么2023/01/03
電加熱行星炒鍋出現(xiàn)升溫慢的問題，主要是由電加熱管方面問題、高溫線方面問題、熱電偶方面的問題等幾方面原因構(gòu)成的，具體如下，電加熱管方面問題：使用時間久了，電加熱管個別壞掉造成實際加熱功率降低，從而升溫慢；高溫線方面問題：高溫線燒壞或者接觸不良，造成對應(yīng)一組加熱管不工作，提溫慢；熱電偶方面的問題：熱電偶壞掉或者不靈敏，不能體現(xiàn)實際溫度數(shù)值，遲遲達不到設(shè)定的溫度。電加熱行星炒鍋出現(xiàn)升溫慢的問題，主要是由電加熱管方面問題、高溫線方面問題、熱電偶方面的問題等幾方面原因構(gòu)成的，具體如下：1、電加熱管方面問題
這幾點就是連續(xù)式凈菜加工設(shè)備的選擇要素2022/12/10
連續(xù)式凈菜加工設(shè)備加工環(huán)節(jié)包括分級挑選、清洗、分揀切割、保鮮、脫水、殺菌、包裝等，所需設(shè)備包括分級設(shè)備、清洗設(shè)備、切菜設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、殺菌設(shè)備、包裝設(shè)備等。生產(chǎn)線只需要在蔬菜采摘和各個環(huán)節(jié)的連接處有少量的工作人員，以及一定的提升機、帶式輸送機等，需要配備在加工環(huán)節(jié)的主要設(shè)備之間。這幾點就是連續(xù)式凈菜加工設(shè)備的選擇要素。1、安全性凈菜加工設(shè)備應(yīng)具有良好的安全性能，確保人員和凈菜的安全衛(wèi)生。2、技術(shù)性設(shè)備應(yīng)符合清潔蔬菜加工的技術(shù)指標(biāo)要求和清潔蔬菜加工工藝的設(shè)計要求；產(chǎn)生的噪聲、振動和污染應(yīng)符合國家有
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