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諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
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水果蔬菜清洗機(jī)多少錢一臺(tái)？2021/02/25
用戶在選擇設(shè)備之初，比較關(guān)心蔬菜清洗機(jī)多少錢一臺(tái)？只有這樣才能更好的了解設(shè)備區(qū)別。蔬菜清洗機(jī)QXJ4-800型價(jià)格在2.8萬左右，不同的型號(hào)價(jià)格是不相同的，由于蔬菜、瓜果等品類的不同那么價(jià)格也不相同；目前市面上的多功能蔬菜清洗采用氣泡式的清洗機(jī)，這種型號(hào)可以適用于多種產(chǎn)品如葉類蔬菜、部分根莖類蔬菜、水果、中草藥、海產(chǎn)品等清洗工序使用。價(jià)格由設(shè)備的型號(hào)、長(zhǎng)度、寬度、內(nèi)部的具體要求等進(jìn)行核算出來。在購買之前與加工企業(yè)溝通其具體的清洗產(chǎn)品、清洗要求、產(chǎn)量要求等，由廠家技術(shù)人員進(jìn)行核算需要使用的設(shè)備型號(hào)
韭菜氣泡清洗機(jī)的維護(hù)知識(shí)2021/02/22
韭菜氣泡清洗機(jī)是一種用于韭菜、大蔥、辣椒、白菜等多種蔬菜清洗加工的設(shè)備，在清洗韭菜的過程中很容易弄亂，鵬啟機(jī)械根據(jù)用戶的要求在原有的氣泡清洗機(jī)的上方加入負(fù)壓蓋，這樣韭菜在清洗的過程中就不會(huì)出現(xiàn)亂的過程，如果是專門加工韭菜且生產(chǎn)量比較大的企業(yè)可以采用高壓噴淋的形式進(jìn)行清洗加工。在使用過程中需要知道設(shè)備的保養(yǎng)知識(shí)，這樣才能更好的使用設(shè)備，減少設(shè)備在使用過程中出現(xiàn)的問題。韭菜氣泡清洗機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，所以保修方面主要是網(wǎng)帶的松緊，電器等方面。設(shè)備的電機(jī)、水泵等需要定期的加入潤(rùn)滑油進(jìn)行潤(rùn)
真空滾揉機(jī)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)有那些2021/02/02
真空滾揉機(jī)是主要用于肉制品的腌制加工使用，其主要的作用就是增加產(chǎn)品的腌制效果，減少腌制的時(shí)間，提高產(chǎn)品的出成率。用我們當(dāng)中的諸城燒烤來對(duì)比就可以看出來，傳統(tǒng)的腌制燒雞是將腌制料均勻的涂抹在整雞的表面，然后在把部分的調(diào)味料放在雞的肚子里面，還有通過浸泡腌制的，通過這個(gè)工藝做出來的燒雞，表面的味道口感可以，但雞腿等肉厚的位置則味道不均勻；我朋友采用真空滾揉機(jī)腌制，做出來的燒雞表面及內(nèi)部的燒雞口感均勻，而且味道非常棒。通過這個(gè)對(duì)比可以看出真空滾揉機(jī)對(duì)肉制品加工的重要性。
40型斬拌機(jī)有那些組成部分2021/01/22
40型斬拌機(jī)是用于肉類、蔬菜切碎的一種高速斬切設(shè)備，多用于千頁豆腐、肉丸、腸等產(chǎn)品的加工使用。40型斬拌機(jī)主要由以下幾個(gè)部位組成：1.架體，也是設(shè)備的增重部分，由于斬刀高速的選擇，所以設(shè)備需要加重，來增加設(shè)備的穩(wěn)定性。2.斬鍋。斬鍋采用食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)鑄造而成，然后在通過車床加工完成。3.斬刀。40型斬拌機(jī)由3把斬刀構(gòu)成，根據(jù)不同要求可以配備不銹鋼及鋼材兩種，鋼材的刀快，但切割蔬菜會(huì)生銹，肉類不會(huì)，不銹鋼刀不生銹但鋒刃度不如鋼材的好。斬拌機(jī)主要就是以上幾個(gè)部分，其余由電機(jī)、減速機(jī)、電器、外保等幾個(gè)部分
蔬菜清洗機(jī)的養(yǎng)護(hù)需知2021/01/21
馬上年底放假了，鵬啟機(jī)械為您介紹一下蔬菜清洗機(jī)的養(yǎng)護(hù)知識(shí)，減少來年設(shè)備的使用故障。設(shè)備操作完畢后，關(guān)閉電源，檢查控制箱的線路是否松動(dòng)，打開進(jìn)料的傾斜擋板，排水設(shè)備內(nèi)部的水，將網(wǎng)帶松緊度進(jìn)行調(diào)松，把軸承進(jìn)行加油潤(rùn)滑，把電機(jī)、水泵、風(fēng)機(jī)等也進(jìn)行加油保養(yǎng)，保養(yǎng)完成后的網(wǎng)帶一直松動(dòng)就行，等第二次的使用前在將其上緊即可。蔬菜清洗機(jī)安裝以上幾點(diǎn)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)即可，正常來說每月一小保養(yǎng)，一年整體保養(yǎng)一次，這樣來年基本上不會(huì)出現(xiàn)維修率。
真空滾揉機(jī)的真空度設(shè)定2021/01/20
真空滾揉機(jī)主要用于一些肉制品、魚類等產(chǎn)品的腌制、攪拌加工使用，滾揉的時(shí)間與真空度的要求可以設(shè)定，主要是通過產(chǎn)品的加工工藝來決定，但很多小加工廠沒有加工工藝，那么鵬啟機(jī)械來給大家介紹一下。先說一下真空時(shí)間，真空的時(shí)間是通過對(duì)肉的腌制要求來決定，一個(gè)是肉塊的大小、一個(gè)是腌制的吸收要求，一般以肉串的大小來說40-60分鐘，0.04左右的真空度就可以。如果是醬鹵肉塊，比較大的一些產(chǎn)品可以達(dá)到6-8個(gè)小時(shí)、0.08的真空度。當(dāng)然也與腌制料的粘稠度也有關(guān)系，具體的要求可以與我們技術(shù)交流。還有一些南方的牛排腌
天冬蒸煮機(jī)特點(diǎn)2021/01/12
冬蒸煮機(jī)是一款用于天冬，黃精等中藥材蒸煮熟化的一款設(shè)備，該設(shè)備有以下特點(diǎn);1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，輸送網(wǎng)帶可根據(jù)要求選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板等，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。2、水溫由溫控儀自動(dòng)控制，隨意設(shè)定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱等方式，速度采用變頻調(diào)速。雙層保溫材質(zhì)，是目前*的食品、蔬菜漂燙設(shè)備。3、入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。4、該設(shè)備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制
魷魚解凍機(jī)的工作原理是什么？2021/01/05
魷魚解凍機(jī)采用SUS304材質(zhì)制造，有效防止設(shè)備銹蝕與損壞。本設(shè)備設(shè)計(jì)科學(xué)，使用方便，勞動(dòng)強(qiáng)度低，耗費(fèi)人力少，自動(dòng)化程度高。本產(chǎn)品*符合GMP、HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。魷魚解凍機(jī)的工作原理是：用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞，相互摩擦，從而達(dá)到快速解凍的目的。魷魚解凍機(jī)解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機(jī)入料口處，隨著凍品的化冰解凍，網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時(shí)間，水再從解凍池進(jìn)入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，起到對(duì)
翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)的工作原理2021/01/05
翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)的工作原理介紹：物料在行進(jìn)過程中會(huì)不斷地翻轉(zhuǎn)，使風(fēng)機(jī)的強(qiáng)流風(fēng)均勻的吹拂食品。設(shè)備分段設(shè)計(jì)，前段為8個(gè)流量為1200小風(fēng)量離心風(fēng)機(jī)常溫風(fēng)對(duì)物料表面的水分進(jìn)行吹散，物料隨網(wǎng)帶的運(yùn)行前進(jìn)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)處理對(duì)物料的另一面進(jìn)行吹拂處理。中段采用軸流風(fēng)機(jī)下端配有蒸汽散熱器使吹出的風(fēng)為熱風(fēng)可以將物料表面的水分快速蒸發(fā)。后段采用4個(gè)流量為2500的大風(fēng)量的離心風(fēng)機(jī)可對(duì)吹干后的物料進(jìn)行冷卻降溫。防止物料的堆積產(chǎn)生水汽。風(fēng)干線可使物料表面的水分在短時(shí)間內(nèi)吹走或蒸發(fā)，便于儲(chǔ)藏或深加工。減少物料流通時(shí)間。
魚片清洗選擇什么樣的清洗機(jī)2020/12/17
清洗魚片在選擇時(shí)應(yīng)選擇什么樣的清洗機(jī)才合適呢？根據(jù)魚片切割的厚度，尺寸來選擇，魚片切的厚的，可以選擇鏈板式氣泡清洗機(jī)來進(jìn)行清洗，。清洗機(jī)底部帶有鼓泡裝置，可以將設(shè)備內(nèi)部的產(chǎn)品翻滾，使產(chǎn)品不至于貼在輸送網(wǎng)帶上，設(shè)備上方的帶噴淋裝置，噴淋裝置上帶有泄壓閥門，噴淋水的大小可以調(diào)節(jié)，這樣不會(huì)損傷魚肉。采用不銹鋼SUS304材料制作，符合衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目
真空滾揉機(jī)會(huì)出現(xiàn)的幾個(gè)問題及解決辦法2020/11/20
真空滾揉機(jī)在使用過程中會(huì)出現(xiàn)一些故障問題及解決辦法：1.設(shè)備挪動(dòng)以后或者線路改變后，會(huì)出現(xiàn)滾揉反轉(zhuǎn)、真空泵停止運(yùn)行的狀況，原因是主電源線路接反，把主電源線的任意兩根換一下即可。2.真空泵的使用，設(shè)備在食品廠當(dāng)中使用，由于濕氣比較大，在抽真空的過程中很容易產(chǎn)生水汽，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)對(duì)真空泵造成損傷，所以在真空管的底部都有過濾水的，這個(gè)需要定期的排水；3.滾揉機(jī)在滾揉的過程中出現(xiàn)卡頓的過程，需要打開后蓋檢查一下是否鏈條松動(dòng)或者電機(jī)跟上方的齒輪不在同一條線，出現(xiàn)后及時(shí)調(diào)整；4.電器控制箱需要遠(yuǎn)離一下設(shè)備，
真空滾揉機(jī)的型號(hào)標(biāo)準(zhǔn)2020/11/12
很多朋友從不同廠家購買的同一型號(hào)卻大小不同，其原因是每個(gè)廠家對(duì)型號(hào)的標(biāo)準(zhǔn)不同，那么用戶在選擇購買的過程中是怎么區(qū)分才好呢？鵬啟機(jī)械來為您介紹。真空滾揉機(jī)的大小型號(hào)可以通過公式記進(jìn)行計(jì)算出設(shè)備的容積，比方說1000L的真空滾揉機(jī)有效容積必須達(dá)到1000L如果達(dá)不到那么就是非標(biāo)產(chǎn)品，1000L的真空滾揉機(jī)在使用過程中的產(chǎn)量是通過核算不同產(chǎn)品的來進(jìn)行區(qū)分的，比方說肉塊吧，一般可以達(dá)到500-600kg每次，而肉片的加工則在400-500公斤每次，不同的產(chǎn)品滾揉腌制有細(xì)微的不同，有技術(shù)含量的廠家都是根據(jù)
風(fēng)干機(jī)的保養(yǎng)說明2020/11/10
風(fēng)干機(jī)是主要用于產(chǎn)品的表面吹干，在日常使用當(dāng)中需要注意以下幾點(diǎn)：1.電機(jī)需要定期的加油養(yǎng)護(hù)，鵬啟風(fēng)干機(jī)采用純銅鋁殼電機(jī)，電機(jī)鋁殼散熱，在電機(jī)的上方換有透氣孔，用于電機(jī)的散熱功能；2.網(wǎng)帶需要在使用后進(jìn)行松緊的調(diào)節(jié)，設(shè)備在使用過程中如果網(wǎng)帶出現(xiàn)跑偏的狀況則需要把偏向的那個(gè)位置調(diào)緊，讓網(wǎng)帶的運(yùn)行成為平行輸送，齒輪需要定期的加入黃油進(jìn)行保養(yǎng)；3.風(fēng)機(jī)在長(zhǎng)期使用過程中需要進(jìn)行檢查是否發(fā)熱，翻轉(zhuǎn)等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理；4.電器需要透風(fēng)干燥的環(huán)境，在吹干的過程中周邊的環(huán)境會(huì)比較潮濕，而電器需要做好防潮、防震的
蒸煮機(jī)的是由哪兩部分組成的？2020/11/02
蒸煮機(jī)采用變頻減速機(jī)，中間變頻機(jī)承接，帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送，減輕傳動(dòng)裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能6又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長(zhǎng)使用壽命。輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加耐磨條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。蒸煮機(jī)分蒸煮和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍各類飲料的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，以
胡蘿卜清洗機(jī)的使用范圍及特點(diǎn)2020/11/02
胡蘿卜清洗機(jī)使用范圍：毛輥多功能清洗機(jī)適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級(jí)皮帶和食品級(jí)毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表面的污漬。毛輥清洗機(jī)是根據(jù)檳榔芋，大芋頭，土豆，紅薯的加工市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)的，用于圓形，橢圓形果蔬的刷洗脫皮。特點(diǎn)：1.胡蘿卜清洗機(jī)是采用9根毛輥組成的。2.毛輥上的尼龍絲是采用進(jìn)口的材質(zhì)制作，經(jīng)久耐用，使用時(shí)間長(zhǎng)。3.設(shè)備采用全SUS304不銹鋼材質(zhì)制作，*的符合國家食品級(jí)要求。4.設(shè)備是根據(jù)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)毛輥的轉(zhuǎn)
花生清洗機(jī)種類介紹2020/10/29
花生清洗機(jī)有毛刷清洗機(jī)，氣泡清洗機(jī)，滾筒清洗機(jī)，在采購時(shí)應(yīng)怎么選擇呢？毛刷清洗機(jī)：毛刷清洗機(jī)使用時(shí)先接通總電源，然后打開毛棍轉(zhuǎn)動(dòng)開關(guān)，再其次打開噴水閥門，當(dāng)機(jī)器空轉(zhuǎn)平穩(wěn)以后，逐步投放物料，投放物料時(shí)，人體不可以接觸到轉(zhuǎn)動(dòng)的毛棍，否則有受到傷害的可能。出現(xiàn)意外情況，需要緊急切斷電源，再進(jìn)一步處理，不可在帶電或者機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修、維護(hù)的操作。毛刷清洗機(jī)每次的產(chǎn)量不大，要想做成清洗流水線可以在設(shè)備中間加裝螺旋輸送裝置。氣泡清洗機(jī)：設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作
小白菜清洗機(jī)使用時(shí)注意事項(xiàng)2020/10/28
小白菜清洗機(jī)采用氣浴式清洗方式，清洗機(jī)采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，通過物料的運(yùn)動(dòng)有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動(dòng)作，同時(shí)由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運(yùn)動(dòng)，有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對(duì)物料的損傷現(xiàn)象，提高了工作效率，變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。小白菜比較嬌嫩，在清洗的過程要避免損傷，所以在放物料時(shí)不宜過多，噴淋裝置壓力不宜過大，可以在噴淋管的末端加裝泄壓裝置。這樣清洗的小白菜不會(huì)損傷。
斬拌機(jī)使用時(shí)電器應(yīng)怎么保養(yǎng)2020/10/23
斬拌機(jī)有20型，40型，80型，125型等，根據(jù)斬拌的產(chǎn)品不同，分雙速斬拌機(jī)和變頻斬拌機(jī)。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱高，過載保護(hù)性能好等特點(diǎn)，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用。斬拌機(jī)的電器一般都采用防水開關(guān)，在設(shè)備正常
滾揉機(jī)的真空度怎么調(diào)節(jié)2020/10/17
滾揉機(jī)的工作原理是：筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。不同的產(chǎn)品，對(duì)滾揉機(jī)真空度要求是不同的，那么滾揉機(jī)的真空度怎么調(diào)節(jié)呢？真空滾揉機(jī)的真空表一般安裝在控制柜里面，調(diào)節(jié)的時(shí)候，用螺絲刀按住真空表中間的紅色按鈕，使其能向左向右轉(zhuǎn)動(dòng)，連接
沙參清洗機(jī)操作注意事項(xiàng)2020/10/14
沙參清洗機(jī)通過毛刷的轉(zhuǎn)動(dòng)，土豆清洗去皮機(jī)價(jià)格便宜，帶動(dòng)物料與毛刷相互間的磨擦，從而達(dá)到所需的效果。土豆清洗去皮機(jī)選擇毛刷的不同軟硬度來使物料達(dá)到清洗、去皮、拋光的效果。沙參清洗去皮機(jī)工作時(shí)既可連續(xù)出料也可間歇出料，設(shè)有特制的高壓扇形噴淋沖洗，物料由螺旋毛刷同步旋轉(zhuǎn)向前，緩慢前進(jìn)，，耐磨性*，土豆清洗去皮機(jī)產(chǎn)量大，節(jié)約大量人工。沙參清洗機(jī)在使用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一、沙參清洗機(jī)一般采用380v三相電，是用前應(yīng)提前接好電源線。二、沙參清洗機(jī)使用時(shí)要先打開電源開關(guān)讓設(shè)備毛輥轉(zhuǎn)動(dòng)，再放入沙參。三、設(shè)備出廠
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