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foodjx導讀：山東煙臺蘋果近期正在遭遇近兩年來沒有過的跌價，價格跌幅大約在30%。很多果農(nóng)手中的鮮果半數(shù)找不到銷路。這種情況令他們*莫展。
　　
　　煙臺蘋果小觀果農(nóng)合作社史大俊對本網(wǎng)表示，他們合作社從果農(nóng)手中收購的煙臺蘋果，零售價格跟去年同期相比，每斤下降了約1元，去年高位時賣到每斤3.3元，今年平均只有每斤2.3元。而批發(fā)價目前只有每斤1.55元，這個價格要5000公斤起訂。史大俊說，今年來要貨的客戶少了很多。
　　
　　煙臺蘋果小觀果合作社地處煙臺蘋果主產(chǎn)區(qū)棲霞市觀里鎮(zhèn)，始建于2003年。擁有2000噸冷庫，
　　
　　中國食品畜牧進出口商會果汁分會副秘書長超軍文對本網(wǎng)表示，今年煙臺蘋果價格大跌，主要原因是前兩年有炒作因素在里面，導致前期價格太高。蘋果價格這兩年一直是高位運行，但這兩年炒家沒賺到錢，今年把資金都撤出了。今年蘋果市場是沒有炒作因素在其中的市場。加上今年蘋果豐收，供應加大，產(chǎn)量大約增加10%，但下游需求不旺導致的。
　　
　　在資金炒作下，2010年，煙臺紅富士創(chuàng)下3.3元/斤收購高價，2011年繼續(xù)維持高位。連續(xù)2年高位運行后，蘋果爆炒后遺癥開始顯露，今年蘋果收購價出現(xiàn)大幅下滑。
　　
　　超軍文表示，由于前期蘋果價格過高，雖然目前蘋果原料價格下行，整個產(chǎn)業(yè)鏈傳導到果汁行業(yè)，也是成本過高，短期對果汁行業(yè)不利。但長期看，中國原料供應、果汁行業(yè)在還是有競爭力的。從供求關系看，前期蘋果價格過高，抑制了需求，目前原料價格降低，有利于果汁行業(yè)健康發(fā)展。
　　
　　煙臺興農(nóng)果汁食品有限公司副總殷永清對本網(wǎng)表示，煙臺蘋果跌價厲害，也是下游需求傳導的結果。中國果汁大部分出口，主要是受市場影響。而出口方面，需求減弱，銷售價格始終起不來，原料價格也就受到抑制。蘋果原料價格目前降低20%-30%。目前原料價格是每噸1300元，去年高位時大約在每噸1800元。
　　
　　殷永清表示，目前果汁出口價格比去年同期大約降低15%，蘋果原料成本下降對果汁企業(yè)顯示的利好不是很大。興農(nóng)的蘋果原料收購95%來自煙臺本地。果農(nóng)目前很想把原料果賣出去，但價格不合適，一部分壓在手里，存儲起來，但更多希望投放市場，找到銷路。果農(nóng)比去年少賺不少。