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昆明宇豐生物科技有限公司
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產品型號酒源200型號
品 牌
廠商性質經銷商
所 在 地昆明市
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更新時間：2018-02-20 23:32:08瀏覽次數：722次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網熟料高產釀酒技術的趨勢與流行
傳統(tǒng)作坊式釀酒由于工藝復雜、勞動強度大、能耗大及出酒率低等諸多缺點很難被市場接受，而近幾年興起生料釀酒，又因其口味與傳統(tǒng)口味相差甚遠，冬天發(fā)酵慢，出酒率不穩(wěn)定等原因同樣很難適應市場。唯有熟料高產釀酒技術及高效節(jié)能多功能組合設備，既節(jié)能又省工、省時，出酒率高、口味又無可挑剔，所以，它將是釀酒行業(yè)的Z佳選擇。
熟料高產釀酒技術的趨勢與流行
傳統(tǒng)作坊式釀酒由于工藝復雜、勞動強度大、能耗大及出酒率低等諸多缺點很難被市場接受，而近幾年興起生料釀酒，又因其口味與傳統(tǒng)口味相差甚遠，冬天發(fā)酵慢，出酒率不穩(wěn)定等原因同樣很難適應市場。唯有熟料高產釀酒技術及高效節(jié)能多功能組合設備，既節(jié)能又省工、省時，出酒率高、口味又無可挑剔，所以，它將是釀酒行業(yè)的*選擇。 熟料高產釀酒技術及酒源釀酒設備是本公司科研人員歷經數年開發(fā)的研究成果，以其巨大的生命力在理論和實踐上都證明了自身的科學性，其革命性的成果顯示了廣闊的市場前景。
（點擊進入公司頁面 或者直接 給我公司留言）（公司：www.sljiuqu.com）、
熟料高產釀酒技術的優(yōu)點
一簡：工藝*簡單。一簡：工藝*簡單。
傳統(tǒng)釀酒工藝為：原料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒工藝為：熟料糧食+酒曲+水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒；
二省：省成本，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發(fā)酵產酒，比傳統(tǒng)工藝省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是同時完成。
三高：
①出酒率高。
傳統(tǒng)工藝釀酒出酒率低，一般玉米在40-55%之間。而采用熟料高產釀酒新技術新設備生產，出酒率可提高50%左右。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可達到90-*、玉米70-80%（詳見圖表。）
熟料高產釀酒酒曲和節(jié)能設備的特點（點擊進入公司頁面 或者直接 給我公司留言）（公司：www.sljiuqu.com）
1、熟料高產酒曲特點：
熟料高產釀酒酒曲為特殊酒曲，屬純生物復合制劑。它能將任何生物淀粉*糖化，將糖分*發(fā)酵轉化為酒。熟料高產釀酒酒曲適用于各種香型白酒的生產，既能生產高度白酒，也能生產低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏，解決了釀酒的安全過夏度冬問題。
酒曲用量很少，每100公斤糧食僅用酒曲0.6-0.7公斤左右（注：熟料高產酒曲是由我公司科研人員研究出的一種高轉化率特殊曲種，公司常年提供曲種）。
2、熟料高產釀酒節(jié)能設備的特點：
傳統(tǒng)的釀酒蒸餾裝置的特點是：
1、密封性能差，蒸餾過程中酒蒸汽損失大，因而降低了出酒率。
2、蒸餾時間長，燃料損耗大。
3、容易糊鍋而影響酒品質。
4、傳統(tǒng)蒸餾設備材質低劣，致使酒質不純。
由本公司生產的高效節(jié)能多功能組合設備，既能做熟料又能做生料，它將*的節(jié)能鍋爐技術和國內*的蒸餾技術融為一體，高效節(jié)能，快速省時，酒精損失很少，絕不焦鍋的雙層設備，自動驅除異味，使酒質清凈醇厚，口感舒適，從而*解決了傳統(tǒng)裝置的缺陷。本裝置主體部分由蒸餾鍋、蒸料鍋、導氣管、冷凝器等組成。該設備均采用優(yōu)質不銹鋼材制造，復合國家食品機械衛(wèi)生標準，安全可靠，經久耐用。（點擊進入公司頁面 或者直接 給我公司留言）（公司：www.sljiuqu.com）
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