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行業(yè)產(chǎn)品

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鵬洲微波設備有限公司


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調(diào)味料微波干燥殺菌設備

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產(chǎn)品型號PZ-20HT

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地廣州市

聯(lián)系方式:謝鏡波查看聯(lián)系方式

更新時間:2018-05-16 10:56:41瀏覽次數(shù):906次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:9條

所在地區(qū):廣東

聯(lián)系人:謝鏡波

產(chǎn)品簡介

 應用于雞精、雞粉、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調(diào)味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精、海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦、蟹)等的加熱、干燥與殺菌處理;也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營養(yǎng)保健品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚片、魚胞等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。

詳細介紹

調(diào)味料微波干燥殺菌設備

PZ-20HT主要技術(shù)參數(shù):
○1電源輸入:三相380V±10%,50Hz±1%
○2微波頻率:2450MHz±50MHz
○3額定輸入視在功率:≤30KW
○4微波輸出功率:≥20KW(可調(diào))
○5傳送帶速度:0.5~5m/min(任意可調(diào))
○6外型尺寸:(長×寬×高)約:
           14800×980×1650 mm
○7微波漏能:符合國家GB10436—89標準
            符合GB16798—1997食品機械衛(wèi)生安全標準
○8每小時殺菌產(chǎn)量:180~300Kg;
○9干燥脫水產(chǎn)量:20Kg/h
○10微波泄漏:符合國家GB10436-89標準
(國標≤5mw/cm2)

 

  應用于雞精、雞粉、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調(diào)味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精、海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦、蟹)等的加熱、干燥與殺菌處理;也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營養(yǎng)保健品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚片、魚胞等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。


  肉類呈味調(diào)味料的微波加工工藝:濃縮膏狀物——進料系統(tǒng)——進料能量抑制器——微波干燥加熱箱——出料能量抑制器——冷卻系統(tǒng)——出料打碎系統(tǒng)

 

微波干燥、殺菌特點:
1、干燥時間短、產(chǎn)品的香味濃厚、均勻、色澤亮麗。
2、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到迅速、均勻加熱和均勻干燥。
3、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外,所以微波干燥具有膨化作用,對后續(xù)的粉碎大有幫助。
4、綠色環(huán)保設備,節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用,沒有經(jīng)過其他中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
5、便于控制,工藝*。與常規(guī)方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥、殺菌中,無廢水、無廢氣等產(chǎn)生,是一種安全無害的*。提高產(chǎn)品質(zhì)量,帶來經(jīng)濟效益。并且設備的工作環(huán)境溫度低,噪音小,*地改善了勞動條件,又節(jié)省占地面積
6、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。微波殺菌是通過待殊熱和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75~80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46%~50%,而微波處理是60%~90%;常規(guī)加熱豬肝*保持率為58%,而微波加熱為84%。
 

關鍵詞:殺菌設備
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