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調(diào)味料微波干燥殺菌設(shè)備

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產(chǎn)品型號PZ-20HT

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地廣州市

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更新時間：2018-05-16 10:56:41瀏覽次數(shù)：907次

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鵬洲微波設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：9條

所在地區(qū)：廣東

聯(lián)系人：謝鏡波

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產(chǎn)品簡介

　應(yīng)用于雞精、雞粉、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調(diào)味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精、海產(chǎn)品香料（海帶、紫菜、魚、蝦、蟹）等的加熱、干燥與殺菌處理；也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營養(yǎng)保健品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚片、魚胞等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。

詳細介紹

調(diào)味料微波干燥殺菌設(shè)備

PZ-20HT主要技術(shù)參數(shù)：
○1電源輸入：三相380V±10%，50Hz±1%
○2微波頻率：2450MHz±50MHz
○3額定輸入視在功率：≤30KW
○4微波輸出功率：≥20KW（可調(diào)）
○5傳送帶速度：0.5～5m/min（任意可調(diào)）
○6外型尺寸：（長×寬×高）約：
14800×980×1650 mm
○7微波漏能：符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)
符合GB16798—1997食品機械衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)
○8每小時殺菌產(chǎn)量：180~300Kg；
○9干燥脫水產(chǎn)量：20Kg/h
○10微波泄漏：符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)
（國標(biāo)≤5mw/cm2）

　　肉類呈味調(diào)味料的微波加工工藝：濃縮膏狀物——進料系統(tǒng)——進料能量抑制器——微波干燥加熱箱——出料能量抑制器——冷卻系統(tǒng)——出料打碎系統(tǒng)

微波干燥、殺菌特點：
1、干燥時間短、產(chǎn)品的香味濃厚、均勻、色澤亮麗。
2、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到迅速、均勻加熱和均勻干燥。
3、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外，所以微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助。
4、綠色環(huán)保設(shè)備，節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，沒有經(jīng)過其他中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
5、便于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥、殺菌中，無廢水、無廢氣等產(chǎn)生，是一種安全無害的*。提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來經(jīng)濟效益。并且設(shè)備的工作環(huán)境溫度低，噪音小，*地改善了勞動條件，又節(jié)省占地面積
6、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。微波殺菌是通過待殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明，一般殺菌溫度在75~80℃就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46%~50%，而微波處理是60%~90%；常規(guī)加熱豬肝*保持率為58%，而微波加熱為84%。

關(guān)鍵詞：殺菌設(shè)備

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