詳細介紹
現(xiàn)做現(xiàn)賣,食品。不論兒童還是成人,只要你看見那金黃色的漢堡中間夾著雞蛋、火腿腸、肉餡,就會禁不住掏錢而買.你只要購一套設備,然后再買一些雞蛋、面粉等就可馬上開業(yè)??稍谑袌?、馬路邊、校門口、夜市邊烤邊賣,每個*.5元,售價1.5元 以上,每臺機器每天可烤200個左右,利潤相當可觀。 產品,全新雞蛋漢堡機,全套包括鑄鋁模,不銹鋼防風罩。美式雞蛋漢堡營養(yǎng)豐富,風味*,深受消費者青睞.同時,加工美式雞蛋漢堡原料廣泛,設備投資只需幾百元,且加工方法也不復雜。 1、設備工具:設備一臺或多臺(注:每臺模具上有7個漢堡模型), 小號膩子刀和長水果刀各1把(五金店有售),盆、勺子等。 2、原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。 3、生產過程:(1)調制西糊:將面粉放于盆中,加入適量的水攪拌成糊狀(如同稀漿糊一樣),加入適量食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用。 (2)模具預熱:將模具放在液化氣 爐上加熱,然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油(如菜籽油、豆油、花生油等)。 (3)制作方法:待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型(約占模型濃度的一半),繼續(xù)加熱1-2分鐘,隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花,并撒上適量的鹽,繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊(約占模型深度的一半),將前面已基本煎熟 、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來,有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內,繼續(xù)加熱,直至熟透即可。也可再翻過來煎一次,以便熟得更透、更快一些。建議:(1)雞蛋的用量根據(jù)當?shù)氐纳钏絹矶?如生活水平低,可將一個雞蛋攪碎,分成兩份或三份加入:如生活水平高,一個漢堡放一個雞蛋。(2)新模具剛開始使用時需多加油、常擦油,可用一礦泉水瓶裝上植物油,瓶蓋上鉆一個小孔,手捏瓶子往模型內加入,以保證做出來的漢堡表面光亮、金黃、好看。