詳細(xì)介紹
現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),食品。不論兒童還是成人,只要你看見(jiàn)那金黃色的漢堡中間夾著雞蛋、火腿腸、肉餡,就會(huì)禁不住掏錢(qián)而買(mǎi).你只要購(gòu)一套設(shè)備,然后再買(mǎi)一些雞蛋、面粉等就可馬上開(kāi)業(yè)??稍谑袌?chǎng)、馬路邊、校門(mén)口、夜市邊烤邊賣(mài),每個(gè)*.5元,售價(jià)1.5元 以上,每臺(tái)機(jī)器每天可烤200個(gè)左右,利潤(rùn)相當(dāng)可觀。 產(chǎn)品,全新雞蛋漢堡機(jī),全套包括鑄鋁模,不銹鋼防風(fēng)罩。美式雞蛋漢堡營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味*,深受消費(fèi)者青睞.同時(shí),加工美式雞蛋漢堡原料廣泛,設(shè)備投資只需幾百元,且加工方法也不復(fù)雜。 1、設(shè)備工具:設(shè)備一臺(tái)或多臺(tái)(注:每臺(tái)模具上有7個(gè)漢堡模型), 小號(hào)膩?zhàn)拥逗烷L(zhǎng)水果刀各1把(五金店有售),盆、勺子等。 2、原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。 3、生產(chǎn)過(guò)程:(1)調(diào)制西糊:將面粉放于盆中,加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣睿ㄈ缤{糊一樣),加入適量食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用。 (2)模具預(yù)熱:將模具放在液化氣 爐上加熱,然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油(如菜籽油、豆油、花生油等)。 (3)制作方法:待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型(約占模型濃度的一半),繼續(xù)加熱1-2分鐘,隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋,放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花,并撒上適量的鹽,繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個(gè)模型中倒入面糊(約占模型深度的一半),將前面已基本煎熟 、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪P椭腥〕鰜?lái),有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi),繼續(xù)加熱,直至熟透即可。也可再翻過(guò)來(lái)煎一次,以便熟得更透、更快一些。建議:(1)雞蛋的用量根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳钏絹?lái)定,如生活水平低,可將一個(gè)雞蛋攪碎,分成兩份或三份加入:如生活水平高,一個(gè)漢堡放一個(gè)雞蛋。(2)新模具剛開(kāi)始使用時(shí)需多加油、常擦油,可用一礦泉水瓶裝上植物油,瓶蓋上鉆一個(gè)小孔,手捏瓶子往模型內(nèi)加入,以保證做出來(lái)的漢堡表面光亮、金黃、好看。