諸城市信達(dá)食品科技，為您提供蝦滑、魚(yú)滑、墨魚(yú)滑技術(shù)配方。本公司是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機(jī)器設(shè)備研發(fā)推廣的綜合性公司，整合了100多家食品研發(fā)機(jī)構(gòu)和食品機(jī)械制造企業(yè)，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。匯集了行業(yè)內(nèi)的資源，為客戶(hù)提供的食品機(jī)械解決方案，提供全網(wǎng)高性?xún)r(jià)比的食品機(jī)械，并匯集了行業(yè)內(nèi)各類(lèi)工藝人才，為您提供的工藝服務(wù)。

工業(yè)化批量生產(chǎn)蝦滑制作工藝流程大致分為如下幾個(gè)步驟：

絞肉——斬拌——攪拌——裝盒——冷凍保存

蝦滑的制作工藝流程看似比較簡(jiǎn)單，單要真正做好蝦滑卻不是一件容易的事情。

首先是原料選材，這是很重要的一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，魚(yú)糜用普通的帶魚(yú)糜和雜魚(yú)糜是無(wú)法真正做出高質(zhì)量的蝦滑的。

蝦仁用開(kāi)背青蝦仁，制作蝦滑一定要采用蝦仁飽滿的青蝦，普通蝦仁是做不出來(lái)美味蝦滑的。蝦仁的含量越高，蝦滑的味道越純正。淀粉含量太高容易導(dǎo)致蝦滑口感硬。蝦仁的選材非常關(guān)鍵，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多，也可以說(shuō)大部分的蝦仁都是經(jīng)過(guò)藥水浸泡的，里面含水量太高，無(wú)法做出高質(zhì)量的蝦滑。

牛肉滑近幾年也逐漸受到消費(fèi)者喜愛(ài)，火鍋店開(kāi)始逐漸引進(jìn)牛肉滑產(chǎn)品。

進(jìn)口牛肉制作牛肉滑可以有效降低制作成本，使產(chǎn)品在市場(chǎng)上保持競(jìng)爭(zhēng)力。

諸城市信達(dá)食品科技專(zhuān)注于各種滑類(lèi)產(chǎn)品的研發(fā)，從原料采購(gòu)渠道到產(chǎn)品生產(chǎn)所需的設(shè)備，都進(jìn)行服務(wù)，解除您的后顧之憂。

工藝師上門(mén)提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)全程技術(shù)跟蹤服務(wù)，直到你的蝦滑產(chǎn)品順利投產(chǎn)上市，工藝終生技術(shù)指導(dǎo)。

為您提供魚(yú)豆腐設(shè)備、魚(yú)豆腐機(jī)器、千頁(yè)豆腐黃金絲技術(shù)、千葉豆腐去氣泡機(jī)。