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目錄:山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司>>殺菌鍋>>罐頭殺菌鍋>> P-1003午餐肉罐頭殺菌鍋

午餐肉罐頭殺菌鍋
  • 午餐肉罐頭殺菌鍋
  • 午餐肉罐頭殺菌鍋
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參考價(jià) 166000
訂貨量 ≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
166000
≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
  • 型號(hào) P-1003
  • 廠(chǎng)商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時(shí)間:2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù):999評(píng)價(jià)

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材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.44Mpa
功率 20kw 罐體結(jié)構(gòu) 臥式殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 1000mm
盤(pán)子數(shù)量 3個(gè) 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 4000mm
重量 3000kg
午餐肉罐頭殺菌鍋

山東鼎泰盛是一集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、成品檢驗(yàn)、工程運(yùn)輸、售后服務(wù)為一體的*企業(yè)。

午餐肉罐頭殺菌鍋介紹:

   午餐肉  肉罐頭通常都是通過(guò)高溫滅菌的。罐頭殺菌工藝過(guò)程有嚴(yán)格的要求,對(duì)不同品種有不同的工藝曲線(xiàn),按時(shí)間順序可分為升溫、升溫、保溫和降溫4個(gè)階段,目前罐頭殺菌多數(shù)采用蒸汽加溫和冷水降溫的方式,殺菌主要設(shè)備采用殺菌

釜。對(duì)殺菌工藝要求如下。

1、予升溫階段:需用蒸汽循環(huán)快速加熱物料,要求在5 ~ 6min時(shí)間內(nèi)使釜內(nèi)溫度上升到100°C ~106°C。

2、升溫階段:使釜內(nèi)氣溫按一定的速率 上升,大約在10min左右的時(shí)間內(nèi)上升到127°C ,相對(duì)應(yīng)的蒸汽壓力將達(dá)到1X105Pa。

3、保溫階段:使釜溫保持在121°C ,釜內(nèi)蒸汽壓力保持在1X105Pa恒定不變,保溫時(shí)間隨物料品種不同而不同, - -般從15 ~ 30min不等。

4、降溫階段:將釜溫在-定的時(shí)間內(nèi)從12IC降低到40°C以下。在此階段一個(gè)很重要的要求是使釜內(nèi)壓力基本保持不變,但在加注冷水使釜降溫的同時(shí),釜內(nèi)壓力往往受到很大影響,大量冷水-注入釜內(nèi),就會(huì)使壓力急速下降,需及時(shí)控制。


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午餐肉罐頭殺菌鍋圖片展示:





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