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詳細(xì)摘要： 小型高真空預(yù)冷保鮮柜與未預(yù)冷的相比，由于鮮度保持時(shí)間長，適合較長時(shí)間貯藏及長途運(yùn)輸，可以延長貨架期，經(jīng)真空預(yù)冷的產(chǎn)品，無須冷藏就直接進(jìn)如超市，提高產(chǎn)品檔次。

詳細(xì)摘要： 50公斤真空和面機(jī)適用于各種面皮、面胚、的制作，制成的面皮抗拉力好包餡時(shí)不易破皮，煮制時(shí)不混湯，不破皮，耐水煮，透明度好，口感有咬勁。普遍用于各類面粉、米粉、淀...

詳細(xì)摘要： 10公斤真空和面機(jī)真空系統(tǒng)采用工業(yè)級真空泵，三重過濾，可減少對面粉的污染，有效防止面粉對真空泵造成的損壞、更加耐用、真空度可達(dá)到-0.1MPa。

詳細(xì)摘要： 5公斤真空和面機(jī)原理：真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，和制的面團(tuán)光亮、...