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山東微波設備/微波食品解凍/不銹鋼材質(zhì)微波草莓解凍設備

由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的菌類大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少損率。不銹鋼材質(zhì)微波草莓解凍設備有915MHZ和2450MHZ的兩種，，其穿透能力更強，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。

在國外食品企業(yè)的應用已十分普遍，在我國發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用，隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展、人民生活水平的日益提高，食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關注的焦點。

的應用物料為草莓。草莓又叫紅莓，草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素 ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用，所以草莓是一種重要的食品原料。食品企業(yè)一般通過速凍草莓來保鮮。那么在要使用的時候怎么快速解凍呢？按照一般解凍的話，時間太長，先解凍部分會變質(zhì)的。

的工作原理：微波是一種電磁波，頻率為2450MHZ，以每秒24億5千萬次的振蕩，對極性分子或水分子摩擦振蕩，分子之間互相摩擦產(chǎn)生熱量，讓物料自身成為一個發(fā)熱體，使凍物料整體加熱升溫，溫度由深凍溫度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰點溫度（0~-4 C左右）。此時凍品無滴水，不管你是破碎還是榨汁，都是很好的選擇。