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工作原理：利用毛輥的硬度對根莖類的土豆和土豆之間進行相互摩擦，上部裝有噴淋管，對去皮的土豆進行清洗，底側(cè)毛輥采用優(yōu)質(zhì)硬毛輥進行不規(guī)則摩擦清洗去皮，一次土豆的清洗時間為5-10分鐘，具體要根據(jù)土豆的情況而定。

工作時間：需要根據(jù)物料的含水量，比如有的土豆存放了很久，水分已經(jīng)流失，皮已經(jīng)褶皺，清洗起來的時間要久一些，新鮮的馬鈴薯清洗機，含水量高，去皮快，去皮時間段。不過一般正常情一般情況下在3-10分鐘左右

產(chǎn)品特點：

采用毛刷摩擦原理，對產(chǎn)品的表面進行均勻的刷洗和摩擦，從而達(dá)到產(chǎn)品表面去皮的目的。

2.該機具有能耗低、體積小、重量輕、外形美觀和操作簡便的特點，箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作清潔衛(wèi)生，毛滾采用優(yōu)質(zhì)尼龍線繩軋制而成，不易變形，經(jīng)久耐用。3.機器構(gòu)造由毛輥，電機，電器，噴淋管道，變速器等組成。

4.該設(shè)備不僅用于清洗力度大，還可以更換毛刷硬度進行去皮的流程，所以要根據(jù)客戶對清洗出來的產(chǎn)品有什么要求，來安裝什么樣的毛刷，像一些山藥，紅薯，大姜，胡蘿卜，等根莖類的蔬菜就可以進行一邊清洗一邊脫皮的處理，要看客戶的實際要求。

5.機器具有外形美觀，操作方便，容積大，占地面積小，低能耗，水可循環(huán)。

6.可配備清洗機，輸送機，切菜機，漂燙機，冷卻機烘干機，包裝機來進行食品深加工，組成一條流水線。