車(chē)間環(huán)境殺菌消毒對(duì)預(yù)防食品發(fā)霉變質(zhì)、提高食品安全水平，具有十分重要的作用。但有的消毒方式存在人機(jī)不能同場(chǎng)作業(yè)的問(wèn)題，影響食品生產(chǎn)連續(xù)性。
 

　　而動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)的殺菌效率高、消毒速度快，可在有人工作的情況下，對(duì)食品車(chē)間消毒，不僅有效為南通歐佩拉等品牌烘焙食品安全保駕護(hù)航，還可提高食品生產(chǎn)效率，有力推動(dòng)了焙烤食品合法達(dá)標(biāo)生產(chǎn)。
 

　　據(jù)專業(yè)開(kāi)發(fā)食品保質(zhì)技術(shù)的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立工程師介紹，動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)主要用在食品企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的冷卻、內(nèi)包及灌裝環(huán)節(jié)，車(chē)間員工一邊上班，動(dòng)態(tài)消毒機(jī)一邊時(shí)時(shí)在線不間斷殺菌消毒，防止生產(chǎn)中的食品物料和食品包裝被空氣中的微生物二次污染。如果食品在生產(chǎn)過(guò)程中遭受了細(xì)菌、霉菌、酵母菌等微生物二次污染，則會(huì)導(dǎo)致食品的微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)和感官指標(biāo)不合格，可能引發(fā)食品在貯藏期內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致食用者死亡。
 

　　動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)在國(guó)內(nèi)屬于新興消毒技術(shù)產(chǎn)品，在不對(duì)人體健康產(chǎn)生害處的同時(shí)，可時(shí)時(shí)在線滅殺食品車(chē)間空氣中的霉菌、沙門(mén)氏菌等微生物，避免含菌空氣二次污染食品，有效保障食品安全。食品行業(yè)大量生產(chǎn)實(shí)踐表明，在無(wú)菌無(wú)塵環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品，可減少微生物二次污染、食品霉變等問(wèn)題發(fā)生。
 

　　南通歐佩拉食品有限公司創(chuàng)立于2005年,是一家專業(yè)從事面包、西點(diǎn)、餅干、月餅等烘焙食品的技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)加工、連鎖銷(xiāo)售的綜合性一體化企業(yè)。目前，該公司有8家門(mén)店、一家中央工廠。近日，該企業(yè)劉總在上海康久消毒技術(shù)有限公司考察后，直接訂購(gòu)了兩臺(tái)動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，用于糕點(diǎn)食品內(nèi)包裝車(chē)間殺菌消毒。劉總介紹說(shuō)，福建幾個(gè)朋友的焙烤食品工廠都使用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，他的福建朋友都說(shuō)該空氣殺菌機(jī)的消毒效果很好，廠家服務(wù)也很周到！所以，歐佩拉先買(mǎi)2臺(tái)動(dòng)態(tài)空氣殺菌機(jī)，計(jì)劃過(guò)段時(shí)間再買(mǎi)5-6臺(tái)。
 

　　在食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)可起到理想的殺菌消毒效果。以YKJ-2500型號(hào)動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)為例，適用車(chē)間面積為50--80平米，殺菌率達(dá)99.9%。開(kāi)機(jī)90分鐘后，空氣中沉降菌≤15cfu/皿•30min，浮游菌≤800個(gè)/m³，空氣潔凈度達(dá)30萬(wàn)級(jí)，設(shè)備使用年限≥15年，電機(jī)功率≤220W，設(shè)備尺寸：600*580*1950mm，重量：100kg。
 

　　動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)由國(guó)內(nèi)消毒技術(shù)機(jī)構(gòu)自主研發(fā)與制造，品牌為NICOLER。在食品安全、藥品安全和化妝品安全保障過(guò)程中，動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)具有靜態(tài)殺菌設(shè)備沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)，在健康產(chǎn)品生產(chǎn)消毒領(lǐng)域，將會(huì)得到越來(lái)越多企業(yè)的認(rèn)可。