來源：臭氧發(fā)生器網(wǎng)     作者：中國食品報道

為對車間殺菌消毒、阻止微生物污染食品，南京阿甘正饌食品公司安裝了手提式臭氧發(fā)生器，有效呵護(hù)了堅果食品安全，避免了食品發(fā)霉變質(zhì)，再次證明了雙核臭氧消毒技術(shù)的*性。

南京阿甘正饌食品有限公司是一家創(chuàng)新型食品企業(yè)，經(jīng)營項目為：炒貨食品及堅果制品等生產(chǎn)，當(dāng)前的主要產(chǎn)品集中在堅果、堅果仁及混合果仁。

臭氧發(fā)生器也叫臭氧消毒機、臭氧殺菌機、臭氧消毒器，可用于食品、藥品、化妝品等產(chǎn)品生產(chǎn)車間的殺菌消毒，在保障食品安全方面，發(fā)揮了重要作用。

為保障食品安全、促進(jìn)食品安全消費，阿甘正撰食品在與雙核臭氧殺菌技術(shù)研究機構(gòu)交流后，采購了5臺基于雙核臭氧消毒技術(shù)開發(fā)的手提式臭氧發(fā)生器。這些雙核臭氧消毒機的使用場所如下：1、用于男女更衣室的消毒殺菌；2、用于食品包材車間消毒，以控制包材間的微生物二次污染問題；3、用于食品內(nèi)包裝車間。內(nèi)包裝車間大約為150平米，車間高度為3米，配置3臺手提式雙核臭氧發(fā)生器，用于工人下班后的消毒殺菌。

目前，市場上的臭氧發(fā)生器的品牌很多，質(zhì)量良莠不齊。其中，雙核臭氧發(fā)生器的性價比高，消毒殺菌*，其具體特點如下：1、雙核臭氧消毒機基于AORODO⁺ 雙核臭氧殺菌技術(shù)開發(fā)，全面提升沿面放電技術(shù)，保證臭氧的發(fā)生濃度及臭氧消毒機使用壽命。2、壁掛式臭氧殺菌機適用于干燥的空氣環(huán)境，安裝在車間墻面1.85米以上的高度，后有自成型掛鉤。3、采用CPU(微電腦)控制系統(tǒng)，配套紅外線遙控器，自由編程、定時開啟工作時間，可靈活進(jìn)行功能設(shè)置。4、雙核臭氧機以空氣為原料，電離成臭氧氣體后，利用四風(fēng)機，彌漫至整個需要殺菌消毒的受控車間，對空氣、物體表面同步殺菌。5、臭氧對人體有害，不宜在有人情況下工作；若快進(jìn)快出，且臭氧濃度較低時，則對人體傷害不大。

雙核臭氧發(fā)生器的制造工藝考究，機器性能穩(wěn)定，基本可做到兩年內(nèi)*、無維護(hù)費用。同時，該食品消毒機制造企業(yè)鄭重承諾如下：若客戶購買的雙核臭氧消毒設(shè)備在兩年內(nèi)出現(xiàn)機械故障，可享受不維修、直接更換新機的售后服務(wù)。雙核臭氧殺菌器廠用實實在在的消毒技術(shù)優(yōu)勢和完善的售后服務(wù)，為食品生產(chǎn)企業(yè)解憂，讓食品遠(yuǎn)離二次污染，提高食品安全質(zhì)量，助力健康中國建設(shè)。

臭氧是一種殺菌消毒劑，具有強烈的消毒殺菌作用，殺菌*迅速。在殺菌消毒的同時，臭氧可自行還原為氧氣，沒有殘留物，無二次污染，環(huán)保安全。使用雙核臭氧殺菌，還可避免紫外線殺菌能效低、化學(xué)熏蒸污染大的缺點。

目前，臭氧消毒機已在食品生產(chǎn)領(lǐng)域廣泛使用。其中，烘焙食品、肉制品、乳制品、飲料等食品生產(chǎn)企業(yè)是位列前幾名的臭氧殺菌機的大用戶群。隨著老百姓食品安全意識的增強和政府對食品質(zhì)量監(jiān)管力度的加大，將會有更多的食品生產(chǎn)企業(yè)選購雙核臭氧發(fā)生器，以提高殺菌消毒效果、提升食品安全質(zhì)量。

不過，雙核臭氧發(fā)生器生產(chǎn)廠家的食品安全工程師也指出，食品安全是個系統(tǒng)工程，除了使用臭氧發(fā)生器、動態(tài)空氣消毒機等食品保質(zhì)機之外，還要選用質(zhì)量合格的原輔料，科學(xué)設(shè)置食品生產(chǎn)工藝，做好生產(chǎn)人員衛(wèi)生防護(hù)工作。

本文由上海康久消毒技術(shù)中心提供技術(shù)支持

欲交流“延長食品保質(zhì)期”和“殺菌消毒”的方法，歡迎QQ、微xin（上?？稻孟荆?span style="color:fuchsia">、來電、來函、來郵。