來源：臭氧發(fā)生器網(wǎng)    作者：中國食品報(bào)道

基于雙核臭氧消毒技術(shù)開發(fā)的雙核移動臭氧發(fā)生器，在天津口維可食品有限公司使用后，有效發(fā)揮了殺菌消毒作用，提高了食品安全質(zhì)量，延長了多種食品保質(zhì)期。

固態(tài)食品的含水量低，保質(zhì)期長，運(yùn)輸和保存十分方便，且品種豐富，產(chǎn)銷量巨大，生產(chǎn)企業(yè)很多。例如，天津口維可公司就是一家主要生產(chǎn)固態(tài)和半固態(tài)食品的企業(yè)。

據(jù)悉，天津口維可的經(jīng)營范圍有糖果制品（巧克力及巧克力制品）制造、銷售，調(diào)味料（半固態(tài)）、飲料（固體飲料類）、罐頭（果蔬罐頭、其他罐頭）、餅干制造和銷售；水果收購；從事國家法律法規(guī)允許經(jīng)營的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。

食品安全專家指出，固態(tài)食品的含水量雖然很低，但如果生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生狀況差，這類食品也會出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)、保質(zhì)期縮短等食品安全問題。提高生產(chǎn)車間衛(wèi)生質(zhì)量，對保障固態(tài)食品安全質(zhì)量，十分重要。

為了改善食品車間衛(wèi)生狀況，口維可公司在車間安裝了移動式雙核臭氧發(fā)生器和動態(tài)空氣消毒機(jī)，采用“白加黑消毒技術(shù)”，對食品車間殺菌消毒，取到了良好的消毒效果。

白加黑消毒技術(shù)的使用方法為：1.在白天工人上班的時(shí)候，采用動態(tài)空氣消毒機(jī)，對食品車間內(nèi)的空氣、生產(chǎn)設(shè)備、工器具，以及車間地面、墻壁、天花板等殺菌消毒，既可提高車間衛(wèi)生質(zhì)量、保障食品安全，又對人體健康沒有危害。2.在晚上工人下班后，開啟臭氧消毒機(jī)，對車間殺菌消毒，鞏固殺菌效果，保障車間衛(wèi)生，為第二天的食品安全生產(chǎn)打下良好的衛(wèi)生基礎(chǔ)。

動態(tài)空氣殺菌機(jī)是一種的消毒設(shè)備，主要用于在有人工作的情況下，對食品生產(chǎn)車間、鹵菜加工間、餐飲消費(fèi)場所進(jìn)行同步動態(tài)殺菌消毒。目前，動態(tài)空氣消毒機(jī)已用在中西糕點(diǎn)食品、乳制品、禽類制品、飲料、豆制品、菌菇制品、肉制品、水產(chǎn)制品等多種食品的生產(chǎn)過程之中，有效提高了這些食品安全水平。

雙核臭氧發(fā)生器具有這樣一些特點(diǎn)：1.采用360°智能穩(wěn)風(fēng)系統(tǒng)制造，可將臭氧殺菌因子均勻彌漫在車間環(huán)境中，優(yōu)化殺菌效果。2.使用1700℃高溫陶瓷膜抗氧化技術(shù)，使得臭氧殺菌設(shè)備在長期的使用過程中，質(zhì)量、性能更加穩(wěn)定。3.采用LED旋屏顯示屏幕，配合整體的一體設(shè)計(jì)理念，設(shè)備放置在車間更加美觀。4.外置EVA過濾系統(tǒng)。5.采用德國的設(shè)計(jì)理念及制造工藝，整機(jī)使用壽命長，質(zhì)保時(shí)間為兩年，每個(gè)月開展一次遠(yuǎn)程售后服務(wù)。

臭氧發(fā)生器是一種的殺菌消毒機(jī)，也叫臭氧消毒機(jī)、臭氧殺菌機(jī)，按照安裝方式，可分為移動式臭氧消毒機(jī)、壁掛式臭氧消毒機(jī)、手提式臭氧殺菌機(jī)、內(nèi)置式臭氧殺菌機(jī)、兩用式臭氧殺菌機(jī)等多種。其中，移動式臭氧發(fā)生器底部裝有輪子，可靈活移動到不同的車間，對不同的食品車間消毒，不僅能夠提高食品安全質(zhì)量、延長食品保質(zhì)期，還能夠節(jié)約消毒設(shè)備采購成本、節(jié)約食品企業(yè)開支，有利于食品企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益、實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。

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