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來源:臭氧發(fā)生器網(wǎng) 作者:上海康久技術(shù) 周力駟
保健食品是一種具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害。發(fā)展保健食品產(chǎn)業(yè),有助于促進國民健康、減少醫(yī)療費用。
但保健食品也存在不少問題,如菌落總數(shù)超標、發(fā)霉變質(zhì)、違法添加、虛假宣傳等。
長期開發(fā)食品安全保障技術(shù)的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師認為,保健食品要靠品質(zhì)和功效來說話,任何的虛假宣傳和忽悠的行為只能起一時的作用,很快就會被消費者識破。采用雙核臭氧發(fā)生器、現(xiàn)代食品加工技術(shù)和工藝,可預(yù)防微生物、有害化學(xué)物等不良因子對保健食品的污染,保障保健食品安全質(zhì)量,有助于保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)2017年8月7日的經(jīng)濟日報、新華網(wǎng)等媒體報道,在近日舉行的2017中國保健食品行業(yè)會議上,國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長孫咸澤表示,目前我國保健食品安全總體穩(wěn)定向好,2016年監(jiān)督抽檢總體樣品合格率達98.1%,比2015年、2014年分別升高1.6個和4.2個百分點。但虛假夸大宣傳、違法營銷、欺詐銷售等行業(yè)痼疾仍然存在。
國家食藥監(jiān)總局特殊食品注冊管理司司長王紅表示,在整治過程中,將聯(lián)合新聞媒體和相關(guān)行業(yè)組織,明察暗訪,對違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位和相關(guān)平臺運營商依法從嚴打擊,實現(xiàn)社會共治。
盡管保健食品的監(jiān)管工作已進入“寬于藥,嚴于食”階段,但隨著行業(yè)和市場的迅猛發(fā)展,保健食品監(jiān)管工作仍不斷面臨新問題和新挑戰(zhàn),一系列的衍生問題也不斷凸顯。
從行業(yè)目前存在的問題來看,主要可以分為幾個方面。首先,產(chǎn)品定位不夠清晰;我國保健食品的基源與藥品密不可分,與中醫(yī)傳統(tǒng)“食療”“食補”同宗同源。因此,無論市場、行業(yè)還是管理層面,普遍存在“食”與“藥”的爭議,甚至混淆。對于消費者來說,很難將各類宣稱保健功效產(chǎn)品與保健食品相區(qū)分。比如,2015年食藥監(jiān)總局組織查處的69種保健酒、配制酒中,只有一兩個有保健食品批準文號,其他均不是批準注冊的保健食品。
其次,是違法添加和違規(guī)營銷。對保健食品企業(yè)而言,在添加某種原料、輔料、添加劑時,一定要學(xué)習(xí)相關(guān)法律和標準,才能確保產(chǎn)品合法合規(guī)。有的企業(yè)通過直銷、會議營銷、網(wǎng)絡(luò)銷售等模式,以贈送禮品、免費試用等手段引誘消費者,尤其針對中老年人、病人的欺詐行為尚未得到根本遏制。
第三,虛假、夸大宣傳問題仍然突出。一些企業(yè)或團體以虛假、夸大宣傳誤導(dǎo)消費,如將冬蟲夏草純粉片、白藜蘆醇等產(chǎn)品宣傳為“癌癥克星”等,損害消費者合法權(quán)益。
針對上述問題,國家食藥監(jiān)總局專門設(shè)立特殊食品注冊管理司,以便加強對保健食品行業(yè)的監(jiān)督管理。在保健食品的監(jiān)管工作中,除了堅持法制、科學(xué)、整頓與改革并重的理念之外,還要堅持“放管服”原則及社會共治理念。保健食品是消費需求越來越大的產(chǎn)品,需要企業(yè)、消費者、科研工作者和行政管理部門攜起手來,從各自角度研究各自的工作,盡各自的責任,以形成共識,推動保健食品持續(xù)健康發(fā)展。
長期關(guān)注食品安全的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師指出,微生物超標、保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉變質(zhì),也是一些保健食品容易出現(xiàn)的食品安全問題,對消費者健康不利。
食品中的微生物超標主要是污染食品的微生物大量生長繁殖而引發(fā)的。這些微生物包括細菌、霉菌、酵母菌等,既有耐熱菌,也有非耐熱菌。
采用雙核臭氧消毒技術(shù)和雙核臭氧發(fā)生器,可控制微生物對保健食品的污染、提高保健食品安全水平。
臭氧是一種環(huán)保型殺菌劑,具有強烈的消毒滅菌作用,殺菌*迅速。在消毒滅菌的同時,臭氧可自行還原為氧氣,不留任何痕跡,無二次污染,環(huán)保安全。
雙核臭氧發(fā)生器是采用AORODO臭氧消毒技術(shù)開發(fā)而成的一種殺菌消毒設(shè)備,該臭氧設(shè)備具有殺菌消毒*、設(shè)備穩(wěn)定性好、性價比高、操作簡便、使用安全、應(yīng)用成本低等特點。使用雙核臭氧消毒機,除了可控制微生物污染食品、提高食品安全質(zhì)量之外,還可節(jié)約食品消毒成本、降低食品生產(chǎn)成本。
本文由上??稻孟炯夹g(shù)中心提供
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