上?？稻眉夹g(shù) 周力駟

網(wǎng)購給我們的生活帶來了極大的便利，但網(wǎng)購商品無法近距離觀察和驗貨，導致許多有質(zhì)量問題的網(wǎng)購商品流到消費者手中，給廣大消費者帶來了諸多煩擾和損失。為此，很多人認為，買重要的物品特別是健康及健康相關(guān)產(chǎn)品，還是到實體店放心。

其實，網(wǎng)購的距離感和質(zhì)量問題在食品消毒機購銷過程中，也不同程度地存在。例如，一些不法廠商盜用正規(guī)廠家的動態(tài)消毒機的商標和宣傳資料，用劣質(zhì)低效的消毒設(shè)備冒充動態(tài)消毒機，賣給食品企業(yè)，不僅起不到應(yīng)有的消毒效果，還引發(fā)食品腐敗變質(zhì)問題，給相關(guān)食品企業(yè)帶來了經(jīng)濟利潤和聲譽方面的損失。

長期關(guān)注食品安全技術(shù)的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周立法總工程師認為，在目前情況下，要*杜絕動態(tài)消毒機被侵權(quán)的行為，還不現(xiàn)實。為此，食品企業(yè)只有提高警惕、睜大雙眼，提高對動態(tài)消毒機的識別能力。只有到消毒機廠家實地考察，查看動態(tài)消毒機廠的生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)條件、技術(shù)水平，食品企業(yè)才能買到貨真價實、消毒效果好的動態(tài)消毒機，才能切實延長食品保質(zhì)期。

前不久，人民日報、光明網(wǎng)等媒體刊發(fā)了一篇文章，說的是實體店仍然受歡迎的原因。北京某證券公司職工靳蕾告訴記者，她買東西還是喜歡逛實體店，品質(zhì)看得見、摸得著，這種直觀感受無法替代。

靳蕾周末常去逛北京SKP商場，“工作中穿著要講究一些，服裝剪裁是否得體，需要試穿才知道。另外，隨著年齡和閱歷增長，不僅在意款式，對品質(zhì)也更看重，面料是否舒適，要摸一摸才放心。即便買日常消費品，也要到品牌實體店，不用擔心買到山寨貨。”

在SKP商場地下一層生活超市，靳蕾拿著一瓶從比利時進口的有機洗潔精對記者說：“這款洗潔精是低泡配方，容易沖洗，沒有化學殘留，對身體沒危害。它的山寨產(chǎn)品很多，在正規(guī)超市買才保真。雖然只是一瓶洗潔精，但更健康、環(huán)保，感覺提升了生活品質(zhì)。”

記者看到，相比其他普通大型超市，這家BHG超市的商品更有高品質(zhì)的“范兒”。春節(jié)期間，超市精選品質(zhì)年貨擺放在獨立展臺，方便顧客選購。這里有來自法國、意大利、日本等國家的進口商品，種類豐富，既有酒水，又有咖啡豆、奶酪等價格不高但頗具特色的食品。國內(nèi)生產(chǎn)的食材也新鮮多樣，生鮮區(qū)有機肉類、有機蔬菜水果占很大比重，多為小包裝，標明重量及價格，避免消費者排隊稱重，很方便。

在網(wǎng)購越來越發(fā)達的今天，很多人在線上和線下都購買商品?？刹簧傧M者發(fā)現(xiàn)，同品牌同款式商品，線上線下的品質(zhì)也可能有差別。

“我在網(wǎng)上買過一件羊絨衫，到實體店里一摸，感覺網(wǎng)上買的明顯粗糙一些。據(jù)說網(wǎng)店和實體店的商品來自不同生產(chǎn)線，我現(xiàn)在都去專賣店買，品質(zhì)更有保障。”北京某雜志社編輯張櫻說。

一位業(yè)內(nèi)人士透露，生產(chǎn)“網(wǎng)貨”、“網(wǎng)絡(luò)款”是很多廠家的做法，以滿足網(wǎng)店低價的需求，但受成本所限，價格壓低后，質(zhì)量必然有所下降。“網(wǎng)貨”在外觀上與實體店的商品差不多，但在品質(zhì)、用料、工藝等方面還是有差別。

事實的確如此，國家工商總局公布的2016年網(wǎng)絡(luò)交易商品質(zhì)量專項抽檢結(jié)果顯示，國內(nèi)市場主要電商平臺上交易的商品，總體不合格檢出率為34.6%，這個比例是很高的。

在食品消毒設(shè)備行業(yè)，也存在和上述情況類似的問題。例如，在眾多的消毒產(chǎn)品中，動態(tài)消毒機具有消毒速度快、消毒效果好、可人機同場作業(yè)等特點，在保障食品安全、延長食品保質(zhì)期方面，發(fā)揮了重要的作用。目前，很多食品廠都購買、安裝了動態(tài)消毒機，且動態(tài)消毒機的市場空間巨大，還有非常大的增長潛力。

在巨大的市場需求和可觀的利潤面前，一些無資質(zhì)、無技術(shù)水平的機械廠，也仿冒動態(tài)消毒機的結(jié)構(gòu)和外形，打著動態(tài)消毒機生產(chǎn)商的旗號，采用網(wǎng)絡(luò)營銷和營銷等相對虛擬的手段，向食品生產(chǎn)企業(yè)兜售所謂的“動態(tài)消毒機”。但實際上，這些不法廠商由于缺乏核心技術(shù)，生產(chǎn)出來的消毒機根本就不是真正意義上的動態(tài)消毒機。食品企業(yè)使用了這種假劣的動態(tài)消毒機，起不到預防食品發(fā)霉變質(zhì)、延長食品保質(zhì)期的作用，會導致食品腐敗變質(zhì)，從而影響正常的生產(chǎn)經(jīng)營，也會危害消費者的健康。

動態(tài)消毒機是采用“NICOLER消毒技術(shù)”開發(fā)而成的一種特色消毒產(chǎn)品。NICOLER消毒技術(shù)也叫“動態(tài)消毒技術(shù)”，是指這樣一種消毒技術(shù)：在有人工作的情況下，可開啟機器消毒，工作人員不用離開消毒車間，不會對人體健康造成危害。使用這種消毒技術(shù)，可提高食品生產(chǎn)效率和食品安全質(zhì)量、增加食品企業(yè)的利潤。

上海康久消毒技術(shù)有限公司的周立法總工程師表示，在侵權(quán)的動態(tài)消毒機層出不窮、打假力量不足的情況下，食品企業(yè)在購買動態(tài)消毒機的過程中，要提前做足功課，提高識別假劣動態(tài)消毒機的能力。食品企業(yè)只有到消毒機生產(chǎn)廠家實地驗廠，才能買到合法生產(chǎn)的正宗的動態(tài)消毒機。

為了買到效果良好的動態(tài)消毒機，食品企業(yè)到動態(tài)消毒機廠考察時，可從以下幾方面來判斷動態(tài)消毒機的真?zhèn)魏唾|(zhì)量：1.看這種消毒機廠是否有“動態(tài)”商標。如果沒有動態(tài)商標，則這種動態(tài)消毒機就是侵權(quán)的產(chǎn)品。2.看消毒機廠是否有“消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可證”等生產(chǎn)批件。如果沒有生產(chǎn)批件，則這種動態(tài)消毒機是非法生產(chǎn)的產(chǎn)品，其質(zhì)量和消毒效果也就無法保證。3.看消毒機廠的技術(shù)人員是否有系統(tǒng)的理論知識。如果對方技術(shù)人員一問三不知或說話躲躲閃閃，那這種廠家的消毒機的消毒效果肯定好不到哪里去，不要購買。4.查看消毒機的外觀和結(jié)構(gòu)，看看是否和他們之前宣傳的相同。如果相差很大的話，那就說明這個消毒機廠存在夸大宣傳、隱瞞事實的問題，這種所謂的動態(tài)消毒機的質(zhì)量也不可靠。

本文由上?？稻孟炯夹g(shù)中心提供

欲交流“延長食品保質(zhì)期”和“殺菌消毒”的方法，歡迎、（上?？稻孟荆?span style="color:fuchsia">、來電、來函、來郵。

上?？稻孟?/span>  二維碼