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諸城市舒克機(jī)械科技有限公司

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SYX-250L醬驢肉煙熏爐全自動(dòng)節(jié)能高效熏蒸爐

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  • 諸城市舒克機(jī)械科技有限公司
  • 2018-12-30 15:40:54
  • 濰坊市
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【簡(jiǎn)單介紹】

電壓 380V 功率 24.1Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備 外形尺寸 1260*1280*2400mm
醬驢肉煙熏爐全自動(dòng)節(jié)能高效熏蒸爐 煙熏爐時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡(jiǎn)單,烘干效果更好,且爐內(nèi)裝有導(dǎo)流管,可以使氣流更均勻 ,使蒸煮、煙熏效果更好。

【詳細(xì)說(shuō)明】

  醬驢肉煙熏爐全自動(dòng)節(jié)能高效熏蒸爐 煙熏爐,蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白質(zhì)變性,提高肉的硬度;使結(jié)締組織軟化;穩(wěn)定肉的色澤;抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的活性;使制品中的粘結(jié)劑如淀粉等發(fā)生變化而發(fā)揮很好的粘結(jié)和凝固作用。優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

 醬驢肉煙熏爐全自動(dòng)節(jié)能高效熏蒸爐  熏爐箱體由管道,加熱盤,風(fēng)機(jī),風(fēng)箱,電機(jī),掛車組合而成,內(nèi)有溫濕度感應(yīng)探頭。可以隨時(shí)觀察爐內(nèi)溫濕度。對(duì)爐內(nèi)的溫度進(jìn)行工藝的控制。煙熏爐根據(jù)型號(hào)配備煙熏掛車。煙熏爐的風(fēng)箱是整個(gè)箱體的核心,關(guān)系到溫差, 拍濕,排煙效果的核心部件。煙熏爐系統(tǒng)提供肉食品加工過(guò)程中所需蒸煮、干燥、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能,除此之外,還可根據(jù)用戶的不同需求,增加冷熏、燒烤、噴淋、冷卻等選配功能。適用于香腸、火腿、豬羊牛肉及家禽類、海產(chǎn)品等多個(gè)領(lǐng)域的加工需求。

 

 

型號(hào)

SYX-250蒸汽式

SYX-250電加熱式

生產(chǎn)力(kg

250

250

總功率(kw

8.75

27.75

高壓壓力(Mpa

0.3-0.6

 

低壓壓力(Mpa

0.1-0.2

爐溫(°C)

<120

150

水壓力(Mpa

0.2

 

標(biāo)準(zhǔn)掛車(mm

1020×1025×1860

1020×1025×1860

主機(jī)尺寸(mm

1950*1350*3000

1950*1350*3000

重量(kg

1200

1200

    
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