中國臺灣烤腸煙熏設備制造商

煙熏的外觀質量標準;

①煙熏爐的外表應清潔、平整、光滑、不應有明顯的損傷。

②煙熏爐與食品接觸的零、部件應平整光滑、便于清洗。

煙熏爐的電路控制要求：

①電路控制系統(tǒng)應安全可靠、動作準確，各電器線路接頭應鏈接牢固并加以編號，操作按鈕應可靠，應有急停按鈕，指示燈顯示應正常，煙熏爐的導向不應裸露。電器裝置中的指示燈和按鈕顏色應符合相關標準的規(guī)定。

②接地，煙熏爐應有可靠的接地裝置，并有明顯的接地標志，接地電阻符合SB/T227的要求。

③絕緣電阻，動力電路導線和保護接地電路間施加500Vd.c.時，測得絕緣電阻不應小于1MΩ。

④耐壓強度：實驗電壓1000V應在動力電路和保護聯(lián)合電路之間近似1s的時間。

優(yōu)勢

中國臺灣烤腸煙熏設備制造商舒克新一代煙熏爐zui顯著的優(yōu)勢是其節(jié)能的優(yōu)勢，同等型號煙熏爐，新型的 煙熏爐比傳統(tǒng)煙熏爐至少可以節(jié)省40%的能源。

可以根據煙熏原材料的不同配備不同類型的發(fā)煙器
工作環(huán)境清潔，沒有廢氣、廢水、廢渣的排出。
具有可控制的溫濕度調節(jié)功能，控制精度高、能滿足市場的需要。

全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。

進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。

風葉經過3000轉/分的動平衡校核，zui大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。

煙熏爐的主要構造：

主要由主機爐體、加熱系統(tǒng)、風循環(huán)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。

主機：主機爐體采用全食品級不銹鋼焊接結構。保溫材料采用聚氨酯發(fā)泡一次成型，保溫層厚度60mm.

加熱系統(tǒng)：可選擇電加熱或蒸汽加熱任意一種加熱方式，對爐內產品直接進行加熱。

風循環(huán)系統(tǒng)：機器頂部裝有大循環(huán)風機，風機葉輪經過3000米/s的動平衡校和，確保爐內溫度均勻。

發(fā)煙系統(tǒng)：根據型號和產品特點可選內置或外置發(fā)煙裝置。發(fā)煙原料不拘，常用的發(fā)煙原料有糖、木屑、米糠、大小米等。

電控系統(tǒng)：可選時間繼電器控制可PLC加觸摸屏控制。時間繼電器控制的優(yōu)勢是節(jié)省成本；PLC加觸摸屏控制的優(yōu)勢是傻瓜式操作，省心；用戶可根據自身需求選配合適的配置。

煙熏是一種非常古老的食品加工的方法，煙熏可以提高食品的風味，又具有延長食品質保期的作用，因此食物煙熏的方法一直流傳至今。

zui早的時候，人們用土爐熏烤食品，隨著人們生活水平的提高和科技的進步，傳統(tǒng)食品加工方法逐步被機械設備所代替。

現(xiàn)在提到煙熏食品的加工，大多數企業(yè)都要用到煙熏箱；

煙熏箱，又名煙熏爐、煙熏機。

zui近兩年果木熏烤的方法十分流行，果木煙熏不但可以煙熏上色，而且能夠使煙熏出來的產品帶有一種自然的果木香味，果味熏烤食品受到了人們的追捧，市場前景十分看好。

煙熏箱常用功能有蒸煮、烘烤、煙熏、烘干、上色。除了標配功能，還可以按照用戶的需求添加清洗模塊。

蒸煮功能需要外接蒸汽源。

發(fā)煙系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)是煙熏爐的兩大核心系統(tǒng)。

舒克煙熏箱循環(huán)風采用w型循環(huán)設計，在設備運行過程中，煙熏箱內部溫度均勻，*；

發(fā)煙系統(tǒng)采用大煙霧量，高度密封保溫結構，煙熏上色速度快，煙熏色澤均勻。

通常煙熏箱采用木熏或者糖熏，發(fā)煙系統(tǒng)有內置和外置兩種方式。

認真聆聽每一位用戶的意見，高度重視每一位用戶提出的寶貴建議，舒克煙熏爐經過了這幾年的探索改進，已經可以針對用戶的不同產品與工藝做出zui合適配置的煙熏爐。

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