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宣城市涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展生濕面制品專項(xiàng)檢查

2025-05-19 09:34:36 來源：宣城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局閱讀量：669

　　為加強(qiáng)生濕面制品監(jiān)管工作，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障人民群眾飲食安全，宣城市涇縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展生濕面制品專項(xiàng)檢查工作。

　　嚴(yán)格執(zhí)法，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。以生濕面條生產(chǎn)加工小作坊、現(xiàn)制現(xiàn)售經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)生濕面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持證經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用等情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。截至目前，共檢查食品小作坊1家，經(jīng)營(yíng)單位8家，餐飲單位84家，未發(fā)現(xiàn)存在違法添加非食用物質(zhì)等問題。

　　監(jiān)檢結(jié)合，強(qiáng)化技術(shù)支撐。充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的靶向作用，加大對(duì)生濕面制品中食品添加劑使用情況的抽檢監(jiān)測(cè)工作，對(duì)銷售量較大的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督抽檢或快速檢測(cè)。截至目前，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督抽檢生濕面制品1批次；完成20批次快檢，未檢出非法添加硼砂的生濕面制品。

　　加強(qiáng)宣傳，落實(shí)主體責(zé)任。結(jié)合監(jiān)督檢查，采取“邊檢查邊宣傳”的方式，加大對(duì)《食品安全法》和食品添加劑使用等食品安全知識(shí)的宣傳，指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依據(jù)法律法規(guī)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品添加劑使用行為。暢通12315等食品安全投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督，形成社會(huì)共治合力。

　　下一步，該局將持續(xù)強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，采取隨機(jī)抽樣、突擊檢查、監(jiān)督抽檢等方式，繼續(xù)加大生濕面條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)守從生產(chǎn)到消費(fèi)的全鏈條監(jiān)管。

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