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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2021年10月21日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-10-21 17:58:15 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8995

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　飼料用肉粉一般采用新鮮的動(dòng)物皮、畜禽內(nèi)臟組織以及畜禽加工副產(chǎn)品等，經(jīng)過特殊的工藝從而加工成的動(dòng)物飼料添加劑。近日，某食品集團(tuán)的加工300噸雞副產(chǎn)品肉粉項(xiàng)目竣工投產(chǎn)。據(jù)介紹，該項(xiàng)目擁有兩條大型干化工藝自動(dòng)化流水生產(chǎn)線，可實(shí)現(xiàn)日加工300噸雞副產(chǎn)品(雞腸、骨架、雞頭等)，從肉雞屠宰車間，到肉粉原料車間的轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)無需人工、密閉傳輸，真正做到保證原料的鮮度和品質(zhì)安全。【閱讀全文】

　　針對(duì)大部分農(nóng)戶、糧食種植大戶新收糧食無法晾曬、存糧受潮等問題，濱城區(qū)24小時(shí)對(duì)種植戶新糧提供烘干服務(wù)，切實(shí)解決周邊農(nóng)戶玉米脫粒、晾曬干燥等問題，全力做好糧食烘干，確保秋糧顆粒歸倉。近期，濰坊降雨頻繁，這大大增加了秋糧烘干的難度。就此，該市要求各合作社設(shè)置烘干點(diǎn)，借助烘干設(shè)備使得糧食烘干效率大大提升，保障顆粒歸倉。【閱讀全文】

　　像是人們熟悉的包子饅頭一類速凍食品還通過產(chǎn)品創(chuàng)新，形成傳統(tǒng)口味之外的豌豆味、紫薯味、黑芝麻味流沙包，梅干菜肉包、咸蛋黃燒賣等多口味、多類型的產(chǎn)品，這就突破了傳統(tǒng)速凍食品集中于湯圓、餃子和單一面點(diǎn)三大類的固有發(fā)展局面，也為樂于下廚，但苦于廚藝有限或時(shí)間有限的新一代消費(fèi)群體提供了早餐精致化的變現(xiàn)方式，從而帶動(dòng)速凍食品行業(yè)在早餐市場中占據(jù)不小的份量。【閱讀全文】

　　在食品工業(yè)常常會(huì)用到冷卻機(jī)或冷水機(jī)對(duì)物料進(jìn)行降溫冷卻處理，冷水機(jī)依托高效換熱，冷卻速度快，制冷效果好等優(yōu)勢(shì)成為奶油等食品加工業(yè)的好幫手。筆者獲悉，一食品加工公司引入冷水機(jī)組用于奶油冷藏儲(chǔ)存環(huán)境，通過機(jī)器可以準(zhǔn)確控制奶油工藝?yán)鋮s環(huán)境，并且機(jī)器在制冷效果、高效運(yùn)行、節(jié)能效率等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。而采用滿液式蒸發(fā)器也使得節(jié)能效果更突出，排氣溫度液位控制使得系統(tǒng)更穩(wěn)定。【閱讀全文】

　　一些無害或有利于人體的微生物也會(huì)被保留下來，但加工完成后的貯運(yùn)、銷售環(huán)節(jié)需要依托冷藏車、冷藏柜等冷藏保鮮設(shè)備設(shè)施，保質(zhì)期也僅有七天左右，多出現(xiàn)在便利店、超市等人流量較大的地方；后者則在130°C至150°C下進(jìn)行短短幾秒的高溫殺菌，達(dá)到徹底殺菌的效果，保質(zhì)期可長達(dá)六個(gè)月左右，是我國乳業(yè)中較為常見的一種乳品殺菌方式。【閱讀全文】

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