甘肅省張家川縣市場監(jiān)管局扎實開展餐飲具清洗消毒專項檢查行動

2025-06-23 13:37:18 來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局閱讀量：335

　　為切實保障廣大人民群眾的飲食安全，進一步規(guī)范餐飲服務單位餐飲具清洗消毒行為，近日，張家川縣市場監(jiān)督管理局組織開展了餐飲具清洗消毒專項檢查行動。此次行動聚焦餐飲具清洗消毒關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力排查風險隱患，守護群眾“舌尖上的安全”。

　　檢查期間，重點查看餐飲單位餐飲具清洗消毒制度的落實情況、消毒記錄、清洗消毒方式是否符合相關(guān)標準要求以及已消毒餐飲具的存放是否符合衛(wèi)生條件等。同時，通過現(xiàn)場指導的方式向餐飲服務單位從業(yè)人員普及餐飲具清洗消毒的重要性以及正確的操作方法，強化其食品安全責任意識，引導其自覺規(guī)范經(jīng)營行為，嚴格落實餐飲具消毒各項制度。截至目前，共檢查餐飲單位47戶次，現(xiàn)場責令整改11戶，下達責令整改通知書3份，現(xiàn)已全面整改到位。

　　下一步，張家川縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對餐飲具清洗消毒的監(jiān)督檢查力度，增加抽檢頻次，強化對整改情況的跟蹤復查，形成長效監(jiān)管機制，切實提升餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，為廣大消費者提供安全放心的用餐環(huán)境。

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