食品機械設備網(wǎng)2021年10月19日行業(yè)熱點聚焦

2021-10-20 08:37:16 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：7915

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　現(xiàn)如今，80、90后已成為市場消費主力軍，為了搶占年輕消費市場，有企業(yè)對雞精在包裝、工藝創(chuàng)新，通過創(chuàng)新產(chǎn)品和包裝，有效解決雞精產(chǎn)品的痛點，獲得年輕消費群體的青睞。筆者了解到，在包裝上采用小黃雞造型的鎖鮮罐，外形美觀，顏值高，憑借可愛的造型，并且風味口感和鮮度有效鎖定，迅速俘獲年輕消費青睞。【閱讀全文】

　　對于柿子削皮而言，如今市面上主要出現(xiàn)兩種機械，一種小型的削皮機采用旋轉式削皮原理，仍需要人工進行驅動使用，但經(jīng)設備固定后柿子脫皮率和脫皮效率基本穩(wěn)定化，也不用過多擔心削皮時會傷到人手、削皮不干凈等問題。另一種削皮機自動化程度更高，可通過程序控制進行削皮厚度可調(diào)節(jié)的無穿果削皮，送果、定果、削皮、出料等一系列流程實現(xiàn)一體化。【閱讀全文】

　　馕餅想要“賣得好”，走得遠，至關重要的是要苦練“內(nèi)功”，其中要嚴格規(guī)范馕餅生產(chǎn)工藝流程，搭上和面機、電烤爐或電馕坑等加工設備、包裝設備等，提高產(chǎn)量和制作質(zhì)量。目前，馕餅的馕坑大小、烤馕時間、重量尺寸、捏馕胚、扎馕針等更規(guī)范，保證馕產(chǎn)品標準統(tǒng)一。與此同時，面團和制采用真空和面機，機器自動和面，省時省力，并且顯著改善面團質(zhì)量。【閱讀全文】

　　從凈菜加工流水線分類來看，主要有葉菜加工流水線、球莖類加工生產(chǎn)線。前者由于葉菜不需要進行去皮操作，只要清洗、切割工序，企業(yè)要配備一些大型切菜機、渦流清洗機、消毒除渣機、帶式輸送機、提升機等葉菜加工設備即可；球莖類蔬菜要進行刷洗去皮，則要配置清洗去皮機、切絲切片機、漂燙機、消毒除渣機、提升機等等。【閱讀全文】

　　據(jù)了解，在投資1.5億建成的生產(chǎn)線上機械化、自動化成為亮麗的風景線，通過采用先進的二氧化碳制冷技術的速凍機和制冷設備，以及真空低溫油炸設備、包裝設備、輸送機械等，使得馬鈴薯物料輸送、預冷、冷凍、油炸、包裝等工序走向高標準、高質(zhì)量，輔以優(yōu)選適合這一生產(chǎn)方式的馬鈴薯品種和精心的生產(chǎn)配方調(diào)整，鮮切薯條產(chǎn)品將以風味與口感更佳、色香味健康兼具的新姿態(tài)走向海外市場。【閱讀全文】

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