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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)6月7日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-06-07 18:10:57 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8126

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　藥材烘干是藥材產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、自動(dòng)化替代人工作業(yè)非常重要的一環(huán)。起初，藥材烘干主要以自然晾曬為主，勞動(dòng)強(qiáng)度大，且受自然因素影響大。時(shí)常會(huì)因連續(xù)陰雨天氣，藥材干燥速度慢，周期長(zhǎng)，產(chǎn)能不高，甚至因濕度大出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)的現(xiàn)象，造成中藥材的品質(zhì)不穩(wěn)定，存在一定的安全隱患。【閱讀全文】

　　對(duì)于冷凍水產(chǎn)品來說，利用食品加工工藝實(shí)現(xiàn)保質(zhì)保鮮，是滿足人們對(duì)高品質(zhì)水產(chǎn)需求的一大重點(diǎn)。目前來看，隨著近年來食品速凍工藝優(yōu)化，利用隧道式速凍設(shè)備、流化態(tài)速凍機(jī)等，可以在零下25度以下的溫度中對(duì)預(yù)處理后的水產(chǎn)品進(jìn)行短時(shí)間快速速凍，使物料中心溫度降至零下18度，以達(dá)到降低水產(chǎn)品本身營(yíng)養(yǎng)損失的目的，確保冷凍水產(chǎn)品的品質(zhì)。【閱讀全文】

　　《商用廚房設(shè)施設(shè)備維修企業(yè)服務(wù)規(guī)范》主要規(guī)定了從事商用廚房設(shè)施、商用廚房設(shè)備維修安裝類企業(yè)應(yīng)具備的資質(zhì)、技術(shù)設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量等軟硬件條件和要求。其中，該標(biāo)準(zhǔn)充分考慮了初創(chuàng)企業(yè)和成熟企業(yè)、一般性企業(yè)和規(guī)模型企業(yè)各個(gè)階段的特點(diǎn)，明確規(guī)定了商用廚房設(shè)施設(shè)備維修維護(hù)企業(yè)等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)評(píng)價(jià)企業(yè)運(yùn)行規(guī)范度具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和操作性。【閱讀全文】

　　比如對(duì)于土豆或是肉類來說，自動(dòng)化流水線上經(jīng)清洗后，切片、切絲、切丁等處理均可快速實(shí)現(xiàn)，滿足多樣化供給需求的同時(shí)，自動(dòng)化設(shè)備加工下還能進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率與安全性。此外，隨著近些年沙拉成為備受人們青睞的輕食，凈菜加工線也為打造品質(zhì)有保障、安全可放心的深加工食品夯實(shí)了基礎(chǔ)。【閱讀全文】

　　均質(zhì)機(jī)在乳制品、植物蛋白飲料、果汁飲料中對(duì)于進(jìn)一步細(xì)化料液顆粒，使顆粒直徑減小，促進(jìn)消化和吸收，以及提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，防止料液分層沉淀，并使組織均勻黏稠，口感細(xì)膩等方面發(fā)揮著重要作用。不過，選購合適的均質(zhì)機(jī)對(duì)于提高均質(zhì)效率和質(zhì)量也具有十分重要的意義。【閱讀全文】

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