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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)6月16日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-06-16 18:27:06 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：10359

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　隨著水果、肉類、水產(chǎn)等進(jìn)口生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)，冷藏集裝箱運(yùn)輸脫穎而出，并且以強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)迅速發(fā)展，具體表現(xiàn)是冷藏集裝運(yùn)輸?shù)哪暝鲩L(zhǎng)率達(dá)到了6%，冷藏運(yùn)輸集裝箱化也正以每年超過5%速度增長(zhǎng)，冷藏集裝箱化程度日趨提高，加之近些年“冷鏈專列”的開行，無疑為保障椰子等產(chǎn)品新鮮抵達(dá)提供助力。【閱讀全文】

　　其中，就《T/YCCY002-2020 宜昌毛尖加工技術(shù)規(guī)程》來看，在加工工藝中要求，宜昌毛尖加工工藝流程包括攤青、殺青、攤涼、揉捻、二青、整形、干燥、提香。通常來說，茶葉殺青主要是通過高溫殺青破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，來充分留住茶葉的香氣，使之不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵而發(fā)生香味的變化。【閱讀全文】

　　如何進(jìn)一步占領(lǐng)乳制品市場(chǎng)份額呢？這就需要生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于羊乳粉產(chǎn)線精益求精。據(jù)了解，目前行業(yè)內(nèi)用于奶粉生產(chǎn)的工藝主要有兩種，一種是干法生產(chǎn)，在基粉中混入配方，混合、粉碎、過篩后即完成生產(chǎn)。但這類工藝生產(chǎn)的乳粉會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素不均的問題，二次污染的風(fēng)險(xiǎn)也較大。【閱讀全文】

　　現(xiàn)今，玉米秸稈等廢棄物通過回收，送往食用菌廠等地，提高秸稈綜合利用率，踐行了農(nóng)業(yè)循環(huán)利用模式。據(jù)悉，某企業(yè)通過提檔升級(jí)擴(kuò)大生產(chǎn)能力，并且借助玉米秸稈等廢棄物巧念循環(huán)“經(jīng)”，用于食用菌產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，綠色生產(chǎn)。【閱讀全文】

　　就拿近段時(shí)間來說，葡萄、楊梅、荔枝都是受歡迎的水果茶原料，然而，茶飲店在對(duì)這些水果進(jìn)行去皮時(shí)，多采用手工形式。據(jù)一位茶飲品牌的負(fù)責(zé)人表示，由于這些“不標(biāo)準(zhǔn)”水果普遍缺乏自動(dòng)化去皮設(shè)備，因此在水果的去皮環(huán)節(jié)難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不僅人工成本高，食品安全隱患也很大。【閱讀全文】

　　在西瓜子的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，自動(dòng)化設(shè)備早已代替人工。例如在西瓜子烘炒環(huán)節(jié)，就能使用炒貨機(jī)進(jìn)行炒制。市面上的炒貨機(jī)多采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋，無需過多人工參與，生產(chǎn)效率非常高。并且，現(xiàn)如今的炒貨機(jī)也從燃?xì)饧訜嵝妥呦螂姶偶訜嵝?，生產(chǎn)過程更加節(jié)能、環(huán)保、綠色、低碳。【閱讀全文】

　　面對(duì)速食粥產(chǎn)品市場(chǎng)的需求，許多企業(yè)紛紛進(jìn)入分得“一杯羹”。據(jù)悉，某企業(yè)不斷創(chuàng)新，研制出營(yíng)養(yǎng)在線八寶粥，并建立了年產(chǎn)3000噸的全谷物速食粥生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。而近日某肉制品加工企業(yè)玩起跨界，入局速食粥，推出一款八寶腸速食粥產(chǎn)品，既可以發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，也可以尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。【閱讀全文】

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