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《意見》發(fā)布 成食品機(jī)械制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“指明燈”

2019-12-05 09:53:09 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:18975

  隨著物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)快速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)服務(wù)化趨勢(shì)不斷深化等,加快了我國制造行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐。近日,《關(guān)于推動(dòng)先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)深度融合發(fā)展的實(shí)施意見》印發(fā),明確提出先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)“兩業(yè)融合”的概念,這是我國制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要方向,同時(shí)這也將給食品設(shè)備制造行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)指明發(fā)展方向。
 

 
  繼工業(yè)化與信息化“兩化融合”之后,中國又有了先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)“兩業(yè)融合”的實(shí)施意見。日前,15部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)深度融合發(fā)展的實(shí)施意見》,在培育融合發(fā)展新業(yè)態(tài)新模式、探索重點(diǎn)行業(yè)重點(diǎn)領(lǐng)域融合發(fā)展新路徑方面提供了方向。而作為制造業(yè)的重要組成部分,《意見》也將為食品設(shè)備制造行業(yè)發(fā)展指明方向。
 
  筆者了解到,《關(guān)于推動(dòng)先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)深度融合發(fā)展的實(shí)施意見》梳理提出了10種發(fā)展?jié)摿Υ?、前景好的典型業(yè)態(tài)和模式,其中包括進(jìn)建設(shè)智能工廠、加快工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新應(yīng)用、推廣柔性化定制、發(fā)展共享生產(chǎn)平臺(tái)、發(fā)展服務(wù)衍生制造等。
 
  伴著工業(yè)4.0及新一輪產(chǎn)業(yè)革命的帶來,的制造業(yè)都掀起新的浪潮,如何提高制造業(yè)創(chuàng)新能力、強(qiáng)化工業(yè)基礎(chǔ)能力、打造以數(shù)字化產(chǎn)業(yè)鏈為支撐的競爭力,以及“智能工廠”與“智能制造”都成為了現(xiàn)在范圍內(nèi)人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
 
  目前,已有不少企業(yè)工廠智能升級(jí)中,如某冷鏈公司的“食品飲料智能遠(yuǎn)程無人零售終端設(shè)備數(shù)字化車間”、一乳企的“綠色智能示范應(yīng)用項(xiàng)目”、鹵味企業(yè)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)等。
 
  筆者獲悉,某乳企打造的綠色智能工廠,所有環(huán)節(jié)基本實(shí)行密封無菌自動(dòng)化智能生產(chǎn),從生產(chǎn)線到抽樣檢查再到裝箱,牛奶的加工全過程都是在智能化生產(chǎn)的條件下進(jìn)行的。車間整個(gè)控制單元只需要幾名操作工人,電腦實(shí)時(shí)監(jiān)控運(yùn)行情況,嚴(yán)格控制原奶、各種原輔材料及各類產(chǎn)品檢測(cè),有力地提升了企業(yè)自身食品安全的風(fēng)險(xiǎn)管控能力,確保乳品生產(chǎn)品質(zhì)安全。
 
  此外,筆者了解到,一家鹵味加工的多個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中已經(jīng)大量采用自動(dòng)化、智能化的生產(chǎn)方式。據(jù)相關(guān)人員介紹,企業(yè)一直致力于智能自動(dòng)生產(chǎn),不斷研發(fā)和引進(jìn)世界各國先進(jìn)的鹵味加工設(shè)備和技術(shù),努力打造一個(gè)不僅自動(dòng)化程度和生產(chǎn)效率高,同時(shí)還具備柔性生產(chǎn)特性的現(xiàn)代化食品“智能工廠”,能夠靈活地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)品種、風(fēng)味多樣化需求。
 
  有行業(yè)人士表示“‘微笑曲線’中間是制造,兩端是服務(wù)業(yè)承擔(dān)的創(chuàng)新研發(fā)和品牌營銷,兩頭一抓,底部也隨之上升。”因此,作為制造行業(yè)的一員,食品設(shè)備制造企業(yè)要拎起“微笑曲線”兩端,加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)和品牌營銷,提高設(shè)備的科技含量。換一句話說,要積極響應(yīng)《意見》,加快制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)“兩業(yè)融合”,帶動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
 
  從整體來看,我國制造業(yè)主要從中低端產(chǎn)業(yè)起步,這些年來雖在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)影響方面已位居世界前列,但關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)業(yè)仍然比較薄弱?,F(xiàn)代服務(wù)業(yè)特別是創(chuàng)新研發(fā)、設(shè)計(jì)等方面還需要提高。
 
  相信《關(guān)于推動(dòng)先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)深度融合發(fā)展的實(shí)施意見》的發(fā)布,先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)“兩業(yè)融合”的概念的提出,將為食品機(jī)械設(shè)備制造等行業(yè)指明方向,成為推動(dòng)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。

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