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商丘市福達(dá)食品機(jī)械有限公司
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龍須糖的由來(lái)及設(shè)備2024/12/04
據(jù)傳已流傳民間二千年,正德皇帝游民間時(shí),發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖,民間稱之為“銀絲糖”，入口極香感到非常特別,因而對(duì)此物產(chǎn)生好感,于是下旨帶回宮中,并取名為“龍須糖”,及后再傳入民間,亦叫龍須糖,也可稱為龍須卷，一直流傳至今,是深受人們喜愛(ài)的食品！龍須酥為新疆地方特產(chǎn)，因其外觀潔白綿密、細(xì)如龍須而得名。龍須酥色澤乳白、細(xì)絲萬(wàn)縷、層次清晰、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化、，顧德牌龍須酥以新疆精制小麥粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料為主，經(jīng)由七道工序zui后拉絲而成，工藝精密、配方*、口感。龍須酥設(shè)
蛋卷自動(dòng)疊卷機(jī)的技術(shù)參數(shù)2024/09/18
產(chǎn)品介紹：該機(jī)是屬于蛋卷機(jī)的配套設(shè)備，是為了提高蛋卷的生產(chǎn)速度，解決人工疊蛋卷的麻煩，而推出的新型設(shè)備。該設(shè)備度自動(dòng)化程度高，效果突出，通過(guò)自動(dòng)疊卷機(jī)加工的蛋卷，更均勻，蛋卷疊卷更整齊，美觀。它有效的提高了人工的速度，解決了人工疊蛋卷的煩惱，讓蛋卷機(jī)速度更快，蛋卷產(chǎn)量更高。適用范圍：與蛋卷機(jī)配套使用，可用于各類(lèi)雜糧蛋卷、鳳凰卷、水果蛋卷的疊卷加工。特點(diǎn)：1、自動(dòng)化程度高，擁有自動(dòng)折疊、自動(dòng)送出，和定型風(fēng)冷功能。2、該設(shè)備全氣動(dòng)設(shè)計(jì)，節(jié)省能源。3、生產(chǎn)速度快，體積小，生產(chǎn)使用時(shí)無(wú)噪音。4、不銹鋼機(jī)
全自動(dòng)元宵餡機(jī)的技術(shù)參數(shù)2024/05/20
全自動(dòng)元宵餡機(jī)的自動(dòng)化程度高，使用范圍廣，效果突出，操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)量大，加工產(chǎn)品成型效果好，不易碎，產(chǎn)品大小、形狀更多樣化。特點(diǎn)：1、該設(shè)備自動(dòng)化程度高，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)成型、自動(dòng)印花、自動(dòng)出料。加工過(guò)程不需要人工操作，只需加入料粉就行，整個(gè)生產(chǎn)加工過(guò)程簡(jiǎn)單方便，又省時(shí)省力。2、壓力大小、產(chǎn)品薄厚可調(diào)，壓力大小不同，產(chǎn)品壓實(shí)程度不同。模具尺寸更大，產(chǎn)量更高。模具易換，產(chǎn)品大小、形狀、花紋可定制，能夠?qū)崿F(xiàn)不同規(guī)格的產(chǎn)品加工。3、該設(shè)備操作簡(jiǎn)單，需要人工投入少，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。技術(shù)參數(shù)：型號(hào)：FTLD4
使用隧道式烤箱后如何定期保養(yǎng)呢2023/12/04
隧道式烤箱采用高效無(wú)壓導(dǎo)熱油作熱傳導(dǎo)，熱效率高，以煤為燃料節(jié)能起溫快、連續(xù)性烘烤、產(chǎn)量高、操作方便、節(jié)省人力。面火、底火、偏火可調(diào)，烘烤食品均勻*。比電烤箱或液化石油燒箱節(jié)約燃料、效益更好?？鞠溟L(zhǎng)度可訂做,可做4至10米長(zhǎng).使用隧道式烤箱后如何定期保養(yǎng)呢？一，定期檢查隧道爐的每個(gè)環(huán)節(jié)及部件二，采用隧道爐檢查專(zhuān)人負(fù)責(zé)制，實(shí)行一機(jī)一人制的管理方法。三，每次起用隧道爐之前一定要檢查電源是否穩(wěn)定，電壓是否夠等問(wèn)題。四，同時(shí)起用前還要檢查隧道爐零部件是否有松脫的狀態(tài)。五，不要隨意打開(kāi)隧道爐的部件，以免塵埃
米糕機(jī)的工藝：一種美食的科技傳承2023/09/06
米糕，這一美食，源自中國(guó)，是中華飲食文化的一部分。它以細(xì)膩的口感，香甜的味道，豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受大眾的喜愛(ài)。然而，傳統(tǒng)的手工制作方法，盡管風(fēng)味特別，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。現(xiàn)在，隨著科技的發(fā)展，米糕機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，大大提高了制作效率，同時(shí)保持了米糕的口感和風(fēng)味。這是一種專(zhuān)門(mén)用于制作米糕的機(jī)械，它結(jié)合了現(xiàn)代科技和傳統(tǒng)工藝，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的自動(dòng)化和高效化。一般來(lái)說(shuō)，設(shè)備由攪拌、蒸煮、成型等幾個(gè)主要部分組成。每個(gè)部分都有其功能和操作方式，保證了米糕制作的各個(gè)環(huán)節(jié)都能得到有效的控制。首先，攪拌部分是米糕機(jī)的核心。它通過(guò)高效的
麻花機(jī)的工作原理及其應(yīng)用2023/07/31
麻花機(jī)是一種復(fù)雜的機(jī)器，它能夠?qū)⒁桓?xì)長(zhǎng)的面團(tuán)制作成麻花。設(shè)備的工作原理非常巧妙，并且它具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域。其工作原理主要包括以下幾個(gè)步驟：1、準(zhǔn)備面團(tuán)：將一份面團(tuán)放入機(jī)器中。這個(gè)面團(tuán)可以由面粉、水和其他必要的添加劑組成。2、塑形：在面團(tuán)放入麻花機(jī)后，機(jī)器會(huì)按照設(shè)定的程序開(kāi)始塑形。它通過(guò)加熱和旋轉(zhuǎn)模具來(lái)將面團(tuán)塑形成麻花的形狀。3、切割和成型：經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的塑形后，設(shè)備會(huì)自動(dòng)切割并將其成型。這些麻花會(huì)在一個(gè)預(yù)設(shè)的深度切割，然后被送到另一臺(tái)機(jī)器上進(jìn)行烘焙。4、烘焙：切割和成型后的麻花會(huì)被送入烤箱進(jìn)
使用油炸流水線炸制肉制品的炸制原理2023/06/07
在油炸流水線炸制肉制品的過(guò)程中，不同的油溫控制，炸制出的產(chǎn)品的口感和風(fēng)味是不同的，如何有效的控制油溫炸制出符合要求的肉制品，下面為您詳細(xì)介紹肉制品的炸制原理：在油炸的zui初階段，由于水分蒸發(fā)強(qiáng)烈，食品表層或深處的溫度都不超過(guò)100℃，此時(shí)，蛋白質(zhì)凝結(jié)引起食品體積縮小，使部分水分連同溶于其中的物質(zhì)一起被排出。在肉制品表面形成干膜后，水分的蒸發(fā)受到阻礙，加上油脂溫度的升高和熱傳導(dǎo)，食品深層的溫度上升，并保持在102℃一105℃。由于深層合有大量的水分，使內(nèi)部膠原蛋白發(fā)生水解。炸肉時(shí)，結(jié)締組織的膠原
糕點(diǎn)成型機(jī)——打造高效生產(chǎn)線的“金手指”2023/06/02
在現(xiàn)代工業(yè)化的大背景下，各類(lèi)食品加工行業(yè)也逐漸開(kāi)始采用自動(dòng)化生產(chǎn)方式，以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。而在糕點(diǎn)制造行業(yè)中，糕點(diǎn)成型機(jī)就是一種非常重要的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備。成型機(jī)主要由進(jìn)料系統(tǒng)、壓面系統(tǒng)、模具系統(tǒng)、成型系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等組成。其工作原理是：通過(guò)模具系統(tǒng)將進(jìn)入的面團(tuán)進(jìn)行壓平、成型，最終通過(guò)成型系統(tǒng)將成品糕點(diǎn)進(jìn)行輸送出來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)過(guò)程。而這一過(guò)程中，控制系統(tǒng)則可以對(duì)成型機(jī)的參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和調(diào)整，確保糕點(diǎn)成型的精度和效率。1、高效生產(chǎn)：相較傳統(tǒng)人工制作，成型機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)高效、快速
糕點(diǎn)成型機(jī)需要我們這么來(lái)維護(hù)2023/04/13
糕點(diǎn)成型機(jī)是一種專(zhuān)門(mén)用于烘焙生產(chǎn)線上的糕點(diǎn)制作設(shè)備，能夠?qū)⒏恻c(diǎn)面團(tuán)制作成各種形狀、大小的糕點(diǎn)，如圓球、長(zhǎng)條、餅干等。它的主要作用是將糕點(diǎn)面團(tuán)從人工加工改為機(jī)械化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，保證糕點(diǎn)的規(guī)格、品質(zhì)、衛(wèi)生安全，并適應(yīng)市場(chǎng)的多樣化需求。糕點(diǎn)成型機(jī)由機(jī)身、切割機(jī)構(gòu)、輸送系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等部分組成。其中機(jī)身部分包括上下壓面器和模具臺(tái)兩部分，可以控制壓力、速度和時(shí)間，以適應(yīng)不同的面團(tuán)型材和成型需要。切割機(jī)構(gòu)用來(lái)切割面團(tuán)成型。輸送系統(tǒng)是將面團(tuán)輸送到切割機(jī)構(gòu)，輸出成型后的糕點(diǎn)。電器控制系統(tǒng)包括電腦控制器
油炸流水線保持食品的衛(wèi)生和安全性2023/03/06
油炸流水線是一種食品生產(chǎn)過(guò)程，旨在通過(guò)自動(dòng)化生產(chǎn)流程，提高食品生產(chǎn)的效率和質(zhì)量。它可以用于制作各種食品，如炸雞、薯?xiàng)l、魚(yú)條和香脆炸雞翅等。流水線采用高科技設(shè)備，以減少人工干預(yù)，保持食品的衛(wèi)生和安全性。油炸流水線可以分為以下幾個(gè)組成部分：傳送帶、浸泡池、油炸鍋、控制系統(tǒng)和配料裝置。傳送帶將食品從制作開(kāi)始的位置轉(zhuǎn)移到食品油炸鍋的位置，使整個(gè)制作過(guò)程順暢無(wú)阻。油炸鍋是流水線中重要的組成部分。薯?xiàng)l、炸雞翅等食品進(jìn)入油炸鍋后，將開(kāi)始迅速加熱，使食品的外皮立即炸成金黃色。通常，油炸鍋必須保持恒溫，以確保食品
壓塊成型機(jī)食品點(diǎn)心行業(yè)的好幫手2022/09/16
綠豆糕、花生糕、合川桃片、云片糕、冰豆糕、狀元糕、香糕、雪花糕、糯米糕等夾心，分層糕點(diǎn)食品相信很多朋友都吃過(guò)且不少都是大家所愛(ài)。可你知道？你愛(ài)吃的這些點(diǎn)心都是由壓塊成型機(jī)制作出來(lái)的。下面小編帶大家了解下這款神奇的機(jī)器。比如：綠豆糕成型機(jī)設(shè)計(jì)精巧，仿手工操作，操作簡(jiǎn)便，安全衛(wèi)生，自成一體，綠豆糕機(jī)耗電省、產(chǎn)量高，省工省時(shí)，可取代幾十個(gè)勞動(dòng)力，產(chǎn)品成型好，壓塊實(shí)，運(yùn)輸不易碎，吃時(shí)口感好，不油膩，比手工生產(chǎn)的更好吃。綠豆糕產(chǎn)品薄厚、重量、壓實(shí)程度可任意調(diào)整，模具、花型可根據(jù)用戶要求訂做。機(jī)器維修方便。
糕點(diǎn)成型機(jī)花型可根據(jù)用戶要求選擇2022/08/16
糕點(diǎn)成型機(jī)可用于綠豆糕、花生糕、合川桃片、云片糕、宮糕、冰豆糕、狀元糕、香糕、墨桃等糕點(diǎn)產(chǎn)品的成型、餡料、分層脆皮等壓粉食品！糕點(diǎn)成型機(jī)設(shè)計(jì)精美，仿手工操作，操作簡(jiǎn)單，衛(wèi)生，設(shè)備齊全。產(chǎn)品成型好，壓實(shí)，運(yùn)輸不易碎，口感好，不油膩，比手工制作更美味。產(chǎn)品的厚度、重量和壓實(shí)度可調(diào)。模具很容易更換，圖案可根據(jù)用戶要求選擇。操作簡(jiǎn)單，使用方便。整機(jī)控制系統(tǒng)由臺(tái)達(dá)PLC、觸摸屏、變頻器等微電腦控制系統(tǒng)組成。整機(jī)可同步調(diào)速，生產(chǎn)中一人即可完成操作。只需將拌好的面條放入機(jī)器中即可生產(chǎn)。操作方式主要以觸摸屏、設(shè)
蛋卷機(jī)的工作原理及特性2022/08/10
蛋卷機(jī)的工作原理：蛋卷機(jī)開(kāi)箱后，裝上手柄，用清水將六對(duì)蛋卷模具清洗干凈，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道；滾筒式蛋卷機(jī)使用電子打火器點(diǎn)燃爐具，將爐火調(diào)到適當(dāng)大??；轉(zhuǎn)動(dòng)滾筒式蛋卷機(jī)手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右；使用加力桿打開(kāi)模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個(gè)蛋卷模具時(shí)，第一板已經(jīng)成熟了，這時(shí)可以取出，接著在倒上料糊，繼續(xù)依次循環(huán)工作。蛋卷機(jī)的特性：具有少省力節(jié)約能源的功能。功效效率高，制造成本低。占地面積小
烘焙食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景之路2022/06/29
走在超市里，琳瑯滿目的餅干、蛋黃派、膨化食品占據(jù)了休閑食品的半壁江山，人們也越來(lái)越熱衷購(gòu)買(mǎi)這些烘焙食品。烘焙食品企業(yè)也逐漸的迎合市場(chǎng)，加大新口味新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，營(yíng)銷(xiāo)方式上也不斷的求新求異以爭(zhēng)取顧客的眼球。為了更好的贏得市場(chǎng)，烘焙食品企業(yè)有必要對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行簡(jiǎn)要的解析。烘焙企業(yè)zui大的競(jìng)爭(zhēng)力在于品牌，品牌形象越好，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也就越強(qiáng)。就目前的市場(chǎng)情況而言，烘焙食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)可以說(shuō)是殘酷?？v觀糕點(diǎn)等烘焙食品市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，可頌坊、一品軒走的是中路線，主要針對(duì)消費(fèi)能力較高的消費(fèi)群體，因此產(chǎn)品是要滿
紅糖壓塊機(jī)的特點(diǎn)是什么？2022/05/25
紅糖壓塊機(jī)是在食品機(jī)械的不斷進(jìn)步中推出的新型壓塊機(jī)，該設(shè)備的自動(dòng)化程度高，在黑糖塊、紅糖塊的生產(chǎn)加工中可自動(dòng)完成進(jìn)料，成型，脫模，出料等工作，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程一個(gè)人工可實(shí)現(xiàn)，方便快捷，又省時(shí)省力。并且該設(shè)備壓力可調(diào)，模具可更換，加工的產(chǎn)品質(zhì)量好，成型好，大小、形狀更多樣，備受大家的歡迎。紅糖壓塊機(jī)的特點(diǎn)如下：1、該設(shè)備自動(dòng)化程度高，可自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)壓制成型、自動(dòng)印花、自動(dòng)脫模，此動(dòng)作循環(huán)往復(fù)，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)單方便，省時(shí)省力。2、電腦液晶屏操作，自動(dòng)化控制，操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)量高，一分鐘可出5板。3、壓力大
黑芝麻餅機(jī)的性能特點(diǎn)有哪些？2022/05/25
黑芝麻餅機(jī)主要用于黑芝麻餅黑芝麻片綠豆糕、糯米糕、雪花糕、芝麻糕、花生糕、黑桃酥、云片糕等粉狀成型食品，這些名字還有很多不能一一列舉。一機(jī)多用，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。黑芝麻餅機(jī)的特點(diǎn)如下：1、自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)壓實(shí)成型、自動(dòng)印花、自動(dòng)脫模、成型后自動(dòng)擺盤(pán)并自動(dòng)送出機(jī)外，此動(dòng)作循環(huán)往復(fù)。成品不會(huì)因成型后移動(dòng)變形。2、性能穩(wěn)定，在黑芝麻餅的生產(chǎn)加工中效果突出，并且該設(shè)備加工的產(chǎn)品成型效果好，壓實(shí)程度大，不易碎，質(zhì)量好，口感更佳。3、該設(shè)備的模具可更換，模具大小、形狀可定制，能夠?qū)崿F(xiàn)不同規(guī)格的產(chǎn)品加工，適合
油炸鍋的使用需要做哪些維護(hù)工作？2022/03/15
油炸鍋改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，可同時(shí)煎炸各種食物，無(wú)異味，一機(jī)多用。該工藝采用不從油層加熱的方式控制上下油層溫度，有效緩解油炸油的氧化程度，抑制酸性介質(zhì)上升，自動(dòng)濾渣，自動(dòng)控溫在油炸過(guò)程中，以延長(zhǎng)提取油的使用壽命。很多油炸設(shè)備在使用過(guò)程中如果不慎進(jìn)水，就會(huì)產(chǎn)生很大的影響。而且嚴(yán)重的話還會(huì)出現(xiàn)一些安全問(wèn)題，但是油炸鍋在設(shè)計(jì)上已經(jīng)充分考慮到了這個(gè)問(wèn)題，所以進(jìn)行了改進(jìn)。即使在油炸過(guò)程中不小心進(jìn)了水，也不會(huì)造成任何影響，而且在使用過(guò)程中油的質(zhì)量也很好。使用一段時(shí)間后油炸的產(chǎn)品無(wú)論是外觀還是質(zhì)地都非常好
全自動(dòng)油炸鍋的性能和清潔及保養(yǎng)2021/12/28
全自動(dòng)油炸鍋可以同時(shí)炸制各種食物，相互不串味，并且還能一機(jī)多用。采取了油層中部加熱的方式，控制了上下油層的溫度，可以有效緩解炸油的溫度，自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?，還能自動(dòng)控溫，這樣會(huì)延長(zhǎng)炸油的使用壽命。油炸鍋清潔及保養(yǎng)：1.每次使用后請(qǐng)務(wù)必拔出插頭，并待鍋體*冷卻后開(kāi)始清潔，清潔時(shí)，使用軟布浸中性洗滌劑輕擦，不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等，以免破壞不沾涂層及鍋體表面。2.切勿將整個(gè)器具放入水中清洗，以免發(fā)生觸電危機(jī)和功能障礙?？捎脭Q干的濕布擦拭附著的雜物。3.油網(wǎng)可用軟布浸入水中用洗滌劑清洗。4.長(zhǎng)期不使用時(shí)
煤氣油炸鍋機(jī)的特點(diǎn)與使用范圍2021/12/28
全程油溫實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，溫度設(shè)定調(diào)整方便，油溫誤差小，適合炸制各種食品，適用范圍廣，可油炸產(chǎn)品種類(lèi)多，油炸的產(chǎn)品質(zhì)量好，產(chǎn)品炸制程度均勻，顏色均勻，口感更佳。使用范圍：可用于各類(lèi)不同食品的油炸加工，適用于中、小型食品加工企業(yè)。面食類(lèi)：麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。肉食類(lèi)：扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。堅(jiān)果類(lèi)：花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。豆制品：豆干、豆泡、魚(yú)豆腐、豆參。海產(chǎn)品：各種魚(yú)類(lèi)、蝦仁、扇貝、海紅、小魚(yú)仔、魷魚(yú)圈
控溫油炸設(shè)備的物理性能主要有哪些？2021/12/15
自動(dòng)出料麻花油炸鍋控溫油炸設(shè)備是新型的油炸設(shè)備，在食品的油炸加工中效果非常突出，油炸的產(chǎn)品顏色均勻，炸制程度一致，質(zhì)量好，口感更佳。該麻花油炸鍋可實(shí)現(xiàn)油溫的自動(dòng)控制，油渣可自動(dòng)分離和過(guò)濾，大大節(jié)省了人工和時(shí)間。該設(shè)備的性能穩(wěn)定，油炸效果突出，并且該設(shè)備油炸的產(chǎn)品質(zhì)量好，顏色均勻，口感也不錯(cuò)。麻花油炸鍋可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化油炸加工，自動(dòng)油炸，自動(dòng)攪拌，自動(dòng)出料，整個(gè)油炸過(guò)程簡(jiǎn)單方便，省時(shí)省力。油炸機(jī)采用電能為能源，是根據(jù)熱力學(xué)原理以及針對(duì)食品的各項(xiàng)要求設(shè)計(jì)制造的?？蓪?duì)不同規(guī)格的制品進(jìn)行油炸，油炸時(shí)間、溫度
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