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高速斬拌機(jī)的配置及特點(diǎn)2024/03/15
高速斬拌機(jī)的配置及特點(diǎn)配置(1)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料(包括肉盤)，優(yōu)質(zhì)的斬拌刀。(2)控制箱為封閉式結(jié)構(gòu)，防水防潮。(3)上蓋有安全保護(hù)裝置、濕度顯示。(4)該斬拌機(jī)刀軸轉(zhuǎn)速高，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤操作方便，斬拌效果好，是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。特點(diǎn)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)
高速斬拌機(jī)工作原理介紹2024/03/15
高速斬拌機(jī)的工作原理是利用切碎機(jī)的高速旋轉(zhuǎn)將肉和附件切碎成肉餡或肉醬，該設(shè)備的主要功能不僅在于此，還在于制造配件，將水和肉餡或肉片攪拌均勻，即可達(dá)到切碎和混合的功能，該設(shè)備以不銹鋼為原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，達(dá)到易清洗的功能，在工作過程中，不僅可以實(shí)現(xiàn)小熱量、短切時(shí)間，而且可以大大提高產(chǎn)品的彈性和產(chǎn)量。在降低物料熱值和細(xì)度的基礎(chǔ)上，提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性和彈性，產(chǎn)品的產(chǎn)出率和保質(zhì)期，已經(jīng)達(dá)到一個(gè)完整的模型，易于操作，并能滿足不同客戶的需求。是肉制品生產(chǎn)過程中的重要食品設(shè)備，
全自動(dòng)不銹鋼真空斬拌機(jī)的特點(diǎn)及用途2024/03/15
全自動(dòng)不銹鋼真空斬拌機(jī)的特點(diǎn)：整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。2、主要部件加工嚴(yán)格、確保加工精度。3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4000轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.用途：斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、
斬拌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)2024/03/15
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。真空斬拌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：1、高速斬拌機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)。3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
拉伸膜真空包裝機(jī)操作流程2024/03/14
1、真空：拉伸膜真空包裝機(jī)真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內(nèi)同時(shí)真空，真空表指針上升，達(dá)到額定真空度(由時(shí)間繼電器ISJ控制)真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同時(shí)，二位三通電磁閥IDT工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。2、熱封：IDT斷，外界大氣通過其上部進(jìn)氣孔進(jìn)入熱封氣室，利用拉伸膜真空包裝機(jī)真空室內(nèi)同熱封氣室之間的壓力差，熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移，壓住袋口；同時(shí)熱封變壓器工作，開始封口；在此同時(shí)，時(shí)間繼電器2SJ工作，數(shù)秒后動(dòng)作，熱封結(jié)束。3、回氣：二位二通電
脫毛機(jī)用法及注意事項(xiàng)2024/03/13
1、開箱后先檢查一下各個(gè)部位，如在運(yùn)輸途中造成螺絲松動(dòng)、要重新加固，用手轉(zhuǎn)動(dòng)一下底盤，看是否靈活，否則要調(diào)節(jié)一下轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶。2、放機(jī)器的位置確定以后，在機(jī)器邊的板壁上裝一個(gè)閘刀開關(guān)或者拉線開關(guān)。3、雞鴨宰殺時(shí)，刀口盡可能殺小些，宰殺后先將雞鴨放在溫水中(30度左右)浸一下，使全身羽毛溫透，在溫水中放一些食鹽，以避免煺毛時(shí)表皮破損。4、將浸溫的雞鴨放在75度左右的熱水中燙，并用木棒攪動(dòng)一下，使其全身燙的均勻。5、將燙好的雞鴨放入機(jī)器內(nèi)，一次投放1-5只都可6、打上閘刀開關(guān)，機(jī)器啟動(dòng)、一邊運(yùn)轉(zhuǎn)，一邊在
家禽脫毛機(jī)操作手冊說明2024/03/12
家禽脫毛機(jī)又稱自動(dòng)脫毛機(jī)，用于雞、鴨、鵝、貓、狗、羊、兔宰殺后的家禽自動(dòng)脫毛，能一次性脫羽毛、細(xì)毛、腳爪及其表皮污垢，其工作原理和用于脫姜皮、脫馬鈴薯皮、脫魚鱗等農(nóng)產(chǎn)品的去皮機(jī)的工作原理是一樣的，使工作的人們從又臟又累的手工勞作中解脫出來，極大的提高工作效率。機(jī)分為小型、中型、大型等系列，用于雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉等禽類宰殺后的自動(dòng)脫毛，能一次性脫凈羽毛、細(xì)毛、腳爪及皮表污垢。一臺(tái)設(shè)備的工作效率相當(dāng)于10多個(gè)人的手工勞動(dòng)，一分鐘就能脫凈3～5只，一度電可加工250～300只雞鴨。家禽脫毛機(jī)的使用
解析250型自動(dòng)雞鴨鵝割胗機(jī)2024/03/12
250型自動(dòng)雞鴨鵝割胗機(jī)：適用于禽類宰殺生產(chǎn)加工中*的剝胗設(shè)備，該機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡單，傳動(dòng)穩(wěn)定，性能可靠生產(chǎn)效率高，適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。雞鴨鵝剝胗機(jī)，雞胗去黃皮機(jī)，鴨胗去黃皮機(jī)，鵝胗去黃皮機(jī)使用方法250型自動(dòng)雞鴨鵝割胗機(jī)1、該機(jī)使用前應(yīng)詳細(xì)檢查，排除運(yùn)輸過程中，設(shè)備各緊固部件是否有松動(dòng)現(xiàn)象，檢查電器及電源線有無破損，必須把設(shè)備安放平穩(wěn)，確認(rèn)無問題后接通電源，接好接地線后開啟電源開關(guān)，啟動(dòng)設(shè)備做空負(fù)試驗(yàn)，試驗(yàn)時(shí)排除電機(jī)發(fā)熱受潮或電壓過低，空轉(zhuǎn)數(shù)分鐘，無異常問題和雜音，即可進(jìn)行剝胗操作。250型
家禽脫毛機(jī)的安全使用方法2024/03/12
我廠生產(chǎn)的家禽脫毛機(jī)用于雞、鴨、鵝、貓、狗、羊、兔宰殺后的自動(dòng)脫毛，能一次性脫羽毛、細(xì)毛、腳爪及其表皮污垢，還可用于脫姜皮、脫馬鈴薯皮、脫魚鱗等農(nóng)產(chǎn)品，使您從又臟又累的手工勞作中解脫出來。本機(jī)操作簡單，省力、省時(shí)、工作效率相當(dāng)于十多個(gè)人的手工勞動(dòng)，深受各酒店、飯?zhí)眉稗r(nóng)產(chǎn)品加工戶的贊賞。在使用家禽脫毛機(jī)時(shí)將宰好的家禽用65℃-80℃的熱水燙均勻。然后開啟機(jī)器，放入機(jī)桶內(nèi)(姜、馬鈴薯、魚可直接放入)。約十來秒鐘、開啟水，使雞毛或姜皮等沖出。稍刻便可停機(jī)取出，雞毛一般只需半分鐘脫凈，其它時(shí)間稍長。當(dāng)然
企業(yè)選擇斬拌機(jī)時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)2024/03/12
目前，市場上的斬拌機(jī)廠家眾多，產(chǎn)品型號(hào)也是五花八門，由于還沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，各家的斬拌機(jī)在型號(hào)編排和產(chǎn)品配置上也有很大差異，這樣就會(huì)給用戶在選擇上帶來很多困難。那么，食品企業(yè)在選擇斬拌機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意哪些問題呢？一、要注意轉(zhuǎn)盤（轉(zhuǎn)鍋）容量由于斬拌機(jī)的型號(hào)編排沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)廠家在編排上都是自成體系，不過大部分正規(guī)廠家都是以轉(zhuǎn)盤的容量來確定斬拌機(jī)的型號(hào)的，不過，也有部分企業(yè)為了嘩眾取寵而不采用這個(gè)規(guī)則，因此，在選擇斬拌機(jī)時(shí)一定要問清轉(zhuǎn)盤容量，因?yàn)檗D(zhuǎn)盤容量在很大程度上決定了斬拌機(jī)的生產(chǎn)能力。二、要
脫毛機(jī)的使用方法及注意事項(xiàng)2024/03/12
一、脫毛機(jī)的操作方法將宰好的家禽用65℃-80℃的熱水燙均勻。然后開啟機(jī)器，放入機(jī)桶內(nèi)(姜、馬鈴薯、魚可直接放入)。約十來秒鐘、開啟水，使毛或姜皮等沖出。稍刻便可停機(jī)取出，雞毛一般只需半分鐘脫凈，其它時(shí)間稍長。1、渦輪脫毛機(jī)開箱后先檢查一下各個(gè)部位，如在運(yùn)輸途中造成螺絲松動(dòng)、要重新加固，用手轉(zhuǎn)動(dòng)一下底盤，看是否靈活，否則要調(diào)節(jié)一下轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶。2、渦輪脫毛機(jī)放機(jī)器的位置確定以后，在機(jī)器邊的板壁上裝一個(gè)閘刀開關(guān)或者拉線開關(guān)。3、渦輪脫毛機(jī)雞鴨宰殺時(shí)，刀口盡可能殺小些，宰殺后先將雞鴨放在溫水中（30度左
正確的態(tài)度對(duì)真空包裝機(jī)企業(yè)的重要性2024/03/11
Foodjx導(dǎo)讀：人類社會(huì)發(fā)展至今，并不是沒有規(guī)律可循的，在一定程度上都是遵守著適者生存的原則。從自然界中我們就可以看到，只有那些有著未雨綢繆，危機(jī)意識(shí)強(qiáng)的事物才可以更多生存并發(fā)展下去的。同樣也說明有著正確的心態(tài)才是zui重要的。真空包裝機(jī)在市場上應(yīng)用的這些年來，也清楚的看到了也只有讓自己發(fā)展了，才可以適應(yīng)著個(gè)不斷變化的市場，也只有適應(yīng)人們不斷變化的需要才可以更多在市場上了立身。真空包裝機(jī)面對(duì)市場的瞬息萬變也有著自己的解決方案。針對(duì)中國的真空包裝機(jī)的發(fā)展來說不僅僅上升的速度快，而且面對(duì)的競爭的壓
真空滾揉機(jī)滾揉不足對(duì)肉質(zhì)的影響2024/03/11
Foodjx導(dǎo)讀：真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下利用物理沖擊的原理，使機(jī)器使用更安全，真空滾揉機(jī)更方便更加節(jié)能。使用滾揉機(jī)可得到以下效果：使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性，保證肉制品的切片性，真空滾揉機(jī)防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。增加保水性，提高出口率真，提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)相互撞擊摔打達(dá)到按摩腌漬的作用使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。真空滾揉機(jī)在運(yùn)行之前需要對(duì)滾揉速度、滾揉時(shí)間等數(shù)值進(jìn)行設(shè)定，避免滾揉不足，如果滾揉不足，會(huì)對(duì)肉質(zhì)有一定的
淺談食品真空包裝機(jī)的發(fā)展瓶頸2024/03/11
Foodjx導(dǎo)讀：我國的食品真空包裝機(jī)行業(yè)發(fā)展迅猛，但有分析人士認(rèn)為，目前還存在以下幾個(gè)問題：a、研發(fā)經(jīng)費(fèi)少，技術(shù)力量薄弱。b、低水平重復(fù)太多，產(chǎn)品技術(shù)含量低，制造工藝簡單，加工設(shè)備精度要求不高。c、貿(mào)易人員匱乏。d、應(yīng)變能力不強(qiáng)。今后我們可以圍繞市場發(fā)展，繼承深化改革，鼎力調(diào)整結(jié)構(gòu)，加快技術(shù)立異，搞好產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益，確保我國食物包裝機(jī)產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。抓好結(jié)構(gòu)調(diào)整，增強(qiáng)競爭能力，抓好科技投入，增強(qiáng)自主開發(fā)能力，抓好產(chǎn)品質(zhì)量，打好質(zhì)量翻身仗，要搞好質(zhì)量治理流動(dòng)，同時(shí)要加強(qiáng)技術(shù)改造
真空滾揉機(jī)使用時(shí)安全規(guī)范2024/03/11
Foodjx導(dǎo)讀：滾揉機(jī)操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機(jī)在運(yùn)行時(shí)突遇故障或者是其他臨時(shí)性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進(jìn)行處理，保證安全性。1.滾揉機(jī)加料：開啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候，將吸料管連接上吸料。2.使用真空泵抽真空并保持真空度。3.控制好運(yùn)行時(shí)間，滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置。使其發(fā)揮出zui大的效率。時(shí)間從秒-小時(shí)不同設(shè)置。4.我們可以桶控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)間，滾揉機(jī)生產(chǎn)時(shí)會(huì)有一定的間歇，可以根
600型液體真空包裝機(jī)詳細(xì)參數(shù)2024/03/11
液體真空包裝機(jī)——主要技術(shù)參數(shù)：真空室尺寸：690×610×160mm封口長寬：600×8/4條mm電源：380v50HZ2.5KW包裝能力：2-4次/min質(zhì)量：500kg外型尺寸：1390×740×1030mm
預(yù)冷機(jī)的用途2024/03/10
預(yù)冷機(jī)--用于肉雞或鴨酮體分割前的冷卻工作，以達(dá)到脫酸，排毒的目的。產(chǎn)品詳細(xì)信息預(yù)冷機(jī)：功率8-14kw遇冷時(shí)間20-45min（可調(diào)節(jié)）外形尺寸9000×1800×2000mm預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：預(yù)冷機(jī)用于肉雞或鴨酮體分割前的冷卻工作，以達(dá)到脫酸，排毒的目的，螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使肉雞胴體的冷卻更加均勻、*，預(yù)冷時(shí)間可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)制作。
眾人機(jī)械供應(yīng)2024/03/10
屠宰機(jī)械設(shè)備。真空滾揉機(jī)設(shè)備。真空包裝機(jī)設(shè)備。斬拌機(jī)設(shè)備
GR-200L（300L、500L）真空滾揉機(jī)-諸城市眾人機(jī)械廠2024/03/10
諸城市眾人機(jī)械廠供應(yīng)GR-200L（300L、500L）真空滾揉機(jī)——主要技術(shù)參數(shù)：真空滾揉機(jī)的滾筒容積：6008601372升真空滾揉機(jī)的滾筒轉(zhuǎn)速：7.18n/min真空滾揉機(jī)的總功率：2.252.253KW外形尺寸：1326×880×1240mm總重量：400450600kg
Rrj-1多功能丸子機(jī)2024/03/10
諸城市眾人機(jī)械廠生產(chǎn)的Rrj-1多功能丸子機(jī)——主要技術(shù)參數(shù)：生產(chǎn)效率：80-280kg/h肉丸成型規(guī)格：ф18-ф45mm肉丸成型重量：5g-75g/粒肉丸成型數(shù)量：360粒-60粒/min無級(jí)調(diào)速電機(jī)功率：1.1kw（三相四線）
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