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上海連富機(jī)械有限公司
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上海連富烤鴨爐/烤爐/炸鴨爐/炸雞爐/烤箱/烤鵝爐2023/08/23
型號：YKL-24A電源：220V功率：530W燃?xì)夥N類：液化石油氣（Y）額定熱負(fù)荷：7KW外型尺寸：1385×600×1390mm特性：（1）采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕。（2）設(shè)計(jì)*，操作簡便，耗氣量低，效率高。（3）選裝的點(diǎn)火器，旋轉(zhuǎn)電機(jī)，寬大耐高溫玻璃視窗使視物一目了然。功能介紹：本機(jī)以煤氣為熱源，結(jié)構(gòu)簡單，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，是一種較為理想的自動化烤鴨設(shè)備。可燒烤雞、鴨、羊肉及其他燒烤食品，烤制的食品色澤鮮艷，肉質(zhì)嫩滑可口（購買該機(jī)同時配送啤酒烤鴨科學(xué)秘方）。適用于超市、休閑小吃及各
烘焙機(jī)械與設(shè)備之烤爐2023/08/23
烤爐分類與型式目前國內(nèi)使用的烤爐種類較多，型式各異，但其加熱烘焙原理與主要結(jié)構(gòu)組成則是相同或相近的。分類方法也無統(tǒng)一規(guī)定，但總的類型可按結(jié)構(gòu)型式和使用熱源情況分成兩大類。1、按熱源分類根據(jù)熱源的不同，烤爐可分為煤爐、煤氣爐、燃油爐和電爐等，其中電爐又可分為普通電烤爐、遠(yuǎn)紅外烤爐和微波爐。1）以煤為燃料的烤爐稱為煤爐。它有多種型式，而且結(jié)構(gòu)簡單，操作安全，燃料便宜，容易獲得，適合于中小型食品廠各種食品的烘焙。其缺點(diǎn)是衛(wèi)生條件較差，工人勞動強(qiáng)度大，而且爐溫調(diào)節(jié)比較困難，爐體笨重，不宜搬運(yùn)。2）以煤氣
烘烤爐網(wǎng)帶的用途材質(zhì)2023/08/23
烘烤爐網(wǎng)帶主要用在食品烘烤和某種東西烘烤爐上輸送用，網(wǎng)帶材質(zhì)有碳鋼和不銹鋼兩種，結(jié)構(gòu)主要有鏈條.支軸.網(wǎng)帶三部分組成，它在烘烤爐上起到重要的作用?？緺t網(wǎng)帶材質(zhì)：碳鋼、鍍鋅鐵絲，彈簧鋼絲、耐腐蝕耐高溫不銹鋼材料（304，310，310S，314，316，316L，430等）A3低碳鋼、45#鋼、1Cr13耐熱鋼、201不銹鋼、304不銹鋼、1Cr18Ni9Ti不銹鋼、0Cr18Ni14NO2CU2耐熱耐酸鋼。
食品安全,烤羊肉串　2023/08/22
食品安全知識之zui容易出現(xiàn)問題的烤羊肉串關(guān)鍵詞：食品安全,烤羊肉串在逛街時經(jīng)?？梢钥吹娇狙蛉獯男∝湻瓉砀踩サ姆瓌又慌跖跞獯?，口中吆喝著“烤羊肉串啦，好吃，香噴噴，快來買啦……”什么的充滿誘惑力的販賣聲。陣陣輕煙夾帶著肉香四處飄溢，總能聚集不少食客來竟相購買，大多是年輕學(xué)生模樣的年輕人，不喜歡吃這類食品的人總是側(cè)目而過，喜歡吃的人則吃的津津有味。殊不知，這類食品安全性實(shí)在堪憂，小編在此也來宣傳一下食品安全知識吧。冬春季天氣寒冷，人們的食欲普遍增加，尤其在節(jié)日期間，親朋好友聚會明顯增多，免不了
垃圾食品誘惑難以抗拒 “口舌之欲”成健康大敵 2023/08/22
世界衛(wèi)生組織公布了“垃圾食品”：油炸類食品、腌制類食品、加工肉類食品（肉松、香腸等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食品（方便面、膨化食品等）、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。時尚與健康為啥相沖突？冬天吃冰淇淋也是一種時尚。一位正在快餐店吃冰淇淋的女孩說：“我平時只要經(jīng)過蛋糕店，都會忍不住買一些甜點(diǎn)吃，冰淇淋更是生活中不能缺少的部分。我才不管什么發(fā)胖或營養(yǎng)過剩呢，先讓胃享受了再說，生活中如果沒有了甜點(diǎn)，將失去多少色彩??！”不少年輕人和兒
牛奶加雞蛋不是早餐 2023/08/22
喝一杯牛奶，吃個雞蛋，再吃些肉片，拿上一個水果便匆匆出了家門，這是很多上班族選擇的早餐。但是從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度看，如此搭配，蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量是夠了，卻忽略了碳水化合物的攝入?？茖W(xué)的早餐應(yīng)該是營養(yǎng)均衡的，其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量應(yīng)該是一個合理的結(jié)構(gòu)，而其中碳水化合物是基礎(chǔ)，這一點(diǎn)很多人都認(rèn)識不到。如果沒有足夠的碳水化合物供能，食物中寶貴的蛋白質(zhì)就會被動地用來供能，而且脂肪的代謝也必須有足夠的碳水化合物存在，否則很容易在體內(nèi)形成堆積，導(dǎo)致肥胖。而谷物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及B族維生素
炸鴨的做法2023/08/22
裹炸全鴨的特色：松脆酥嫩，鮮咸香濃。裹炸全鴨的制作材料：主料：光體鴨1500克，熟豬肥膘肉50克，雞蛋2個，花生油2000克（實(shí)耗100克），鹽5克，料酒20克，味精1克，醬油50克，蔥段25克，姜片15克，糖10克，淀粉25克，面粉30克，發(fā)酵粉2克，花椒鹽適量。裹炸全鴨的做法：1、將光體鴨洗凈，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，用刀剁下鴨頭，再從鴨脊背自脖頸至后尾劈開，成為相連的兩半，投入開水鍋煮15-20分鐘，煮至五成熟撈出，控干水，在鴨皮上涂抹一層醬油，再放入燒至七成熱的油鍋稍炸1分多鐘，炸至淺黃色撈出
北京烤鴨的做法2023/08/22
北京烤鴨的制作材料：主料：北京鴨1只,糖水,蔥,甜面醬,鴨餅.北京烤鴨的做法：1、鴨去雙掌、鴨舌把空氣充入皮下。2、取出內(nèi)臟，用高粱桿支撐于脊骨和胸脯三岔骨之間；3、由刀口處灌水，從肛門處放出，反復(fù)清洗干凈為止；4、在頸上將鐵鉤斜穿頸上，將鴨掛起5、用開水澆燙皮，使皮膚光滑緊繃6、用糖水淋鴨身7、將鴨子吹干8、在鴨肛門做堵塞。灌入八成滿的開水，鴨入掛爐，烤至上色成熟時出爐。9、將鴨切成片，食用時同蔥白段、甜面醬各少許，卷入鴨餅即可。
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