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全自動油炸機的合理養(yǎng)護應從哪些方面著手？2021/11/26

合理使用全自動油炸機設備可以更好地延長機器壽命，節(jié)約成本的同時更提高生產(chǎn)效率。而對于機械設備的使用包括規(guī)范地操作與合理有效地養(yǎng)護。下面小編就給大家來介紹一下油炸機等設備的合理養(yǎng)護應從哪些方面著手：1、全自動油炸機設備通電前要向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管；加熱管每當使用一段時間的時候表面就會產(chǎn)生一些雜質(zhì)，應及時清理，一個月內(nèi)至少清理四次；及時清理油炸機設備表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災。夏天油水混合油炸設備機每天換水一次，冬天的時候可以根據(jù)水質(zhì)的情況定期更換水，以保護油

如何避免油炸機對人體造成不必要的傷害？2021/11/24

在油炸的過程中前后端所需的溫度是不同的，所以我們在使用油炸機的時候需要事先設定設備前后段的溫度，具體的設定步驟如下：按溫度控制表上的ST鍵，上排紅字會顯示SP，這時按溫控表上的上升鍵和下降鍵，這時下排的綠字會變動，調(diào)節(jié)到所需溫度后，再按一下ST鍵就可以，上排顯示的是實際測量溫度，下排顯示的是設定溫度?？梢愿鶕?jù)不同的油炸食品以及生產(chǎn)工藝的要求來確定溫度，當溫度達到后就會啟動傳送電機，傳送帶開始運轉后將根據(jù)炸制食物的設定的時間，來調(diào)節(jié)傳送速度。這樣炸制的食物的外觀干凈美觀，才能保障油炸成品的品質(zhì)，而

網(wǎng)箱清洗機的清洗過程是怎樣的？2021/10/28

網(wǎng)箱清洗機主要用于屠宰，肉類、水產(chǎn)、蔬菜等食品加工廠的各類周轉筐、盤、箱等容器具的清洗和消毒，可節(jié)省用水量70%，可比人工清洗方法節(jié)省人力7-8人。網(wǎng)箱清洗機用于食品網(wǎng)箱或容器具的清洗設備，食品網(wǎng)箱等待清洗器具從清洗機輸入端進入清洗通道，經(jīng)過預洗、主清洗、漂洗，后輸出，完成清洗過程。預洗過程：水泵將水從預洗水箱中吸出，經(jīng)噴嘴噴出，使食品網(wǎng)箱或容器具，各個表面得到清洗，洗掉雜物，清洗后的污水經(jīng)過濾分離流回水箱，雜物排出。漂洗過程:漂洗水泵將熱水從票洗水箱中吸出，經(jīng)噴嘴噴出，將清洗物上的清洗劑等漂洗

手撕雞排油炸機是由哪幾個設備系統(tǒng)構成？2021/10/28

手撕雞排油炸機適合產(chǎn)量小，規(guī)模不大的企業(yè)。油炸機使用成本低，價格實惠。對于中小型企業(yè)來說比較合算；油炸流水線適合產(chǎn)量大，大批量生產(chǎn)的企業(yè)，能夠滿足企業(yè)批量生產(chǎn)，同時價格也相對貴一些。該設備采用食品級不銹鋼制作，符合食品安全。該設備有油水分離型的，全油帶過濾的，電加熱型的，煤氣加熱的等。根據(jù)產(chǎn)量不同加工定制不同型號的油炸機流水線。手撕雞排油炸機是由輸送系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、過濾排渣系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)組成，以下分別來介紹：1、輸送系統(tǒng)：自動雙層網(wǎng)帶輸送，自動出料，變頻電機驅(qū)動，通過主控電腦控制帶速保證油炸

魚豆腐油炸機的六大主要性能優(yōu)勢2021/10/27

魚豆腐油炸機是一款多功能油水混合油炸設備，該設備自動化程度較高，從上料到油炸成品出料只需要一位工人即可完成操作。油炸機根據(jù)油水密度不同自動分成油區(qū)和水區(qū)兩部分，油區(qū)溫度從0-300℃之間任意調(diào)整，并且?guī)в凶詣涌販匮b置，當油溫升到所需油炸溫度時便會自動斷電，當油溫低于所需油炸溫度時又會自動啟動升溫系統(tǒng)繼續(xù)加熱，既減少了能源的消耗，又不會產(chǎn)生過熱現(xiàn)象，避免了酸價升高，黑油的產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。水區(qū)溫度有效控制在常溫狀態(tài)，避免了沸鍋現(xiàn)象的發(fā)生，常溫狀態(tài)下延緩了食物殘渣的變質(zhì)程度，延長了炸油的使用

淺看真空滾揉機的使用安全規(guī)范2021/10/18

真空滾揉機是真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻滾，從而達到按摩.腌漬作用.腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理，運行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡單，設備使用率高。真空滾揉機的使用安全規(guī)范：操作人員必須經(jīng)過培訓上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性。1、滾揉機加料:開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。

還不熟悉肉排油炸機的功能的看這里！2021/09/27

肉排油炸機采用雙層網(wǎng)帶式油炸流水線，可滿足前期下沉，后期漂浮類產(chǎn)品的炸制，合適產(chǎn)品的炸制過程。設備可以選自動補油功能?？梢耘溲b自動過濾或真空過濾設備。解決在線過濾問題，設備帶有自動刮渣系統(tǒng)，有效的提高了炸油的品質(zhì)，減少了頻繁清渣的困擾。隨著時代的進步，人們對食品的請求也越來越高。自動肉排油炸機功用多，加工的食品色香味俱佳。那么下面我們細致看一下肉排油炸機的功能有哪些：1、全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，合適炸制各種工藝請求的食品。2、加水閥設在低部油層處，任何時分加水都能夠

如何使用千頁豆腐機呢？你可知曉？2021/09/23

千頁豆腐機，為全自動蒸煮切割線，設備的總長度與網(wǎng)帶的寬度主要是根據(jù)用戶的產(chǎn)量而設計。配真空定量灌裝機可實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，省掉了復雜的環(huán)節(jié)，如成型，蒸煮，切割等環(huán)節(jié)；也省掉了成型盤，蒸箱，切塊機這三種設備。提起千頁豆腐機，大多數(shù)人都會有所了解。該設備的豆腐西施到干凈衛(wèi)生的豆腐制作機，人們對豆腐的熱愛從未減少，但越來越深。在過去，人們可能喜歡豆腐的美味?，F(xiàn)在，人們因為營養(yǎng)而越來越喜歡豆腐。千頁豆腐機也就越來越受大家的歡迎和認可，但是如何使用千頁豆腐機呢？你可知曉？1、先將大豆分離蛋白、水打約3分鐘，將

沒想到吧！全自動油炸機竟如此受歡迎！2021/08/25

全自動油炸機全部選用進口不銹鋼材料精制而成，整潔美觀。利用導熱油爐，采用閉路循環(huán)加熱方式，可用燃煤、燃氣、電加熱等加熱方式。全自動油炸機廣泛應用于豆類：如蠶豆、黃豆、青豆等；堅果類：如花生米、腰果、核桃仁；水果類：如蘋果、香蕉、柿子；蔬菜類：如土豆、洋蔥、紅薯等油炸加工，可實現(xiàn)從原料投入到成品全程自動化生產(chǎn)，即可連續(xù)油炸、濾油、浸油、脫油、冷卻、拌粉(添加劑混合)等。全自動油炸機自動化程度高、勞動強度低，節(jié)省人力成本，生產(chǎn)效率高，是創(chuàng)業(yè)開店的好幫手。全自動油炸機在生產(chǎn)作業(yè)中，對其結構部件是有一定

魚豆腐油炸機具備以下幾大特點你可知曉？2021/08/19

魚豆腐油炸機是一款多功能油水混合油炸設備，該設備自動化程度較高，從上料到油炸成品出料只需要一位工人即可完成操作。油炸機根據(jù)油水密度不同自動分成油區(qū)和水區(qū)兩部分，油區(qū)溫度從0-300℃之間任意調(diào)整，并且?guī)в凶詣涌販匮b置，當油溫升到所需油炸溫度時便會自動斷電，當油溫低于所需油炸溫度時又會自動啟動升溫系統(tǒng)繼續(xù)加熱，既減少了能源的消耗，又不會產(chǎn)生過熱現(xiàn)象，避免了酸價升高，黑油的產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。水區(qū)溫度有效控制在常溫狀態(tài)，避免了沸鍋現(xiàn)象的發(fā)生，常溫狀態(tài)下延緩了食物殘渣的變質(zhì)程度，延長了炸油的使用

全自動網(wǎng)筐清洗流水線的性能特點是什么？2021/07/26

全自動網(wǎng)筐清洗流水線用于食品網(wǎng)箱或容器具的清洗設備，食品網(wǎng)箱等待清洗器具從清洗機輸入端進入清洗通道，經(jīng)過預洗、主清洗、漂洗，后輸出，完成清洗過程。主要用于屠宰、肉類、水產(chǎn)、蔬果、飲料、釀造等食品加工廠或食品物流中心、配送中心等，也適用于各種周轉筐、盤、箱、托盤、等容器具的清洗和消毒。可節(jié)省用水量達70%，可比古老的人工清洗方法能節(jié)省人力7-8人。全自動網(wǎng)筐清洗流水線的性能特點：1、該產(chǎn)品主要有輸入、預洗、主清洗、漂洗及輸出部分組成。2、合理的水路設計，達到節(jié)能高效。3、預洗水箱，主要清洗水箱設有

千葉豆腐的制作過程是怎樣的？2021/07/26

千葉豆腐蒸線用于千頁豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚豆腐，可配合成型盤，架子車一起配套蒸煮千頁豆腐，魚豆腐。根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或架子車尺寸來定制，內(nèi)膽外膽均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹，板材實厚1mm以上，結實耐用。千頁豆腐，也稱百葉豆腐或千葉豆腐，是近些年流行的素食新產(chǎn)品，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質(zhì)的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時尚美味

真空濾油機的特點是什么？2021/06/24

真空濾油機采用真空負壓原理，將煎炸油吸入濾油機內(nèi)，采用物理過濾方式，將煎炸油中的懸浮微粒等雜質(zhì)過濾出來，過濾精度5微米，不會改變炸油的成分結構，大大的延長了煎炸油的使用壽命，保證食品衛(wèi)生安全。適合固定在中型油炸生產(chǎn)線或多個油炸鍋旁使用。真空濾油機的特點如下：1、體積小、重量輕。2、改進完善了油氣分離的設計。運用真空進油，裝設了管狀旋轉噴油器，減少了阻力，回旋速度快，增加了油氣分離作用。3、凈油器部分的過濾介質(zhì)由特制濾芯，特制濾芯為：無毒無味的毛氈成型而制成的管狀濾芯，濾芯納污量大且過濾精度高。4

你知道魚丸成型蒸煮生產(chǎn)線是由哪幾個設備組成的嗎？2021/06/24

肉丸成型蒸煮生產(chǎn)線由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分。1、肉丸成型槽體由不銹鋼制作，配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運動的動力，在槽末端有2臺減速機分別拖動刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽。2、蒸煮槽該槽體也采用不銹鋼制作，成型后的肉丸在蒸煮槽內(nèi)向前運動所采用的動力為：多組刮板及槽末端的輸送鏈板，通過變頻器的調(diào)節(jié)達到刮板、鏈板的運轉速度，與工藝要求相適應。3、冷卻槽設有進水口、出水過濾口，成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，利于裝盤及下部冷藏處理。4、蒸汽管路及水循

全自動蒸箱的特點是什么？2021/05/13

全自動蒸箱外形美觀，占地小，節(jié)能，容量大，工作效率高，具有溫度顯示，壓力顯示自動進.排汽等智能化控制系統(tǒng)，性價比強。該產(chǎn)品主要用于食品加工企業(yè)，如魚豆腐.魚排.親親腸等速凍食品以及面食的蒸制。全自動蒸箱的主要特點：1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，內(nèi)膽外膽均使用1mm以上的不生銹板、美觀，易清洗。2、采用整體發(fā)泡技術，保溫性能好，屬節(jié)能型。3、采用溫度與時間控制功能，用戶可隨意設置，制做更優(yōu)質(zhì)的千頁豆腐，魚豆腐。4、設有自動報警功能，設置的時間到，方便操作。

肉丸蒸煮線的工作流程是什么？2021/05/13

蒸煮也是生活中常見的一種操作方式，同樣是蒸煮類美食，因食材、口感品質(zhì)要求不同，所用到的設備也會所差距，如煮面的煮面爐及關東煮還是就是肉丸的蒸煮機選擇相應的蒸煮設備到關重要。肉丸蒸煮線的工作流程：1、成型槽：丸子經(jīng)過丸子機制出，經(jīng)過蒸煮后成型，漂浮在水面，通過水的循環(huán)壓差和網(wǎng)帶刮板的帶動，使丸子流向出口(丸子在網(wǎng)帶下方)，通過傳送板帶，輸送到蒸煮槽。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)肉槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)

如何掌握好全自動油炸流水線的溫度問題？2021/03/29

全自動油炸流水線的出現(xiàn)帶給食品行業(yè)很大的福利，適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食的連續(xù)生產(chǎn)，節(jié)約了煤油，大大降低了食用油的氧化，不僅延長了油的使用壽命，而且提高了設備的可靠性。油炸流水線的電路控制系統(tǒng)應可靠、動作準確，電器的接頭要連接牢固并且加以編號，操作的按鈕瑤里干貨，并且要有急停的按鈕；指示燈的顯示要正常，應該符合要求，油炸機內(nèi)的導電線不能裸露。采用的是變頻調(diào)速專用電機和變頻調(diào)速器控制，油炸的時間從二十秒至十五分鐘都可以調(diào)節(jié)，設備的適用范圍比較廣，適應于各種油炸工藝的食品。在使用全自動油炸流水線時

雞米花油炸機的特點是什么？2021/03/23

雞米花油炸機具有以下特點：1、全程油溫自動控制，溫度從0-230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品2、全自動油炸機可自動上料、自動攪拌、自動出料、自動濾油等功能。3、油炸設備在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾的作用，而且不浪費油。4、與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。5、油炸機是通過引進、消化、吸收*技術，研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、食用新型食品加工設備?！坝退旌稀奔啊八诠ぷ鬟^種中自然冷卻”是該機的核

魚豆腐消泡機的工作原理是什么？2021/03/23

魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養(yǎng)豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。魚豆腐消泡機的工作原理輸送帶與切塊機平滑過渡，坯料平穩(wěn)滑入刀內(nèi)，坯料到位切塊機用光電開關自動識別自動切塊，無空程，不受送料速度影響，杜絕重疊切出邊角料，可快速更換不同規(guī)格的刀具，生產(chǎn)效率*，切塊后魚豆腐塊進入爬坡網(wǎng)帶自動送入分離機，分離機采用變頻調(diào)速，能解決魚豆腐塊粘連現(xiàn)象，豆腐塊分離后少

油炸流水線在未來將替代傳統(tǒng)的加工模式2021/03/22

隨著油炸食品加工行業(yè)的不斷更新發(fā)展，業(yè)內(nèi)指出，油炸流水線未來將*替代傳統(tǒng)加工模式，也更加節(jié)能環(huán)保，安全系數(shù)也將大幅提高。國內(nèi)市場在日益成熟，食品加工不僅要求高品質(zhì)、自動化，對安全性、環(huán)保性和售后服務等方面的要求也在不斷提升。如今，節(jié)能幾乎是所有行業(yè)努力的方向，設備行業(yè)自然不例外。業(yè)內(nèi)認為，對食品加工工業(yè)來說，保證生產(chǎn)線的穩(wěn)定性是實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的基礎條件。具體到油炸流水線，只有穩(wěn)定運轉的設備做出來的產(chǎn)品才能保證均勻和穩(wěn)定。另外，從整條生產(chǎn)線來看，每天會按照設計的產(chǎn)能來準備生產(chǎn)用的食品原料，比如前期需