全自動(dòng)漂燙殺青蒸煮流水線由主機(jī)、加熱系統(tǒng)、支架控制面板、接水盤等部分組成。主機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部設(shè)有加熱管道和蒸汽發(fā)生器，外部則配備有溫度控制和時(shí)間控制等控制系統(tǒng)。

全自動(dòng)漂燙殺青蒸煮流水線在使用的過程中采用機(jī)械化操作，無需人工。這樣的話，提高效率的同時(shí)，也節(jié)約了人工費(fèi)。物料可以通過網(wǎng)帶或輸送帶或者人工的方式送進(jìn)進(jìn)料口，進(jìn)入預(yù)煮料槽中，蒸汽通過管路進(jìn)入內(nèi)外筒之間的夾套中，將內(nèi)筒加熱，同時(shí)也將物料加熱，物料在漂燙機(jī)內(nèi)部的設(shè)備通過變頻控制，可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來設(shè)定漂燙的時(shí)間。實(shí)現(xiàn)預(yù)煮溫度、預(yù)煮時(shí)間的調(diào)整，這樣一來，蔬菜漂燙機(jī)就可適用于各種果蔬原料的加熱蒸煮。一般樸湯完成的產(chǎn)品需要在經(jīng)過強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，把產(chǎn)品表面的殘留的水分吹干，這樣不影響下到工序的操作，減少人工等待的時(shí)間，增加了企業(yè)的效益。而且，為了保證安全，筒體上備有安全閥及蒸汽壓力表供用戶調(diào)整蒸汽壓力時(shí)使用，為檢查加熱的物料溫度是否達(dá)到工藝要求，在設(shè)備上裝有溫度表，可隨時(shí)查看漂燙的溫度適宜情況。我們平時(shí)吃的青菜，比如卷心菜、菠菜、芹菜、甘藍(lán)等，在炒制時(shí)先用水焯一下會(huì)更加入味，而果蔬加工企業(yè)在焯水時(shí)需要機(jī)器進(jìn)行操作，通過預(yù)煮漂燙對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺青，定色，使它們保持原有色澤。通過水的溫度制止了果蔬中酶的活性，以保持鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣，并保留香味兒，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水分蒸發(fā)。毛豆、藕片、胡蘿卜片、蘋果、獼猴桃、菠蘿、等也同樣適用。