膠原蛋白是一種細胞外蛋白質，它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質。膠原蛋白是人體內含量的蛋白質，占全身總蛋白質的30%以上。膠原蛋白富含人體需要的、、羥等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。傳統(tǒng)工藝提取膠原蛋白存在周期長、除雜不的情況，也可能會影響口感，所以現(xiàn)在膠原蛋白納濾膜分離設備被廣泛的使用。
膠原蛋白納濾膜分離設備工藝：
酶解液→精濾→大分子超濾→納濾膜濃縮→噴霧干燥
膠原蛋白納濾膜分離設備優(yōu)勢：
1、膜濃縮能耗低，僅為熱濃縮的30%，為企業(yè)節(jié)約成本。
2、膜設備操作簡單，占地面積小，設備自動運行，維護方便。
3、可拓展性好，容易實現(xiàn)工業(yè)化擴產需求。
4、前端除雜，提高膠原蛋白品質和口感。
5、膜濃縮同時，脫出酶解液中的無機鹽，降低苦腥味和農殘。
6、縮短生產周期，提成生產效率。
7、常溫濃縮，蛋白生物活性基本不受影響。
