巴氏殺菌的由來：
罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī) 什么使巴氏殺菌呢？今天就來說說巴氏殺菌法的來源，最初來于巴斯德解決啤酒變酸的問題。當(dāng)時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身。最后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。
罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)特點;
1.殺菌機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制作，流水線輸送帶采用不銹鋼鏈條和板材沖孔組合拼裝。2.加熱采用溫度傳感器，控制蒸汽進(jìn)入從而調(diào)節(jié)溫度平衡，高壓水泵讓水循環(huán)加熱、更節(jié)能更科學(xué)，溫度準(zhǔn)確。3.滅菌溫度、速度根據(jù)工藝要求任意設(shè)定。4.巴氏殺菌機(jī)操作運行平穩(wěn)、噪音低。5.設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)。6.可根據(jù)滅菌產(chǎn)品的要求對溫度和時間進(jìn)行調(diào)整。物料隨輸送帶運動行進(jìn)，能夠避免對輸送物的損壞。
