【基本內(nèi)容】

 乳酸菌飲料是將乳或乳制品以乳酸菌發(fā)酵后所得液狀或糊狀制品作為主要原料再經(jīng)過調(diào)配、均質(zhì)以及加水稀釋等工藝而制成的飲料。乳酸菌飲料因其具有*的風味以及營養(yǎng)保健功能而受到消費者的喜愛。在乳酸菌飲料中通過添加不同風味的營養(yǎng)物質(zhì)制造出的新型乳酸菌飲料已經(jīng)成為一種發(fā)展趨勢。

【實訓目的】

 本實訓重點在于學會制備乳酸菌飲料的基本工藝流程，并且正確使用各種添加劑，同時注意投料順序，要求進行分組對比實驗（安排一組不按投料順序進行配料實驗），觀察發(fā)生的現(xiàn)象并記錄。寫出書面實訓報告。

【工藝流程示意圖】

1.乳酸飲料

2.雙歧桿菌發(fā)酵乳飲料

  【售后服務】

1. 本公司所售產(chǎn)品均符合食品衛(wèi)生要求，符合行業(yè)及企業(yè)標準、與物料接觸部位均采用食品級304，316或特殊材料制做，嚴格按合同要求執(zhí)行生產(chǎn)銷售。

2. 本公司保證生產(chǎn)線經(jīng)過其正確指導安裝、調(diào)試后，達到產(chǎn)品技術(shù)性能指標。

3. 本公司保證在合同規(guī)定的質(zhì)量保證期內(nèi)，對所提供設(shè)備的質(zhì)量負責。

4. 質(zhì)量保證期為設(shè)備驗收后12個月。如在質(zhì)保期內(nèi)，產(chǎn)品出現(xiàn)故障，在收到用戶信息后，維修人員48小時內(nèi)(除特殊偏遠地區(qū))到達現(xiàn)場、負責免費維修（易損件除外）。

5. 保修期滿后，終身提供技術(shù)支持、售后服務。

   西安永興機械具有果汁飲料設(shè)備、果酒設(shè)備、釀醋設(shè)備、酵素生產(chǎn)線、乳品機械等機械設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗20多年，根據(jù)企業(yè)情況定制，已為多家食品制藥企業(yè)提供優(yōu)良裝備及服務。（王經(jīng)理）

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