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雞爪鴨蹼真空腌制滾揉機(jī)

參考價(jià)	￥ 9500
訂貨量	≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱山東泰瀚食品機(jī)械有限公司
品牌其他品牌
型號200L
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2021/8/17 9:04:43
訪問次數(shù)460

產(chǎn)品標(biāo)簽:

真空滾揉機(jī)腌制入味真空滾揉 304不銹鋼食品機(jī)械

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山東泰瀚食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)：醬菜清洗線，速凍機(jī)，鮮奶巴氏殺菌線，制冷罐，煙熏爐，灌腸生產(chǎn)線，魚肉采肉機(jī)，丸子生產(chǎn)線，夾層鍋，滾揉機(jī)，斬拌機(jī)等食品機(jī)械。希望有機(jī)會(huì)合作。祝您生活愉快。188_6671_0185

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醬菜清洗線，速凍機(jī)，鮮奶巴氏殺菌線，制冷罐，煙熏爐，灌腸生產(chǎn)線，魚肉采肉機(jī)，丸子生產(chǎn)線

產(chǎn)品簡介在線詢價(jià)

電源電壓	380v	功率	1.85kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)	7rpm	容積	200L
生產(chǎn)能力	100kg/罐	外形尺寸	910730850mm
真空度	-0.8kPa	重量	200kg
材質(zhì)	304不銹鋼

雞爪鴨蹼真空腌制滾揉機(jī)：
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果。

雞爪鴨蹼真空腌制滾揉機(jī) 產(chǎn)品信息

雞爪鴨蹼真空腌制滾揉機(jī)滾揉機(jī)是專門用來腌制牛羊肉，整雞，整鴨，魚片，餡料等腌制效果均勻，入味快，滾揉機(jī)真空的作用就是使食品體積得到彭大，松軟，使做出來的產(chǎn)品切片好，口感更好。

雞爪鴨蹼真空腌制滾揉機(jī)盡管我們在鹽水中加入很多鹽類，提供了一定離子強(qiáng)度，但只是極少數(shù)的小分子蛋白溶出，而多數(shù)蛋白分子只是在纖維中溶解，但不會(huì)自動(dòng)滲透肉體。通過滾揉才能快速將鹽溶性蛋白提取出來。

雞爪鴨蹼真空腌制滾揉機(jī)在前面講過肌肉纖維中的蛋白質(zhì)-鹽溶性蛋白（主要指肌球蛋白）具有很強(qiáng)的保水性和黏結(jié)性，只有將它們提取出來，（滾揉機(jī)價(jià)格合理哦~）才能發(fā)揮作用。

雞爪鴨蹼真空腌制滾揉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。