*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備-快餐真空預(yù)冷機(jī)真空預(yù)冷機(jī)深受大型餐廳老板的喜愛，該設(shè)備對米飯、蔬菜、水果、鹵肉制品等進(jìn)行很好的保鮮、降溫存儲，使食品保持大的新鮮程度和原口味，*地滿足了消費者的各項需求，提高食品質(zhì)量的同時，又保證了食品的產(chǎn)量。使客戶用的安心、順心、省心快餐真空預(yù)冷機(jī)。

*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，如壞境溫 度，水溫，場地面積大小等，存在冷卻處理時間長、降 溫均勻性差、對被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量 有限等不足，因而無法達(dá)到快速、均勻降溫的保鮮效果 。 真空預(yù)冷機(jī)的降溫速率取決于物品的表面積與體積 之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通過預(yù) 冷機(jī)的設(shè)置決定快餐真空預(yù)冷機(jī)。

*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下，水沸點低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè) 計而成，其主要特點如下：
1. 冷卻速度快：20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。
2. 冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到 冷卻目的，實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖， 防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應(yīng)：有*保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大 等*功效。
5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物 品。
6. 保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架 期。

7. 自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和 真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度，并且可 遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運行和快速解決設(shè)備故障。
8. 高度精準(zhǔn)：配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器，精 確控制真空度及濕度。
9. 安全穩(wěn)定：電氣部分采用產(chǎn)品，保證機(jī)器 工作穩(wěn)定壽命*，操作安全快餐真空預(yù)冷機(jī)。

*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點是100℃，蒸發(fā)熱為 2256KJ/kg；當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r，水的沸點是0℃， 蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點降低 ，而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就 是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫 度蒸發(fā)，在此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源 的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù) 原理簡單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運輸 與儲存等快餐真空預(yù)冷機(jī)。

*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備售后服務(wù)：我廠在技術(shù)設(shè)計中，優(yōu)化設(shè)計，精益求精，與貴公司密切合作，保證設(shè)計工作的順利開展，并用心聽取現(xiàn)場操作員的要求，完善設(shè)計，若貴公司有更改需要，使用單位有特殊需要，我廠將全力滿足其要求，并想盡辦法，與各方面協(xié)調(diào)好合作關(guān)系。1、產(chǎn)品發(fā)到用戶，我廠派專人與貴公司有關(guān)人員共同開箱清點。2、在設(shè)備進(jìn)行安裝調(diào)試期間，我廠派現(xiàn)場工作經(jīng)驗豐富的高級工程師親臨現(xiàn)場免費指導(dǎo)安裝調(diào)試，保證產(chǎn)品正常順利運行。3、免費培訓(xùn)起重機(jī)駕駛員和起重機(jī)維修人員，并與維修人員建立溝通，在維修使用方面，做*的技術(shù)支持。在貴單位使用吊車期間，帶給24小時的維修，以保證用戶使用要求。4、供應(yīng)備件及時、確保用戶滿意快餐真空預(yù)冷機(jī)。