旋轉(zhuǎn)刮邊的攪拌夾層鍋；
盛耀攪拌夾層鍋設(shè)備主要應(yīng)用于炒制火鍋底料，炒制辣椒醬，快餐食品炒制，食物料理，精煉動物油，藥材烘焙以及各種粉料、醬料、顆粒料、短條狀料、小塊狀料等一切需要加熱焙炒的物料，適用于各種食品企業(yè)，大型食堂，配餐公司，藥材公司。
盛耀夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，化糖鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
旋轉(zhuǎn)刮邊的攪拌夾層鍋；
盛耀夾層鍋分類；
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
盛耀夾層鍋優(yōu)勢；
1、采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳給鍋體，熱效率高。
2、保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。
3、溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動控制。
4、采用漏電保護(hù)開關(guān)，操作安全。具有多種型號，可供選擇。
