小型家用豆腐機(jī)設(shè)備
豆腐機(jī)流程：
首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達(dá)到去腥、均質(zhì)煮 漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機(jī)。
大型全自動豆腐機(jī)結(jié)構(gòu)：
全自動豆腐機(jī)一般由磨漿機(jī)、煮漿機(jī)，壓榨機(jī)，三部份組成。
??磨漿機(jī)主要是取豆?jié){，現(xiàn)在主要都是用離心式漿渣自動分離磨漿機(jī)來實(shí)現(xiàn)。
??煮漿機(jī)主指把豆?jié){煮熟的機(jī)械，傳統(tǒng)以火直接加熱，容易糊鍋，對豆腐的品質(zhì)有影響?，F(xiàn)在主要通過鍋爐蒸氣加熱既不用擔(dān)心豆?jié){會糊鍋還能使豆?jié){煮的恰到好處。
??壓榨機(jī)，點(diǎn)腦成型機(jī)壓成豆腐的機(jī)械，一般分為氣壓和手動。目的使豆腐成型。
小型家用豆腐機(jī)設(shè)備
豆腐機(jī)都有哪些優(yōu)點(diǎn)？
豆腐機(jī)，煮漿系統(tǒng)組成，內(nèi)置常壓蒸汽包，配帶雙板豆腐成型機(jī)，可燃?xì)狻㈦姛醿捎?。機(jī)器自動吸漿，無需高位自流，節(jié)省占地面積、減少故障點(diǎn)，從原料進(jìn)機(jī)到成品僅需要15-20分種，方便快捷，不銹鋼材料設(shè)備，整潔光滑易洗。
彩色豆腐機(jī)運(yùn)用密閉式電子超溫蒸汽加熱漿工藝，豆?jié){溫度達(dá)到100℃以上，脫腥脫臭，保持原有大豆色澤，與傳統(tǒng)設(shè)備開放式煮鍋相比節(jié)能20%以上，高溫殺菌功能*℃以上，保障安全。
彩色豆腐機(jī)一機(jī)多用，一機(jī)多能所產(chǎn)彩色豆腐、豆腐腦、豆?jié){、豆腐花、豆腐干等，花色多樣，鮮嫩細(xì)滑，美味清香，潔凈衛(wèi)生。溫度自動控制，加工全過程自動化，改變傳統(tǒng)，改變傳統(tǒng)，配方技術(shù)優(yōu)先。
全自動豆腐機(jī)機(jī)器結(jié)構(gòu)及工作原理：
本機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛渣桶、盛漿桶、蒸汽包等組成， 及電器控制部分由溫控儀控制煮漿桶溫度達(dá)到自動控制加熱 ，蒸汽包水位由閥門手動加水控制。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達(dá)到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。 做豆干、百葉等豆制品需另配千斤頂壓機(jī)。
